美食專欄飯BAR內湖旗艦店-位在內湖科學園區靠近西湖站的時髦中菜美食餐廳
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食記開始
飯BAR內湖旗艦店，距離西湖站步行約5分鐘，開車或騎車來順著內湖路前進，過了西湖站會看到右手邊的加油站，一右轉進入巷子就會看到飯BAR內湖旗艦店了，再往前開一點有洲子街立體停車場，附近的巷子裡可以找到機車停車格。
客人有舒適的座位空間，又能不費力的和左右的朋友互相交談，是個適合辦公司聚會、家族聚餐的餐廳
櫃檯旁的樓梯通往二樓的用餐區，二樓有包廂，適合團體用餐使用，也有一般用餐座位。
二樓的包廂有圓桌的規劃，包廂的中間有活動式的隔間，可以分成兩桌兩個包廂，依照人數多寡來靈活運用
也有長桌的包廂！喜歡中式或西式用餐環境的客人，這裡都能滿足！
回到了座位上，親切的服務人員跟我們介紹了特色的餐點，並且快速的點餐完畢，倒上一杯飲用水，接下來就期待今天的時髦中菜降臨啦！
飯BAR菜菜盤
首先上桌一共有三道開胃小菜，由左而右是花雕遇到雞、瓜條蟲草花蜇頭和肝腸寸斷
盆栽沙律
特別的擺放方式，讓整個菜如其名像盆栽。有多種的新鮮蔬菜，和第一次見到的加拿大椰米佐以凱薩醬
老妹燒肉滾鳥蛋
這滷肉的色澤讓人口水直流，容器的底層還有燭火保溫，維持適口的溫度，卻不會讓醬汁燒乾變焦。
三層肉的肥肉軟嫩入口化，肥而不膩有脂肪的甜美
瘦肉則是吸飽了甘甜不死鹹的滷汁，口感軟不乾柴，鵪鶉蛋也滷得入味，蛋黃又香又綿。最後剩下一點吃不完打包回家，微波加熱之後超下飯！
海底寶湯水族香
看似濃稠的白湯，鍋裡有如蝦子、扇貝、透抽、豬腳筋、豬肚、多種丸子超豐富的食材
另外還有增加飽足感又不會狂吸湯的粉絲、凍豆腐與鮮甜白菜，滑溜的粉絲吃起來ＱＱ的，凍豆腐則吸飽了湯汁，咬下去會爆漿，白菜超甜！
裡面的透抽圈圈和扇貝吃起來軟Ｑ，蝦子新鮮連蝦頭也好吃，豐富的食材煮出來的精華都集合在湯裡面，難怪取名海底寶湯
蝶豆爆爆華爾滋 ＆ 葡萄賓治泡泡
左邊這杯點綴迷迭香的是蝶豆爆爆華爾滋，右邊薄荷葉是葡萄賓治泡泡
右邊的葡萄賓治泡泡是在氣泡水裡加入了新鮮葡萄、葡萄汁和五味子糖，冰塊上面有薄荷葉，入口就聯想到摩西多，有種像是檸檬的酸在嘴裡環繞著，又一種特別的香氣隱藏在其中
燃燒BAR火焰雞
紅綠雙色椒帶來視覺衝擊，這道菜上桌的時候，服務人員淋上白蘭地，瞬間香氣四溢。
超級軟嫩多汁的雞腿肉被醬汁包裹，有醬香和酒香在味蕾上跳舞，微辣的滋味，好涮嘴。
沒法吃完的部分，就打包回家當隔天餐點～店家的包裝也很細心，湯品用大紙碗分裝、滷肉與醉雞則是裝在適當大小紙盒，回家打開之後也很方便料裡，專用的提袋也很有設計感！
手作白蘭地提拉米蘇
最後的甜點是現做提拉米蘇，桌邊服務方式來呈現這道甜點，每個步驟和食材都有詳細說明，將食材攪拌混合後品嚐最美味，使用了咖啡豆、濃縮咖啡、白蘭地、咖啡酒的食材來煮醬汁
在桌邊看這道甜點的製作，是種視覺享受，而且還能聞到跟著熱氣散發出來的酒香、咖啡香
吃起來不會太甜膩，軟嫩滑順的口感讓人瞬間得到滿足感，為今天的美食饗宴劃上句點！
餐廳資訊
店名 飯BAR 內湖旗艦店
FB 分享給朋友，找天一起來吃！
電話 02-27995199
地址 台北市內湖區內湖路1段360巷2號(點我看地圖)
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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