美食專欄老店人潮不停歇/應有盡有五花八門的牛雜湯～「蕭家牛雜湯」巷弄傳統的好滋味/炒米粉也好簡單美味/南京三民站/附菜單
哈搂大家
今天要來跟大家介紹一間
生意超好的老牌牛雜湯
位在眾多美食聚集的民生社區新東街
一直都常常聽到好多人推薦
之前剛好都去的時間不對
竟然去了兩次都撲空(超級剛好)
那天剛好去民生社區附近辦事情
看到竟然有開 立刻進去試試到底多厲害啦
先奉上菜單
菜單擷取自粉專 不過上次去吃已經每樣都漲價$10 （可惡 招牌牛雜湯竟然只能加湯一次）
（店家超專業竟然還有日文解說菜單）
販售的品項其實十分簡單
餐點選好後直接跟老闆點餐就好
為了適應龐大的人潮店員都各自有好身手
上菜速度很快 外帶的速度也很快 所以翻桌率也很快
沒多久我們的牛雜湯就來啦
牛雜湯$80
看到時其實有比想像中小很多
碗大小大概是平時外面滷肉飯小碗的那種
一小碗$80其實不算便宜
雖然碗小料卻沒有因此減少
小小一碗裡面的牛雜可是應有盡有
五花八門的內臟處理得十分好 一點腥味都沒有
而且內臟料也軟嫩適中 軟而不爛
湯頭也是很無敵
看似十分清淡 但卻有濃厚的香氣
伴隨著薑絲 九層塔及淡淡中藥味
一口接一口的一下就喝光啦
記得一定要加湯啊
牛肉炒米粉$100
很快的我們的炒米粉也熱騰騰上桌啦
看似十分簡單的拌炒 卻帶有傳統的好滋味
炒米粉加上少許的沙茶 辣椒拌炒
淡淡的沙茶味襯托出牛肉及米粉的香味
清爽而不膩口 一下子就吃光光啦
炒牛肉$120
炒牛肉還有加入好多的空心菜一起料理
牛肉處理的十分的軟嫩 加入了些許沙茶 調味的
十分剛好 不會過鹹過淡
有一番大鍋熱炒獨特的鍋燒味
<來個小總結>
民生社區果然好多厲害的小吃店拉 賣的品項單純
但樣樣都簡單美味下次來別忘了一定要來碗香氣濃厚的牛雜湯
<資訊欄>
營業時間:11:00–20:00
電話:02 2766 5267
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