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台南市



上週末假日跟家人去安平新開的一間鍋物市集吃午餐,當然是因為好吃才要來分享呀~最近似乎是超市火鍋的興起,但除了這種新穎的點餐方式,食材跟湯頭的好壞還是最為重要的。這次來的這間日鮮市集真的就讓我覺得很不錯啦!



雖說永華一帶在假日真的不太好停車,誰叫那裡餐聽這麼多呢,根本是一級戰區!不過還好日鮮市集有自己的停車場,可以容納很多車輛,所以在找車位這部分完全不需要擔心~



一進門口,牆上就大大地掛著用餐的流程,一個人是$30的鍋底醬料費,之後拿多少食材就都是自己的事了~



裡面空間滿寬敞的,鄰桌之間也不會擁擠,用餐的感覺會比較舒適。



無意間看到他們還有獨立出來的大包廂,如果是同事聚餐或是家族聚餐也比較有自己的空間,這點還滿貼心的!



都看完環境了,當然來到我們今天的重頭戲,開始買菜啦!真的跟在超市一樣,自己拿籃子、選料、然後結帳。



一大面滿滿的食材,想吃什麼就拿什麼,想的到的、想不到的這裡都有!

首先,海鮮區~



接著,肉品區~



再來,蔬菜區~



全都是滿滿滿的!來讓你們仔細看看有哪些厲害的食材~~~~~


龍蝦。除了在高級火鍋店有龍蝦鍋以外,一般火鍋店哪裡會吃的到?



鮸魚清肉。薇爸說有句「有錢吃鮸,沒錢免吃」的俗語,可見這鮸魚在早期就挺珍貴的!



海雞母。薇媽說這種魚也很珍貴,因為像母雞一樣含有非常豐富的“膠質”,所以這種於才會被稱做海雞母,女生真的應該多吃點!



當然還有非.常.多難得一見的海鮮,但我實在是沒辦法一一拍出來,就等你們自己來發掘囉~



肉類也是跟海鮮一樣,眾多選擇啊~~~

光是一個牛肉,部位就多到讓你不知道要吃哪個好了!




還有我最愛的伊比利豬❤當然要放進籃子裡!!!



這是薇兄要吃的墨魚烏龍麵,他真的是我看過最愛吃烏龍麵的男人...



真的要讚嘆日鮮市集!連火鍋料都很厲害耶,蝦漿是他們手工做的(吃起來真的跟外面的不一樣,扎實多了!



還有手工的花枝丸跟旗魚丸,真的要拿,很好吃!!



蔬菜的部分有這種組合的菜盤可以選,以鍋物的蔬菜種類來說,這些算是滿豐富的了!



如果想單一挑選自己喜歡吃的,其實他們的蔬菜區也滿多選擇的!



經過一番掙扎,好不容易選完準備結帳了。(真的很難選餒!每一種都想吃.... 實在是難為我這個選擇障礙的人了!

(其實我哥狂翻我白眼,因為都是他在提,哈哈)



結帳的時候就跟超市一樣,店員會一個一個刷條碼,再加上一個人$30的人頭費,就是這次用餐的總費用了。

一定要提一下,這邊可刷卡!可刷卡!可刷卡!



結帳時看到這張告示,天阿,晚上八點半以後用餐也太優惠了吧!

店員說因為那些食材不可能放隔夜,丟掉又很浪費,所以才推出這樣的優惠方式~(所以那個時間來吃飯真的超賺的耶!)

不過因為價格已經打到骨折,所以那個時段是不能刷卡也不能使用其他折價卷的哦!



回到位置上後就會上鍋底,比較特別的是一邊的湯頭是加白菜、另一邊是加扁魚。

(店員建議可以一邊全煮海鮮,那湯頭喝起來會非常的鮮甜!)



我哥還有個很特別的嗜好,他喜歡在這種火鍋清湯裡面加一些蘿蔔泥,說是喝起來會比較甜~(雖然我喝起來是沒什麼太大感覺啦,因為我覺得本來的湯頭就很甘甜了



全部擺上桌後真的很壯觀耶!(這其實只是一部份,根本沒有全入鏡



(全家人都在等我拍照...所以我也只好速速拍完)

好啦久等了,終於可以用餐了~ 記得保鮮膜要撕乾淨哦!


這盤牛肩胛眼肉的油花分布超美的~~~~~吃起來真的超嫩~~~~




這個就是鮸魚清肉,可以看得出來很剔透、很有厚度。口感很細緻、吃起來也很Q,真的不像在吃魚肉,難怪這種魚會深受饕客的喜愛。



我們家爸媽吃飯比較猴急一點,都是一次下鍋的!不過這樣看起來還滿厲害的。



蟹管肉煮後並沒有縮水哦!非常的渾圓飽滿,可見日鮮用的是真的!



都吃得差不多也都到了文章尾聲,當然還是得讓你們看一下我最愛的伊比利豬!

粉嫩的豬肉在湯裡翻滾著,入口那個瞬間真的覺得“嗯~”!白話點來說就是超好吃啦~~~~~



超市火鍋我也吃過不少間,但真的很推這間日鮮市集 ✔

他們的價格並不貴,重點是食材非常新鮮,喜歡吃鍋物的您、妳、你,真的不能錯過!


↓↓↓ 資訊在下面↓↓↓


日鮮市集

地址:708 台南市台南市安平區永華二街180號(台邦商旅正對面)

電話:06-2995199

營業時間:平日 17:00~23:00;假日 11:00~14:00/17:00~23:00

p.s  20:30後用餐打65折


Hsiang-ting Chen
118篇食記
本次用餐評分:
4.0
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