嗑串鹹酥雞,台式居酒屋.週末聚會小酌好去處.創意料理還可以點湯喝/邀約

因為喜歡所以著迷,嗑串鹹酥雞就是這幾個大男孩的夢想.想要做出自己風格的鹹酥雞可不容易.清早去大菜市場挑選原料,回家後再一起手工處理,這樣的新鮮滋味送入老饕們的口中那口感和風味當然不一樣.

嗑串鹹酥雞店內空間寬敞,桌椅乾淨舒適.每一份餐點都擺盤精緻上桌,餐點價格不貴氣氛也很輕鬆,超適合三五好友聚餐聊天的呢~

喝酒不開車,開車不喝酒~

嗑串。鹹酥雞

地址 : 新竹縣竹北市成功二街11號

營業時間：05:00 ~ 12:00

路邊停車場 | 環境清潔 | 消夜小酌 | 罐裝酒水低於市價

喝酒不開車,開車不喝酒~

點我環景↓

台式居酒屋

我想這個形容詞很適合嗑串鹹酥雞,沒有日式居酒屋形式擁擠.新穎店面乾淨寬敞的感受,輕鬆的音樂放著洗滌一天的壓力~

喝酒不開車,開車不喝酒~

座位使用雙人小桌併桌組合.人數多湊一湊做個6~8人也都相當充裕.使用鐵桶椅可以把包包放在裏頭.少了一個放放衣服和包包的位子.大家坐一起感情更融洽~

點我環景↓

想要小酌喝點小酒可以到冰箱自行取用,別忘了要付錢就好 XD

這邊很特別有這兩支.水果系列的韓國燒酒.這個聽說很好喝,售價也比外面便宜20元.我沒喝酒的~有興趣的朋友可以試試看~

喝酒不開車,開車不喝酒~

喝酒不開車,開車不喝酒~

喝酒不開車,開車不喝酒~

來到這當然要內用才可以吃得特別些.櫃檯上方的菜單有兩層.一層寫著基本的串燒、炸物菜單價格.另一層則是近期的特色餐點和優惠價格,推出新的菜色也會公布.來到這邊別忘了要抬頭看看喔~

有賣包子嗎?沒有~那這個蒸籠是給我們夾肉串的~夾好想要吃得,如果看到特別的菜單在跟店員點就可以.餐店都是現點現做,不過上菜速度不慢~一道一道接著上.等待時間聊個天馬上就來了~

清早去大菜市場採買地所以很新鮮喔~

看到有湯耶,那就先來個一鍋吧~~還有小朋友喜歡的炸湯圓,一定要點的鹹酥雞和串燒都拿個幾樣吧~~

暖冬湯品蒜頭蛤蜊雞湯

原本以為上湯的時間會比較慢,我還請他先幫我做.沒想到我才拍個環景一下湯好快就上來了~

這一鍋湯不小,四個人一鍋都可以.而且保溫的方式不是用小的瓦斯爐而是用炭火保溫,這樣省了空間且保溫效果也有~

當然晚點炭火熱度不夠了也還可以請店員幫你在熱一下~

蒜頭加上蛤蜊的鮮味這鍋湯味道就很不錯,店家還特別的加了一點辣椒,所以喝起來是會有帶一點辣辣的滋味.冷冷的天氣盛一碗喝下肚熱意流竄全身超好喝的~~

湯頭好喝很重要,當然料也不能少.大顆的新鮮蛤蜊加上最鮮嫩的雞腿肉下鍋.不僅吃得暖意也滿意~

炸湯圓是很有趣的一道甜品,待會串燒、燒烤吃得油油膩膩的來沾個花生粉吃個甜可以轉換一下口中滋味.

QQ軟軟的還不錯,我們客家人喜宴都會出的一道菜 XD

綜合串燒

拿著拿著不小心就拿了這麼多種.一家人分著吃每項大家都可以吃到.取餐具的時候別忘了也可以拿個小碗.開動吧!!!

一串有兩隻小雞腿45元.雞肉烤得鮮嫩可口還帶雞汁.吃得時候都要小心燙口~

肥腸帶著微酥脆皮口感軟,松阪豬吃起來帶點嚼勁有味.要當作下酒菜都很不錯~

松阪豬

有趣的培根叔叔是薯球手工串.培根包上薯泥後串在一起,每隻都是手工自己串的,這也太搞剛了~一口咬下薯泥綿密也緩和口中的油膩肉感~

手串不夠還要加工.這豆皮培根也是花工時的串烤.平時包別人的培根這次被包了~豆皮外層烤得酥脆帶香.

為了支持培根,別忘了也要來一隻烤肉必吃的培根蔥捲喔 XD

培根蔥串

極其珍貴的雞膝軟骨嗑串也有耶~雞膝軟骨吃起來多重口感~有雞肉的鮮嫩也有吃到軟骨時的一點脆脆嚼勁~

這個剝皮辣椒看著小小一顆但很不一樣喔~他用的是牛培根裹著剝皮辣椒~辣度從咀嚼後開始散發出來.滿口牛肉嫩甜還有剥皮辣椒的香氣~

這個花枝串和剛剛再拿怎麼有點不一樣 XD 花枝的口感軟Q軟Q,配上特調的烤醬襯托花枝的鮮味~

這麼大一顆的牛肋條帶點油脂更好吃,潤滑潤滑帶點韌度的口感,一口青椒一口肋條吃這牛肉甜味,再來點飲料更是完美阿~

鹹豬肉

外皮烤得酥酥包著有點嚼勁的鹹豬肉,鹹豬肉醃製的鹹度鹹而不過,肉質也不會乾乾硬硬的,吃起來剛剛好~

配著蒜頭很不錯喔~

鹹酥雞跟魷魚圈

招牌的鹹酥雞雞肉不柴,咬下就可以吃脆皮下有厚實又軟嫩雞肉.和魷魚圈的雙併組合剛好就有洋蔥和蒜片~真的是想要增添哪種口感都可以自己來~

魷魚圈軟Q彈牙,新鮮魷魚的鮮味和包裹的醬汁的麵皮會讓人一口一口順著吃~

這個筊白筍真的夠大隻吧~我在家裡吃的都沒有這飽滿~

吃了這麼多肉類一人一隻解膩一下~沾著美乃滋清脆口感再帶點甜甜滋味.很不錯喔~

大隻吃起來的清脆度就是不一樣~

台南特產的小肉豆幾乎都是來鹹酥雞必點的~搭上雞軟骨、米血.雞肉醃製入味加上本身鹹度就有,雞軟骨咬下去有卡滋卡滋的聲音,刷上的鹹甜醬料很適合小酌一番的下酒菜~

雞蛋豆腐、四季豆也是我解膩的必點項目~

義式肉丸,這是大廚最近開發的新菜色.在鹹酥雞吃到焗烤餐也挺特別.肉丸吃著軟嫩,剛出爐的焗烤起司還會牽絲的~不過因為是整盤端進烤箱所以要注意盤子超燙手的喔~

最後建議,還到嗑串鹹酥雞千萬就別太客氣了,記得蒜頭蛤蜊雞湯就給他點下去,炸湯圓和筊白筍可以增加續戰力的也上來~手工串燒的威力也很夠~看喜歡吃雞腿、培根還是牛肉的也都可以順手點點看喔 :)