A&A異國料理 - 台北中正區新開幕異國料理 紐澳良風味特色餐點 還有超牽絲深盤披薩 就是要讓你感到超罪惡

靜香現在搬到北部來，所以可以盡情挖掘巷弄尚未開發的店分享給大家

古亭站這家"A&A異國料理"躲在巷子裡，其實並不顯眼

但卻是想要悠閒不受打擾的絕佳用餐空間

店內不僅提供各種異國風味餐點，還有超牽絲的深盤披薩，趕快跟著靜香的腳步往下看吧

因為店家販售不少款精釀啤酒，所以最近推出幾款下酒好朋友

單純喝酒太無聊，搭配美食小點才最正點

近期也推出披薩包的套餐，包含主餐、沙拉、飲料、甜點只要$299

活動只到四月底，下個月會推出不同的優惠活動!! 我也相當期待

因為靜香拜訪當天下雨，而且天色昏暗，不然還滿想在門口這個位置用餐

旁邊用滿滿乾燥花和植物布置成溫馨小空間，也提供抽菸顧客一個開放空間

店內的用餐空間不算大，但是暖色系的燈光搭配木製桌椅，加上座位不擁擠，還算舒適

如果是多人一起來用餐，店家也有一個靠窗的大桌，約可容納6、7個人左右

店家將這空間運用得宜，早上的時段也有提供早午餐

菜單雖然不大張，但是上頭有針對餐點詳細介紹，也將使用得食材列出來

並標榜不添加味精和重組肉，這點超加分

如果晚餐時段不常往這邊過來，或是在工作，可以趁白天來拜訪一下

櫃台後面的冰箱，擺了各式精釀啤酒

超適合下班後找幾個朋友一起小酌，再點幾份點新一起分享，超級享受

抹茶拿鐵$120

店家的抹茶拿鐵雖然沒有美麗拉花，但是使用微苦的抹茶粉搭配牛奶，味道卻很棒

入口喝得到微苦且濃郁的抹茶香，但奶香沒有完全被蓋掉，兩者的比例很剛好

因為不會甜，所以喝起來不膩口，搭配鹹甜食都很適合

我個人還滿喜歡店家的抹茶拿鐵

特調奶茶 (冰) $100

男友點的奶茶喝起來偏淡，有點像奶水的味道

特別是放在抹茶拿鐵之後喝，感覺差異很大

茶的香氣表現不明顯，但因為不甜膩，所以跟比較重口味的披薩還滿搭

巫毒脆薯$139

這款薯條相貌平平，但一上桌香氣撲鼻，目光瞬間被吸引，完全不誇張

紐奧良有一款調料-"肯瓊粉"非常有名，就算沒聽過，大家也一定聞過

經過美式炸雞店，大家是不是都曾被飄散過來的香氣誘惑過? 這個味道就是肯瓊粉的香氣

在炸到酥脆的薯條上灑了滿滿肯瓊粉，那個味道不容小覷，真的像巫毒般讓人上癮

雖然肯瓊粉屬於比較重口味的調料，但因為香氣太棒，完全吃不膩

加上薯條酥脆又不油膩，真的會讓人不自覺一口接一口，在不自覺的情況下掃光一盤

你也喜歡吃薯條嗎? 那絕對要試試這一味

店家的薯條絕對能排上喜好榜的前三名

如果覺得薯條吃多會偏乾，那可以搭配店家特製的醬料一起享用

因為看起來像美乃滋，所以完全勾不起我的興趣

但男友吃完之後，強烈建議我一定要試試

雖然看起來挺濃稠，但是吃起來不膩口，有點像是生菜沙拉的千島醬

搭配薯條一起吃，不僅不搶味，反而還很提味，可以試試

藍紋起司醬沙拉(套餐沙拉)

這個份量是升級套餐的沙拉，雖然還不少，但如果是單點，份量會更多

店家沙拉使用的蔬菜不同於一般常見的種類，改用芝麻葉這類較軟的葉子組成

這些蔬菜單吃沒有美生菜或蘿蔓那麼濕潤和輕甜，也比較撐不起份量

如果在沒有搭配醬汁的情況下，這類蔬菜也都相當重口味，並不是每個人都愛

但店家調製藍紋起司醬搭配，組合起來風味卻意外很好

不僅吃起來夠濕潤、不膩口，而且藍紋起司醬濃郁的香氣引導芝麻葉的風味，兩者相得益彰

原本看到藍紋起司有點抗拒，因為之前吃過很恐怖的醬汁，從此敬而遠之

但是店家的藍紋起司醬即便單吃也只是覺得濃郁、重口味，並不是可怕到想讓人跑掉的味道

而且裡面有不少整塊的起司，相當真材實料的一款醬料

如果跟靜香一樣害怕藍紋乳酪的朋友，可以在這邊解解心結，說不定能有新突破

克里歐醬燒雞翅$169

雖然我們是點雞翅，但店家出的比較像棒棒腿，好險我都滿喜歡所以不吃虧

店家使用的克里歐醬(creole sauce)跟肯瓊粉一樣，都是紐奧良相當經典的調味料之一

這款醬汁的味道相當特別，入口帶點酸甜風味，還有煙燻香氣，也是越吃越耐吃的香氣

雞翅炸到雞皮微酥，淋上醬汁雖然減少雞皮的酥脆感，但也曾加濕潤度

整體吃起來不油膩，而且雞肉不乾柴又入味，我個人覺得還不錯，也很適合當成下酒菜

芝加哥深盤披薩 - 芝加哥經典 $250

靜香之前就曾經被深盤披薩燒到，沒想到這麼快就能品嘗到

店家的深盤披薩還不小，約6吋左右大小

由上往下看並不覺得大，但從側面欣賞就覺得驚人

不僅比一個五元銅板高上一倍，餅皮的厚度也不一般

紅醬鋪滿在餅皮之上，還刨上滿滿起司跟香料，視覺感相當豐富

披薩上桌時，店員有特別提醒我們要趕快享用，才能有最佳牽絲效果

雖然底部的餅皮因為濕潤，而將熱傳遞下去，但我的鐵砂掌不是白練的，可以撐3分鐘

不過3分鐘一到，還真是不得不放下，真的很燙

店家已經替我們將披薩切成四大塊，但因為餅皮厚實所以包覆性強

所以很多起司都被保留在餅皮內，牽絲效果約8成

如果要有大大牽絲效果，可能要稍微用叉子挖出來

不然就是要拍攝咬下的瞬間，雖然燙口但牽絲效果超美妙

很多人看到餅皮這麼厚，肯定覺得吃起來相當有負擔

但店家的深盤披薩大大顛覆我們對披薩的謬誤，因為不僅夠濕潤，而且完全不乾口

上頭的紅醬非常豐富，中間的起司也給得大方，所以入口相當鹹香，還能享受拔絲的快感

吃第一塊覺得非常好吃，但因為我的口味比較輕淡，所以吃到第二塊覺得偏鹹

男友比較重口味，所以倒是沒有太鹹的問題，他吃得很享受

餅皮的口感雖然厚實但卻鬆綿，因為夠濕潤所以吃起來不乾

不像市售的披薩前後差異太大，所以總看到很多人只吃有起司的地方

這款披薩除了稍微偏鹹這點之外，完全沒有讓人挑剔的部分

是會讓人會想再帶朋友一起去分享的好味道

如果你是披薩控、起司控，千萬別錯過，一定要試試

附上店家的菜單

如果你也喜歡美式風味餐點，那一定要找機會來嚐嚐看

何謂巫毒等級的薯條，以及包覆滿滿起司的深盤披薩等等......

明天下班後就找朋友來小酌一杯吧~

A&A異國料理

地址:台北市中正區金門街24巷35號

電話:02-2362-1207

營業時間:平日 7：00~10：30  假日 6：00~11：30