美食專欄
台南高人氣的燒肉店-肕燒肉.酒肆 深受許多外國人的喜愛😍😍😍
使用炭火烤出來的燒肉特別有味道 再加上嚴選高品質新鮮肉品
如果讓妞麻評筆絕對是台南第一名好吃的燒肉
更棒的是有帥氣的店員如果不忙更會提供面對面燒烤服務 優哉享受美食真的好幸福(笑🤣🤣🤣
位在台南中西區府前路一段上的肕燒肉.酒肆越夜越美麗!
附近設有多停車格 不管是開車或者是騎車停車都很便利
當天妞麻想說利用非尖峰時前往 沒想到店內生意是越夜生意越好壓!!!
店內客滿只好等待前一時段客人用餐完畢在入座😄😄😄
肕燒肉.酒肆 的燒肉之所以美味好吃不只是店家對食材的堅持
更是與日本一樣用炭火直燒的手法來烤肉 讓燒肉帶有淡淡炭香增添香氣
因為比別人更堅持 所以製作出比別人更美味的燒肉餐點💪💪💪
肕燒肉.酒肆 店內的位置主要都設在吧台區約16個座位
以及後方有兩桌約可容納10個座位的多人聚餐區
妞麻建議如果想在熱門時段吃的到好吃又美味的燒肉 絕對要提前訂位唷!
肕燒肉.酒肆在座位區後方很貼心提供衣架給來享受美食的客人掛外套
避免外套上沾染到臭轟轟的烤肉味(笑
店內帶有濃濃的日本味 一走進店內立刻聽到店員用日文喊著"歡迎"
感覺真的像在日式居酒屋的感覺 特別溫暖有感😍😍😍
在吧台區用餐還可以邊吃邊跟店員聊天 每位店員都很親切好聊 用餐起來相當開心!
肕燒肉.酒肆 的肉品都是冷藏肉為主 現點現切
新鮮美味從食材的原料就看的到 粉嫩嫩的紅色牛肉看起來好新鮮
堅持最新鮮的肉品與品質 才可以讓肕燒肉.酒肆 短短幾年開幕就榮登台南燒烤第一的封號
打開FB與IG搜尋"台南 燒肉 美食"肕燒肉.酒肆 被許多美食饕客大推薦來台南必吃的美味!😋😋😋
趕快來看看肕燒肉.酒肆menu吧!
店內主打的是各式肉品 還有海鮮與多種蔬菜 這些都是不能錯過的美味唷~
還有還有 飲料也有酒精飲料跟非酒精飲料
妞麻超推沙瓦系列飲品 不含太多酒精淡淡的好好喝
柚子茶
香甜柚子茶既解渴又解膩 吃燒肉的絕配!可快速將嘴中的油膩一掃而淨
梅酒沙瓦
店內的招牌 許多饕客都會點上一杯的梅酒沙瓦
帶點酒精成份喝起來有點微醺 酸甜的梅酒也是解油膩的好幫手🍺🍺🍺
吃燒肉絕對不能少上這一味唷!!怪不得是店內人氣招牌飲品
店內招待的自製醃蘿蔔
特製醃蘿蔔吃起來不會太酸很開胃
妞麻覺得如果吃燒肉太油膩也可以拿來解油膩 很唰嘴好吃!!
滿滿的肉品與食材光看就口水直流
接下來就交給專業的店員來代烤吧!!!
伊比利豬肋條+匈牙利綿羊豬+日本A5飛驒牛薄切後腿肉
每天都會有不同的肉品供應 更是有推出限定款的組合
這次嘗到的特別組和是伊比利豬肋條+匈牙利綿羊豬+日本A5飛驒牛薄切後腿肉
一次吃到三種不同口味 完整品嘗到不同組合的食材風味😋😋😋
日本A5飛驒牛薄切後腿肉
嚴選日本A5等級的飛驒牛 油脂分布均勻且油花漂亮
細細品嘗這A5等級美味的飛驒牛薄切後腿肉 品嘗起來肉質非常的軟嫩有入口即化的感覺(笑
這道肉品不是菜單上常態餐點 建議想吃的饕客可在預約時特別跟老闆說一聲
不然現場販售完就無法吃到這鮮嫩又多汁的軟嫩高等級的和牛搂~
經過專業的人員烤出來的肉質就是不一樣入口感受到恰到好處的油脂在口中散發
迷柔的和牛香氣 吃起來軟嫩且風味極佳 高品質的和牛吃下口真的知道有差別!!
匈牙利綿羊豬
第一次聽到這麼特別品種的豬 經店員介紹妞麻還特別GOOGLE一下
擁有綿羊的身體卻是豬的樣子 也太特別了!!這油脂特別豐富聽說吃起來的口感很驚艷美味
不需要烤到全熟的綿羊豬 最佳熟度是7-8分熟👍👍👍
肉質軟嫩且油脂豐富 吃起來的口感一點都不像豬肉偏硬的口感
有點似牛肉軟綿帶濃郁香氣真的越吃越唰嘴~
伊比利豬肋條
跟匈牙利綿羊豬一漾都是帶油脂豐富的豬肉 帶有淡淡果實香氣
第一次吃到這麼特別的豬肋條 肕燒肉.酒肆 嚴選高品質特優等肉品餵飽饕客挑剔的味蕾
油脂豐富所以吃起來軟嫩 但跟匈牙利綿羊豬比起偏硬的口感
兩種不一樣的品種呈現不一樣的口感 妞麻大推薦如果不吃牛肉者絕對要點上這兩盤享受美味😋😋😋
澳洲鹽蔥牛舌
吃燒肉絕對要點上一盤的鹽蔥牛舌肕燒肉.酒肆 品質與新鮮度都很棒
薄切牛舌只需要烤2-3分鐘就可以配著滿滿的青蔥享受好吃的鮮味
澳洲鹽蔥牛舌吃起來彈牙還保有牛肉的香氣 搭配蔥花享用更是絕配好滋味
霜降豬
帶有嚼勁的豬肉雖然油脂沒有匈牙利綿羊豬與伊比利豬肋條來的多 但味道也是很美味越咀嚼越香💪💪💪
搭配炭火烤的又香表面有點焦焦的美味又好吃
雞松阪
少見珍貴的食材為雞頸部位的肉 肉質非常的Q彈
蠻建議沒嘗試過雞松阪一定要點上一盤唷!
香氣十足肉質緊緻且口感彈牙 珍貴的雞松阪讓妞麻對雞肉又有了不一樣的認識😍😍😍
澎湖絲瓜
嚴選澎湖絲瓜 跟一般絲瓜不一樣的是吃起來的口感更清脆有嚼勁
烤的軟嫩帶點脆度的澎湖絲瓜好好吃 大推薦一定要必點的蔬菜!!
北海道生食級干貝
採用最高生食等級的帆立貝 一公一母且整顆飽滿又肥美
其SIZE有半個手掌大 讓妞麻光看就口水直流(笑😋😋😋
經過專業的店員特別調味過烤熟 吃起來好鮮甜
吃的到一絲一絲甘貝的口感 一人獨享一顆真的好滿足~~
美味的海味不用搭配醬汁就可以吃到最原始的香氣👍👍👍
肕燒肉.酒肆不愧是台南高人氣燒肉 因為來到店內可以吃到少見又特別的肉品食材
對於喜歡吃肉肉美食的饕客來說 肕燒肉.酒肆 是絕對不可錯過的好店
尤其店家對食材新鮮度的要求 讓美味餐點經過燒烤更加分
也因為新鮮所以不需要過渡調味醃製就可以吃的到食材美味又鮮的氣味😋😋😋
妞麻很推薦下班後三五好友邀約一起來 肕燒肉.酒肆 放鬆一下吃美食大聊天舒壓的好地方~
•••••••••本文為妞妞麻親身使用過的體驗心得僅供參考 實際情況依個人體驗為主唷!•••••••••••
肕燒肉.酒肆
地址：台南市中西區府前路一段121號
營業時間：下午5:30~0030
訂位電話：06-2143073
粉絲專頁https://www.facebook.com/tainanyakinikubar/
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