道地印度料理.印度主廚為你上菜.公益路美食餐廳
公益路餐廳林立,一堆鍋類,在巷口內印度老闆自己開了印度餐廳
把家鄉的美味帶到台中給大家嚐嚐,店內經常性客滿,記得要過來用餐一定要先預約
裡面用著印度大量色彩裝點而點,很繽紛又華麗
服務生帶著我們到座位後,細心介紹著Menu;可以看有什麼需求請服務生建議
這道雞肉湯Chicken Soup是讓寶藍今日最印象深刻的一道
還以為沒啥料,但一口湯入口後,湯頭的鮮甜味整個充滿口中
剛好的鹼味,滿滿的鮮甜味,會忍不住想要一口接一口
芒果優格Mango Lassi是原味優格加入芒果,甜甜的芒果是比較濃郁味道讓優格更好喝
印式優格飲料Plain Lassi這原味優格和台灣的口味差滿多的,有點說不出來是什麼味道
蔬菜黃金餃Veg Samosa 像是炸過的大餃子
裡面的內餡是馬鈴薯泥搭配碗豆製作而成,非常的飽滿,也不會太乾
淋上紅醬有點麻麻的,外皮脆口,加上札實內餡很有飽足感
印式棒棒腿Chicken Lolipop是將雞腿搭配特調醬料製作而成
雞腿底部用鋁箔紙包成,方便客人拿起來呷
醬吃起來甜甜的,雞腿肉肉質不乾柴又好食
香料塔都魚肉塊Fish Tikka選用的是台灣鯛,搭配上的是綠醬(Mint Chutney)
置入窯中烤出來的魚肉塊,各個札實完整,撒上少許的海鹽,薑黃粉,薑粉以及蒜粉
先嚐一口原味,表皮微微脆度,而魚肉的鮮甜整個在口中散開
而綠醬卻是寶藍沒那麼喜歡的口味,單純的原味才是最好吃的方式
印式美味雞肉特味飯Chicken Biryani看到這埋在米飯裡面的雞腿,超大隻都快要蓋不住了
主廚特別選用的食材每個都很新鮮,滑嫩的大雞腿,吃起來超級有飽足感的
這一份吃完真的太飽了~ 兩個人點這些,都飽到喉嚨嘍~
印式炒茴香米飯Jeera Rice相較於雞肉飯,飯比較乾一點,粒粒超分明
印度米是長形米,非常粒粒分明,溼炒會相較於乾炒好入口
印度馬鈴薯烤餅Aloo Naan這烤餅超QQQQQ~ 主廚自己手打出來的餅皮真的超好吃的
搭配上香料雞肉咖哩Hyderabad chicken curry,小辣幾乎是不會辣
已經熬煮到軟爛的雞肉,完全不大需要咬,就能入口
老闆~ 這一道應該要先上呀~ 超愛這個的呢~~
地址:台中市西區公益北街45號
營業時間:週二~週日11:30~14:30、17:30~21:30 (週一公休)
最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00
營業電話:(04)2323-3377