美食專欄輪流請客 X GLAM AIR 韓式家庭創意料理 創新的味蕾饗宴 / 韓式小菜無限供應
台灣的韓流旋風狂掃，
除了服飾、用品，
還有深受大眾喜愛韓式料理，
讓許多餐廳競爭越來越激烈，
其中一間由韓國歐巴引進的創意冰品，
原設在信義商圈百貨內，
還曾引起十足的話題，
更讓許多女孩們爭相打卡狂洗版面，
Bunny當時也搶了一波熱潮寫了分享文
如今結合道地的傳統韓式料理，
創立了複合式餐飲品牌『輪流請客』，
正式落腳在許多公司林立的內湖科學園區，
搭乘捷運至西湖站，
從二號出口步行約5分鐘即可抵達
大片落地窗加上明亮的燈光，
整體裝潢與環境很有清新的氛圍感
位置多為二至四人座，
有大家庭聚餐或同事聚會，
六人以上服務人員會額外併桌服務，
親子用餐也會貼心備上兒童座椅
結合創意甜品，
並在吧檯處製作，
目前新品還在研發，
具老闆透露會陸續推出，
實在令人期待
餐點部分種類選擇豐富，
以韓式家庭創意料理為主打，
還特別請了韓國廚師烹調，
不論煮、烤、煎，
皆是正宗韓式風味
餐桌上擺放的餐具，
是老闆從韓國選購，
看起來好有質感，
讓Bunny也好想買一組
點完餐後，
服務人員就會送上小菜，
除了經典的韓式泡菜，
其他有多達25種菜餚，
都是依當天食材現做，
且一次提供六種，
除了蛋之外，
其他吃完都還能再續
讓朋友超推的蛋，
及Bunny喜愛的韓式甜不辣，
鹹辣調味，
越吃越涮嘴，
越吃越開胃
韓式炒冬粉 $250，
韓國喜慶的代表料理之一，
與多種蔬菜一起拌炒，
有著濃郁的麻油香讓人食慾大增
韓式冬粉比起台式冬粉的口感更為Q彈，
且鹹香夠味讓人一口接一口停不下來，
就算放到冷了也好吃
韓式乳酪肉餅（大份）$400，
起源於宮廷御用料理，
古時手拿肉排啃骨是平民的吃法，
因此大廚變將肉排去骨特製，
以韓式烤肉醬搭配些麥芽糖調味，
並包入起士在內，
每日拍打手工現做而成
一切開起士流出的模樣實在誘人，
濃郁的鹹甜滋味交織，
每一口都好滿足，
而且一定要趁熱吃才最美味
韓式醬燒肉（牛）$280
一上桌的香氣四溢讓人垂涎欲滴
肉不僅頗有厚度，
且鹹香味濃，
搭配洋蔥及青蔥帶出了甜美，
單吃也不覺得太過重味，
整個十分融合，
更讓Bunny想多來碗白飯一起吃RRR～
高壓鍋巴人蔘雞 $650
整鍋滿滿的營養精華，
選用台灣本土的春雞，
加入糯米手工製成的鍋巴，
及高麗人蔘、紅棗及獨家秘方香料，
以韓國進口高壓力鍋燉煮而成
一整隻還沒開動就讓視覺先享受，
雞雖然小卻很有份量，
燉煮至軟嫩相當費時，
因此想吃需要提前3小時預訂
享受這暖呼呼的補身鍋物，
幾乎不需要太過費力，
就輕易將骨肉分離
湯內無添加任何調味料，
喝到是食物醇香的原味，
及人蔘淡淡的清香，
搭配濃稠粥及鍋巴還能增添口感，
清淡滋味一點也不膩口
烤肉石鍋拌飯（牛）$250，
擺盤的配料豐富，
還有韓國特有的蕨菜，
也被稱為長壽菜，
光看菜色就讓人覺得賞心悅目
將鍋內的食材拌勻，
攪拌時的味道噴香迷人，
喜好韓式辣醬可以在最後淋上一些，
口口是香中帶有鍋巴的焦脆，
還有微微的香辣滋味，
口感層次豐富，
十分對胃
魚卵石鍋拌飯 $250，
推薦必點的菜色，
同樣擺盤繽紛看起來十分可口，
中間還有一大球的魚卵，
可見老闆給得實在大氣
攪拌後的味道相當融合，
感受多種食材的滋味層次，
加上有些微辛辣，
還有魚卵的口中彈跳的獨特口感，
讓人一吃就愛上，
實在是大滿足
起司魚卵烘蛋捲$250
金黃色澤的蛋捲，
將香濃起司鋪陳在內
一咬下口感紮實卻又軟綿嫩滑，
讓口中滿溢著濃郁的起士香，
絕對是大人和小孩們一吃就上癮的好滋味
用完餐後老闆還多讓Bunny與朋友品嚐未在菜單的新品，
棉花糖燒酒，
蓬鬆的棉花糖覆蓋在杯子上，
尤其將燒酒淋在棉花糖上的畫面，
讓人目不轉睛
特別是底層銀河般的汽泡飲品，
添加些許食用級的亮粉，
經過攪拌會有如同星空似的閃耀感，
就讓Bunny與朋友輪流連拍不少合影
雖然酒精重些，
但帶有微微甜香味，
是女孩們會也能接受的滋味，
貼心提醒：酒後不開車，未成年請勿飲酒
棉花糖冰淇淋，
超夢幻的彩虹冰淇淋，
加上創意的花束設計，
完全吸引眾人目光
尤其搭配的彩球及彩色脆片，
繽紛的好適合拍照打卡與朋友分享
對Bunny來說甜度不算高，
整枝吃完也不會覺得太甜膩，
裏頭還藏著跳跳糖，
溶在口中逼逼啵啵的特殊口感，
是美味中兼具視覺與趣味的多重享受
雖然店內皆是韓國服務人員，
都還能以中文溝通，
整體的服務迅速周到，
且整體餐點的美味度是可圈可點，
讓Bunny相當期待老闆推出新品～～～
『資訊揭露：本篇為體驗文，Bunny自身真實心得分享』
店家資訊輪流請客 X GLAM AIR | Facebook
店家地址：台北市內湖區瑞光路589號1樓
聯絡電話：02-8751-8791
營業時間：11:30-21:30
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