美食專欄山茶花鐵板燒〜法國玫瑰龍蝦當附餐活跳跳搬上鐵板燒？！頂級味蕾饗宴，等你來品嘗
山茶花鐵板燒
吃鐵板燒最大的享受除了美食外就是欣賞師傅在鐵板上精湛的廚藝！
以五星級料理方式，最高級的食材，比台北老字號的頂級鐵板燒便宜，絕對滿足您味蕾的頂級享受
一年一度的母親節當然要對媽咪好一點囉〜當然要請她吃特別一點的！
這家山茶花鐵板燒位於大直明水路上，這附近的豪宅都很氣派餒，餐廳大門入口設計以黑色搭配，更彰顯低調內歛
大門
大門
來這兒用餐不用擔心停車問題唷，旁就有停車場唷(停車後步行僅需1分鐘)
趕快推開大門進去看看吧！
咦？座位數不多耶，簡約時尚的風格透過燈飾、座位等，展現出低調奢華，彷彿置身私人招待所
餐廳環境
聽說這邊很多商務客來包場用餐，人數可以容納12-15人左右，包場費用包場中午$25000、晚餐$35000
還有一個很厲害的服務，竟然有KTV歌唱設備，可以邊吃鐵板燒一邊唱歌，整個包場聚餐超嗨森啊！
來嘍〜來嘍〜菜單來嘍〜
整套餐從$2000-$4000都有，包含開胃菜、麵包、湯品、沙拉、前菜、主餐、和牛炒飯、精緻甜點、飲料共多道，會依季節更替調整菜單內容，當然也提供客製化，須提前預定唷
菜單
氣泡水或礦泉水，每人$100無限暢飲
氣泡水
氣泡水
隔壁桌借拍的<日本鹿兒島黑毛和牛>，油花美的很繽粉，如果有機會再來這兒品嘗一次
日本鹿兒島黑毛和牛
我們第一次來，就想了個折衷的方法，點了兩套$3000不一樣的餐點，還可以交換品嚐不同的滋味
黑松露溫泉蛋
黑松露溫泉蛋
喔喔喔〜雞蛋和松露可以說是最完美的配搭
黑松露味道真的很濃郁啊〜
攪拌融合後，看似清淡，入口卻是濃稠的，口中充滿了松露濃郁的香味，整個味道都提升了
黑松露溫泉蛋
法國麵包+法式蒜蓉醬
整個外皮果然超酥脆，裡面的麵包超軟，沾上特調法式蒜蓉醬，越吃越涮嘴根本停不了
法國麵包
吃鐵板燒就是要看師傅表演呀
熱情親切的師傅是這裡的主廚唷，老經驗的料理手法，就像是神懷絕技的表演者，讓小編非常期待這次的美食饗宴〜
鐵板燒師傅
日本廣島牡蠣
巨大廣島牡蠣
日本頂級超巨大廣島牡蠣！
新鮮的牡蠣外型完整，且透出亮麗光澤，肉肥大又細嫩
一入口，要尖叫了，飽滿又水潤，鮮甜濃郁滋味好迷人，大海的鮮味充斥在唇齒之間，令人直呼過癮
也可以搭配獨特海膽醬，味道美極了！
巨大廣島牡蠣
牛尾清湯
牛尾清湯
O〜M〜G〜鮮美至極！
喝得到滿滿蔬菜熬出清甜，長時間燉煮的牛尾風味濃郁、肉質軟嫩，非常好喝又自然
牛尾清湯
蘑菇濃湯
蘑菇濃湯
每一口都有滿滿的蘑菇，香滑濃郁可口，令人滿足的經典濃湯！
蘑菇濃湯
季節沙拉
季節沙拉
生猛海鮮活跳跳上桌！
沒看錯，真的是整隻法國玫瑰大龍蝦，水族箱活跳跳的現點現撈，送上桌時還會脫逃哩
法國玫瑰大龍蝦
法國玫瑰大龍蝦
裡頭有的是滿滿的蝦膏，看得流口水……
法國玫瑰大龍蝦
看著師傅在鐵板上料理著新鮮龍蝦，真的是很奢侈的一件事齁，哈哈
現煎龍蝦〜因為夠新鮮，完全不用焗烤或是多餘的調味醬料，就是要吃原汁原味啊〜
法國玫瑰大龍蝦
法國玫瑰大龍蝦
龍蝦在鐵板上煎的滋滋作響，香氣不斷撲鼻而來，美食的等待總是一種充滿希望的煎熬……
上桌前師傅有會把尾端先挑起，方便整個拉出食用
法國玫瑰大龍蝦
法國玫瑰大龍蝦
活海鮮果然就是不一樣啊！
不得不說它的龍蝦肉真的厲害，鮮嫩緊實Q彈，肉質超級肥美，味道好甜好好吃唷〜
連蝦膏一起入口，香味四溢，超級滿足又幸福的！
接下來重頭戲主餐登場囉
美國prime牛小排+西班牙伊比利豬
美國prime牛小排
師傅拿起鏟子在我面前起舞，好的食材也要師傅的火候控制完美才行
美國prime牛小排
牛小排表面微焦，還可以看到粉紅色的粉嫩的肉質
呵呵〜光看外表就讓人不自主的流口水餒……
美國prime牛小排
我的老天鵝啊！肉香如此濃郁，外焦香內軟嫩，肉汁鎖在裡頭，鮮嫩多汁，入口即化的絕妙口感
美國prime牛小排
來自西班牙的伊比利豬肉，號稱是勞斯萊斯等級豬肉
超好吃，口感就像在吃牛肉，香氣格外濃郁，軟嫩中帶Q，細細咀嚼品嚐後在嘴裡慢慢散發出迷人的香味，
吃下去的每一口都是享受，真心不騙好好吃！
伊比利豬肉
鐵板炒飯
和牛炒飯
用和牛炒飯會不會太奢侈了，哈哈
師傅開始表演鐵板料理功夫，炒飯真的炒到每顆米粒都在跳舞耶，讓小編嘆為觀止啊！
和牛炒飯
和牛炒飯
這兒的炒飯絕對是一絕，吃起來顆顆分明非常鬆軟但不油膩，濃郁牛肉香氣充滿每一口米粒當中
光速吃完一碗炒飯嗎？好吃到一口接一口，吃三碗都不够啊！
和牛炒飯
和牛炒飯
青菜
鐵板燒炒青菜就是又脆又好吃，炒的香氣十足而且不會過鹹，還吃得到青菜原味
青菜
甜點
蛋糕上多了金箔，讓整個蛋糕看起來金光閃閃，好貴氣呢！
吃起來的感覺有點像蜂蜜蛋糕，鬆軟扎實，還不錯
甜點
最後享用著黑咖啡+伯爵茶，為晚餐畫下完美的句點
黑咖啡
伯爵茶
小珊珊碎碎念：
從餐前菜、沙拉、湯品、主餐到甜點、飲品，每一道皆有一定水準，有讓小編驚豔到
尤其是，以這樣的價位，在北市精華區居然可以吃到新鮮龍蝦，真的是太划算了
還在想母親節要怎麼慰勞媽媽？就來山茶花鐵板燒享受一下吧！
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【Info】
【山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki】
地址｜台北市中山區明水路672巷38號
服務專線&訂位電話｜02-8502-0852
營業時間｜AM12:00~14:30／PM18:00~21:30
臉書粉絲團：山茶花鐵板燒Sazanka Teppanyaki
✓提供WIFI✓一成服務費✗寵物入內
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