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犁田鹹酥雞埔里總店南投炸雞推薦！埔里宵夜美食！必吃『雞排』、『雞翅』、『豬蹄花』和隱藏版小吃『魷魚標』！ | 承錠chengding

Item: 埔里犁田鹽酥雞-總店
Author: 承錠chengding

發表於：2019/04/22

埔里犁田鹽酥雞-總店
4.6

南投縣埔里鎮宵夜

地址: 南投縣埔里鎮中華路41號

電話: 0492423474

均消價位: $60

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人氣連鎖品牌【犁田鹹酥雞】在南投一共有五間門市，就連彰化、高雄也都有犁田鹹酥雞可以吃！這次承錠要向大家介紹的是位在南投埔里【犁田鹹酥雞埔里總店】，犁田鹹酥雞埔里總店比起其他門市還多了些菜單上沒有的隱藏版美食：『魷魚標』、『水晶魚』。犁田鹹酥雞皆採用脫油機，讓你在吃台灣小吃時更少油、更爽口！不論你是在地的埔里人？還是到埔里旅遊的遊客？犁田鹹酥雞埔里總店都很推薦給晚上想吃宵夜的朋友們，到犁田鹹酥雞買到美味的炸雞、炸物，夜晚吹涼風吃炸雞配啤酒最對味啦～～當然也可以和承錠一樣，帶著犁田鹹酥雞到戶外野餐，一起到虎頭山配著夕陽吃炸雞的感覺特別浪漫！❤️

位在埔里鎮鬧區上的【犁田鹹酥雞埔里總店】，鹹酥雞攤就在7-11對面、鎮寶飯店附近。犁田鹹酥雞埔里總店比起一般酥雞攤位看起來更大間、更有規模！鹹酥雞攤位明亮顯眼，在晚上很容易就可以找到這間炸雞店。遠遠的就能夠聞到香氣十足的炸物香，真的是才剛吃完晚餐馬上肚子就餓了啦～～

從南投埔里起家的『犁田鹹酥雞』，和其他鹹酥雞店不一樣的地方就在於每日都有50種以上的炸物食材，並且提供多種特製醬料給消費者使用，獨特的炸物配方與使用『脫油機』讓炸雞吃起來更爽口、少油，做出好吃的台灣本土小吃-鹹酥雞。

犁田鹹酥雞埔里總店不愧是在埔里有名的人氣小吃店，承錠要去買鹹酥雞時就有好多人在排隊啊！

南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】菜單

除了菜單上面的炸物外，還會依照當季食材追加炸物品項，還有在犁田鹹酥雞埔里總店才吃得到的隱藏版美食：『魷魚標』、『水晶魚』。

南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】點餐方式：和一般的鹹酥雞店一樣，拿旁邊的籃子夾自己想吃的炸物，有分大小份量的炸物，像是魷魚、鹹酥雞、地瓜，在和店員說想要買的份量就可以了。

承錠走近一看真的是每個都想吃，超多種食材可以做選擇，真的是讓我這個有選擇障礙的人選不出來啦～～

除了雞排、鹹酥雞外，還有很多炸物串、青菜類。

最神奇的是竟然有看到皮蛋耶，第一次看到店家會把皮蛋放到油鍋裡炸，敢吃皮蛋的朋友一定要去嘗試看看，再來告訴承錠味道如何啦！

犁田鹹酥雞使用『拖油機』

犁田鹹酥雞皆有採用拖油機，炸物從油鍋炸起來後，放入拖油機『拖油』過後，再撒上胡椒、調味料。

有使用拖油機拖油過的炸物，吃起來比較爽口、少油。

從紙袋就能夠看出來，真的是比較不會將紙袋弄得油油的！

外帶：精美盒裝

只要買炸物買到200元以上，就可以和店家說要使用精美盒裝來外帶。

是不是很有野餐的fu啊？

除了吃宵夜外，像承錠這樣帶著犁田鹹酥雞到虎頭山野餐，也是很好的選擇喔～～

吹著微微的涼風，和好友一起聊聊天，吃著炸雞炸物，等待夕陽西下的時刻，真得是好浪漫啊！

雞排＄60

不只大塊還很有厚度的雞排，有經過獨家配方醃製，將外皮炸到酥脆金黃色，吃起來外酥內軟。

建議：不要切，直接整塊雞排去吃，熱呼呼時一口咬下，能夠吃到滿滿的肉汁，在嘴巴感受到肉汁的鮮甜美味！

外皮裹上特殊的麵粉，粉皮的部分不會太厚，每一口的能夠吃到滿滿的雞肉。

雞排有事先醃製過，所以只要撒上些許胡椒提味就很好吃！

承錠帶到虎頭山野餐時，雞排已經稍微沒有那麼熱，不過還是很美味呢！

而且...有用過拖油機『拖油』的炸雞排，放到冷後吃起來不會油膩，一樣保有原先雞排的鮮甜。

雞翅＄20（買五送一）❤️❤️❤️

雞翅承錠真的大推！！！買五隻雞翅還會再送一隻雞翅，真的是好便宜啊！

雞腿、雞翅、雞肉都是老闆當天去市場採買，按摩醃製過後，再裹粉下去油炸。

雞翅也是超多汁的，把雞翅扒開後，就能夠看到滿滿的肉汁。

外皮炸得酥酥脆脆，承錠可是一個人就嗑了三隻大雞翅了啊！！！

地瓜 (小份＄35、中份＄55、大份＄100）

承錠點的是小份，小份的炸地瓜份量其實就蠻多的。

炸地瓜也是承錠到鹹酥雞店必點的其中一項，不過簡單的炸地瓜，好吃跟不好吃可是差很多的！

犁田鹹酥雞的炸地瓜用的番薯是有甜的，就怕吃到不甜的地瓜，那就真的很...

炸地瓜沒有過厚的粉皮，能夠吃到扎實的地瓜口感，撒上一點點梅粉就可以了。

米腸＄15

米腸外皮炸得很脆，米吃起來QQ的。如果怕吃鹹酥雞會吃不飽，那點一條米腸準沒錯啦～～

雞蛋豆腐＄45（一盒）

一整盒雞蛋豆腐下去油炸，撒上胡椒也是很多人的最愛。

四季豆＄30

四季豆是承錠每次去鹹酥雞店都會點的食材，除了雞排、炸物外，來點蔬菜類的解解膩！

隱藏版美食：魷魚標 (小份＄50、中份＄100、大份＄150）

外皮酥脆，魷魚標吃起來軟軟的，有種海洋的味道。

喜歡吃『魷魚標』的朋友，就一定要來【犁田鹹酥雞埔里總店】才吃得到這款隱藏版的美味！

豬蹄花 (小份＄50、中份＄100、大份＄150）

承錠幾乎沒有在鹹酥雞店看過有店家販賣這道料理，老闆說是有一次有人給了老闆很多豬腳，後來想說不知道把豬腳拿來炸味道如何？才研發出這款美食。

用多種中藥材下去滷過的豬蹄花，放入油鍋內油炸，是一道很特別的料理！

犁田鹹酥雞有提供特殊醬料，專門給客人沾豬蹄花。特殊醬料吃起來有帶點甜味，和豬蹄花真的很搭配呢！

當然如果你沒有點豬蹄花，也是可以和店家要這款醬料沾其他炸物。

南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】營業資訊

地址：545南投縣埔里鎮中華路41號

電話：04-9242-3474

營業時間：週一～週日 16:00-01:00

公休日：週二公休

南投宵夜美食推薦【犁田鹹酥雞埔里總店】個人心得

這間【犁田鹹酥雞埔里總店】在埔里當地本來很有名氣，經過老闆多年研發改良才有了現在這讓人回味的美味！犁田鹹酥雞的價錢和其他鹹酥雞店來說差不多，甚至有些炸物還很便宜划算，像是雞翅、地瓜...。承錠覺得如果你是當地埔里人，很推薦還沒嘗試過的朋友可以去嘗試看看；如果你和承錠一樣是到埔里旅遊，那也可以和承錠一樣帶著犁田鹹酥雞到戶外野餐，晚上宵夜時間吃炸雞配啤酒和朋友一起聊天也是很適合的。