戴蛋餅- 鹽埕愛河旁古早味蛋餅

老漢是個蛋餅控，連續一週早餐都吃蛋餅也不覺得膩，不論是用麵糊製作的蛋餅，還是外表酥脆的蛋餅，通通都喜歡。知道愛河旁有間賣蛋餅的，開業已經一段時間，一直沒有機會去，直到最近吃上一次，覺得不錯很合胃口，在短時間內去吃了第二次，如果你也喜歡蛋餅，就繼續往下看吧。

地址：高雄市鹽埕區河西路100號

電話：07-531 2568

營業時間：15:00-23:00(週三公休)

臉書：戴蛋餅

整體分數：8.1

老漢短評：蛋餅皮用手工麵糊製作，用油煎炸，外脆內軟，口味選擇多元，價格平價。

餐廳位置

戴蛋餅，是一間只開下午到晚上的蛋餅，位在高雄市立歷史博物館後方，河西路及大勇路交叉口的三角窗騎樓，用一個布袋戲玩偶的檯子，作為攤販的主設計，就這樣在騎樓下，簡單的賣起蛋餅。

除了吸睛的布袋戲台外，招牌的圖像也是搞怪路線，雖然戴蛋餅不是位在熙來攘往的大路上，但只要經過看到這特殊的布置，應該會被吸引。

點餐的方式採取自助式，攤子的旁邊放著菜單，不管是內用還是外帶，自行參考勾選餐點後，再把單子交給老闆。

攤子後方是醬料區，醬油膏、辣椒醬、胡椒粉、店家自製的醬油通通有，可以在這邊依自己的喜好添加佐料。

再來是座位區部分，一個專賣蛋餅的小店，騎樓擺放的位置沒有到非常多，大概就是10來個，風格走的是傳統懷舊路線，把小時候上課的課桌椅拿來作為餐桌椅，在柑仔店的櫥窗裡面擺放著許多小時候的回憶。

等待餐點的同時，不妨去櫥窗前看看裡面放了什麼，多少會有幾樣，可以引起你的共鳴。

經典的紅白機，應該是很多人小時候的共同回憶吧，不管是超級瑪利還是小精靈，每次都玩到忘我，機子太熱當機還要把卡匣拿出來吹一吹，在那個手機、電腦還不發達的年代，紅白機真是偉大的發明。但如果沒聽過紅白機的人，表示你太年輕，不是很想跟你講話。

餐點介紹

戴蛋餅，看名字就知道是在賣蛋餅，不然會是賣飯團嗎？這間蛋餅總共分成五種口味，分別是蔥花口味、蒜香口味、九層塔口味、香辣口味及沙茶口味，各個口味的蛋餅裡面可以再選擇餡料，像是肉燥、起司、熱狗、菜脯、肉鬆等等，這樣的交叉搭配，讓整體的選擇變得多元，而除了蛋餅外，另外還有小點心，像是蘿蔔糕、香腸可以選擇，蠻適合當成宵夜或下午茶。吃完蛋餅口渴，這裡也有古早味的紅茶、檸檬紅茶及紅茶鮮奶！

這天點了兩份不同口味的蛋餅還有一份蘿蔔糕來試試。

九層塔培根蛋餅40元

先說餅皮的部分，戴蛋餅的蛋餅皮是自己手工製作的，是屬於帶點厚度的餅皮，老闆用了不少油去半煎炸，所以餅皮外表的口感會有點類似炸彈蔥油餅一樣，酥酥脆脆，而一口咬下後，裡面還是軟嫩彈牙，個人蠻喜歡這樣的口感。

如果第一次有選擇障礙的話，非常推薦九層塔口味蛋餅，老漢來吃了兩次都點這個口味，九層塔香氣十足，一咬下香氣就在嘴裡擴散，今天選擇培根一起搭配，很搭。

蒜香菜脯蛋餅40元

蒜香口味的蛋餅，跟九層塔口味相比，香氣沒有那麼明顯，只有淡淡的蒜味。蛋餅裡面的菜脯不死鹹，而有菜脯的香，配料理加了菜脯讓原本酥脆蛋餅更增加了另一種爽脆的口感，而容易一口接著一口把整盤蛋餅嗑光光。

除了蛋餅外，老漢也蠻推店家特製的蒜頭醬油，特製的醬油味道不會太重，在原本蛋餅就蠻有味道的前提下，不會搶過蛋餅本身香味，反而是讓整體更加好吃。

港式蘿蔔糕30元

除了蛋餅外，老漢也點了港式蘿蔔糕來試試，店家一樣是用油半煎半炸的方式料理，所以整體偏油一點，不過也因為這樣蘿蔔糕的外皮非常酥脆，裡面仍然保有綿密的口感，原本想說都叫戴蛋餅了，蘿蔔糕應該普普通通，沒想到這蘿蔔糕還蠻好吃的耶！

香辣口味蛋餅30元

那天，老漢跟小編吃完兩份蛋餅跟一份蘿蔔糕後還意猶未盡，決定再外帶一個香辣口味蛋餅。戴蛋餅一份的份量不小，所以外帶是使用這樣的便當餐盒。如果晚上肚子不餓，買上一份當晚餐，也是不錯。香辣口味蛋餅，辣勁十足，喜歡吃辣的人，點香辣口味不會後悔。

夜晚點燈後，戴蛋餅的布袋戲臺更有特色了，不妨找個時間，在這三角窗的騎樓下，看愛河、吹涼風，吃份台灣味的傳統蛋餅吧！

☝小編推推☝

營業時間跟一般的蛋餅店完全不一樣，它不賣早餐，反而是從下午3點開始營業到晚上11點，可以在下午茶時段，甚至是宵夜時間有蛋餅吃，也是一件幸福事。

戴蛋餅的烹煮方式使用半煎炸，所以蛋餅冷掉後會比較偏油膩，如果想吃到外酥內軟的口感，還是推薦在現場食用囉。

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