高雄吃到飽-碳烤海鮮+螃蟹薑母鴨+生蠔+活蝦.活蟹，鮮炭霸海鮮碳烤火鍋，。

鮮炭霸海鮮碳烤火鍋開幕有一段時間了，

朋友看到新聞報導揪來吃飯，

他們家主打是碳烤海鮮吃到飽+薑母鴨鍋，

由於有螃蟹關係，可以煮螃蟹薑母鴨火鍋，

這也是時下最潮的吃法XD

這位置介於鳳山和大寮的交界地帶。

之前要去大寮時很常會看到，

但這次用餐有些插曲，

文末會有些小抱怨，不喜勿入囉!

用餐價位

平日600

假日650

另收一成服務費

最近滿火熱的關係，最好訂位比較保險囉~

原本想像會很多人擠在一起搶食畫面，好像也還好XD

不過海鮮區會比較多人一點

有滿多魚可以任你挑，還有鮮蝦.扇貝.小卷.蛤蜊，

光看蛤蜊區就有不同品種，也有吃到赤嘴蛤!

生蠔區

海鮮區店員會一直補貨，據我觀察還算勤快，

沒有空很久~

活物，之前看其他人介紹有活泰國蝦，

但這天是螃蟹，感覺現在應該出現泰國蝦機率不高了QQ

鮮炭霸有規定活物得用鋼杯裝，

至於其他海鮮就是用鐵盤啦，每桌會有兩個鐵盤。

肉品是現切的喔，另外海鮮夾完也要先送過來這邊請他們處理過。

啤酒，須要另加價的

下方是烤肉，種類不多就是了，

而且黑色肉盤結凍很嚴重，拿回去時發現完全無法將肉一片片夾起，

建議店家可以改善這部份，否則看起來很沒有食慾@@

京醬烤鴨

這道還滿夠味的!

三杯杏鮑菇

鐵板豆腐

鮮蝦百菇雜炊

裡頭的鮮蝦口感爛爛的，很不新鮮阿~

和海鮮區的差太多了

牛肉.PIZZA.沙拉

肉燥.白飯

調味料

飲品

甜點

最上一層還有咖啡凍和綠茶凍

水果這天是提供西瓜和蓮霧，

但用完餐時蓮霧只剩3塊吧XD

先介紹爐子部份，我們是一個爐子+一火鍋，

但也有看到有人是有兩個爐子的，

他們的爐子滿小的喔，

建議一爐搭配不要超過3人，不然可能來不及烤

火鍋是每桌一鍋，分為日式和薑母鴨湯頭，

本身就會附上薑母鴨肉啦~

我們點了薑母鴨湯，想說比較特別一點。

薑母鴨，就一般般，湯頭也還好，

煮久了會偏鹹，後來自己加了開水稀釋(加湯要自己手動XD)

海鮮都要用這種鐵盤取用~~

小卷只有第一次送去時有切成幾片，

之後都是直接給整片送來了，不知道為什麼@@

魚我是沒吃，覺得最好吃是鮮蝦和小卷，還滿新鮮的!

螃蟹會清洗切半

不過很小隻~覺得可以跳過

火鍋肉片-安格斯牛小排

這種肉片也可以直接上鐵板烤XD

這個我覺得普普

火鍋肉片-台灣黑毛豬

豬肉還不錯

火鍋肉片-美國牛五花

覺得牛五花口感，反而比牛小排好

他們家肉片不會太薄喔，口感還不錯。

當然烤肉過程多多少少會有油煙啦~

頭頂有吸油煙設備

魚是朋友媽愛吃的，為了烤這隻魚還真是煞費苦心~

聽說至少要2.30分才會熟，實在太占空間了!

看看全部擺滿後也就只能烤少少東西~~

後來第二隻魚就直接丟到薑母鴨裡面去煮了

生蠔，聽店員說殼稍微開一點縫就可以吃了，

這不能烤太久，生蠔會乾掉給你看!

除了不大顆之外，生蠔還不錯吃!!!但就是很占空間啦哈哈哈

雞翅也不錯，有揪西

雞腿，一盒有3塊

前面不是說他們肉盤都結凍很嚴重嗎?

因為夾不起來，就要先等他解凍，過一段時間才能烤，

又雞腿很難熟...........

才烤一塊就放棄了。

就是早餐店紐奧良雞腿的味道~

加LINE好友有送草蝦喔(一個帳號送3隻)

草蝦還不錯

最後吃了些水果甜點

全部吃光好像會送100元券吧

但本次消費要滿千，下次要使用時也要滿千，

----以下有小抱怨，不喜勿入---

話說我們時間到的時候，突然有個店員跑來說，

你們食材剩太多要罰錢= =  有點無言

當時像這樣子，剩兩塊雞腿

火鍋都吃完了，當然鴨肉有剩一些~

且跟對方確認，對方的點是在"雞腿"，

他一直說那個雞腿怎樣怎樣

說這樣看起來很多，這盤也沒什麼動到(都吃一塊了耶XD)

把雞腿也講成雞胸!?

都要離開了才告知，為何不提早講?

一開始入座時也沒說貴店規定這麼嚴格XD

我告知因為時間到了，而且也吃不下了，

該店員表示那給你們延長時間，就是要把雞腿烤完，

傻眼貓咪，如果硬吃然後吐出來這樣會比較好!?

又雞腿結凍很嚴重，也不是會讓人想放心吃的品質啊!??

之後覺得非常奇怪，

又問了另一個店員，感覺對方覺得很詫異，

又跑去找其他人討論，或許為了口徑一致，

就說成是我們的錯XD

但這次就通融一下，沒關係啦不用吃完也不需要罰錢，

哈哈哈哈哈，

最近也有吃其他家吃到飽，剩的還比這個多很多，

店家也沒說要罰錢，當然愛惜食物也是對的啦，

我覺得這次算是吃到飽剩很少的一次了耶~

鮮炭霸真的是非常愛惜食物的一家店XD

如果要浪費食物，我就不需要在點現切肉品的時候，

還問說可以出一半就好嗎?可店家說不行~

他們的蛤蜊下鍋後統計一下有1/3不會開，

應該不是死掉就是壞掉了，

不知道如果跟店員說，

會不會要你還是得照樣吃完?

ANYWAY~

撇除服務之外，

口味方面，基本上是朋友先開始抱怨的，

我自己也覺得普普，部份海鮮是不錯啦，

但除非你可以一直吃同一種東西，

又考量到價位不便宜，我想吃到飽餐廳，

應該是有更好的選擇吧。

鮮炭霸海鮮碳烤火鍋

高雄市鳳山區鳳林路183-1號

17:30–23:00

07 786-6880