美食專欄朵玫絲甜點森林-創意口味古早蛋糕 /高雄古早味蛋糕 /生乳捲 /生乳捲 /高雄多分店
朵玫絲甜點森林 | 高雄市前鎮區草衙二路368-1號
10:30-19:30
這幾年興起一股古早味蛋糕的風潮,
跟十幾年流行的西式甜點來講,
傳統的台式蛋糕帶著純樸的口感
應該是每個台灣人記憶裡面小時候的好美味,
但是現在的古早味蛋糕當然不會只有原味這麼簡單
今天要介紹的這家朵玫絲
在高雄有三家分店, 我們來的是最新的草衙店
在北中南高雄都會有分店的朵玫絲, 主打多口味的古早蛋糕
按照不同星期的天數推出不同的口味
喜歡古早味蛋糕的朋友絕對不要錯過
每家店都有自己的廚房,
並不是中央配送每天現烤
確保品質新鮮
當天的產品都會在現場展示
新鮮出爐充滿這蛋糕的香氣
如果有大量的需求Or喜歡的口味可以先預訂
剛好遇到新鮮出爐了巧克力蛋糕
來看看師傅如何把蛋糕分為小份吧
現在很流行在古早味蛋糕裡面加入起司
朵玫絲的起司口味有兩層,
中間一層夾心上面鋪一層起司
芋頭布丁我個人覺得很特別,
一次可以得到兩層享受
芋頭的香氣突出
布丁的流動感增加了不少風味
爆漿巧克力中間帶著濃厚的巧克力醬
使用純巧克力做成
帶著巧克力香又不會過甜
店家有提供特別的禮盒,
可以做成彌月蛋糕或者是送禮
收到保證吃得開心又會覺得特別
一般的包裝是使用塑膠袋,
如果需要這個漂亮的紙盒需要加10元
不過我覺得有盒子還不錯
送禮也比較漂亮
炙燒蜂蜜起司 $65 半份 芋頭布丁 $80 半份
1, 3, 5限定
蛋糕可以選擇直接買一份或者半份,
如果自己吃選擇各半雙拼可以吃到比較多口味
蜂蜜起司的部分錶面有經過炙燒
吃起來會有一點脆度
起司的香味也蠻突出
芋頭布丁濃郁搭配海綿蛋糕體很不錯
個人覺得朵玫絲的蛋糕體本身還蠻濕潤,
並不會有乾乾的感覺
爆漿巧克力全份 $130
我今天另外一份帶回家的是巧克力
一般人可能覺得古早味傳統蛋糕的巧克力都不會太濃
不過朵玫絲的巧克力的確是夠本
濃郁度完全不會輸西式甜點
生乳捲柚香抹茶 $250
店家除了古早味蛋糕另外一個主打就是生乳捲
跟外面現在動不動300元以上來比
朵玫絲的生乳捲只要200多
算是非常划算的選擇
冷凍可以保存7天
今天選擇了一個我覺得蠻特別的口味-柚香綠茶
綠茶加入柚子口感多了一份清爽
生乳捲中間的奶油完全就是誠意滿滿
奶香突出又紮實完全沒有偷工減料,
會加入真的柚子皮增加脆度
外皮的口感比較偏苦一點, 搭配比較甜的奶油剛剛好
也吃得出抹茶的香氣
對於喜歡古早味蛋糕跟生乳捲的朋友,
千萬不要錯過朵玫絲甜點森林
超大份的古早味蛋糕一份只不過100多
保證大人小孩都喜歡
三家分店整個高雄都有喔
快點來回味一下小時候的古早滋味吧
皓東店：高雄市三民區皓東路248號
中華店：高雄市前金區中華三路238號
草衙店 : 高雄市前鎮區草衙二路368-1號
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