美食專欄道地印度烤餅.咖哩.塔都料理~淇里思印度餐廳 ~CHILLIES 新竹店
過年期間少不了各式大魚大肉
吃膩了餐桌上常見的中式菜餚
初二回娘家來到新竹淇里思Chillies
由印度人開設的印度菜餐廳
充滿異國風味的印度料理
就連許多外國客也喜愛前來用餐
本文出自Pudding's Life←看原文
CHILLIES淇里思印度餐廳
地址│新竹市東區關新西街100號
電話│03-666-3111
營業時間│平日11:30~14:30 17:30~21:00；假日11:30~15:00 17:00~21:30
粉絲頁│淇里斯新竹店fb
一走進店內完全被裝潢擺設給吸引
好華麗貴氣的印度風喔
覺得自己很像到了哈利波特餐廳用餐
只不過風格更換成了印度圖騰元素
很喜歡頭頂上一盞盞色彩艶麗的吊燈
當夜晚四面落地窗景轉換成鏡面
映照在玻璃上層層的燈影又更動人了
淇里思菜單有提供二至六人的套餐
詳細menu可以參考官方粉絲頁面
套餐價格雖然有比單點實惠些
不過不想被綁住所以這天全都依喜好單點嘍
每個座位上都設有服務鈴
不論要倒茶水或點餐
隨時按一下鈕服務員就過來
瑪沙拉蔬菜脆薄片 Masala Papad NT.80
首先來個印度薄脆餅當開胃小點
混著瑪莎拉醬汁與番茄.洋蔥.小黃瓜丁
類似墨西哥玉米脆片配莎莎醬的感覺
印度拉茶(冰) Masala Milk Tea NT.100
和平常喝到的印度拉茶有那麼點不一樣
多了種特殊的香料香味果然很印度
印式芒果優格 Mango Lassi NT.110
雖然叫優格不過其實是用喝的飲料
多了芒果味的酸甜滋味
香香甜甜的小朋友也很喜歡
芒果蘇打 Mango Mojito NT.110
加了檸檬喝起來像汽泡水的水果茶
印式寶萊雞丁 Chicken 65 NT.390
菜單上介紹這道是尼泊爾的特色佳餚
但是裹上紅醬汁的炸雞丁塊
邊吃邊讓人聯想到韓式炸雞啊
蒜味綜合海鮮咖哩 Mix Seafood Korma NT.340
印度料理當然少不了咖哩出場
用薑黃.鷹嘴豆.番茄.菠菜.椰奶.奶酪等
佐以辛香料調製成各式口味的紅.黃.綠醬
搭配雞.魚.羊.海鮮.蔬菜變化多種組合
但因印度的宗教與風俗文化
在餐桌上是不會出現豬肉和牛肉的喔
黃醬雞肉咖哩 Chicken Curry NT.320
小鍋子裡的咖哩份量看起來不多
但印度咖哩調味都是相當濃重厚實
加一點在米飯或烤餅上就相當夠味
原味.奶油.全麥.馬鈴薯.起司印度烤餅
餅香十足入口餅皮Q彈有勁
光是印度烤餅我們就點了六.七種
當中大家最喜歡的口味首推蒜味烤餅
多了蒜頭辛香料的鹹香
讓印度烤餅香氣再加乘
印度烤餅熱熱吃風味最佳
用手直接抓咖哩.飯或烤餅送進嘴裡
就是最道地印度人的吃法啦
香烤羊排 Lamb Chop NT.480
用香料浸泡醃漬的羊排丟入坦都爐烤
不止肉嫩連羊羶味都不見了
喜歡濃濃羊肉味的可不能點這道啦
奶酪碳烤雞肉塊(無骨) Malai Tikka NT.320
印度料理不是每道都重鹹重辣
像是用奶酪調味的爐烤肉塊就偏清爽
香料塔都魚肉塊 Fish Tikka NT.350
印度料理中雖然看不見牛肉豬肉
不過在處理魚肉海鮮方面也挺有自己一套
甜味印度烤餅 Sugar Naan NT.75
大家真是太喜歡印度烤餅了
即便咖哩吃完又再多點了兩塊
發現加了砂糖半融的甜味烤餅也好好味呀
蜜汁黃金球 Gulab Jamun NT.90
很好奇這道金光閃閃的甜點是什麼
乍看下以為是圓球形的蜜地瓜
吃起來其實像浸了蜜糖的紮實蛋糕菓子
印度料理在新竹不是那麼普及
淇里思印度餐廳原是在台中發迹
打響名號後如今在新竹也有據點
能夠就近吃到真是太開心啦
→新竹印度料理再一間
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