美食專欄心泰原創泰國料理 清邁主廚的道地泰北家常菜
我看到心泰的第一眼就是想到「都市裡的叢林」🌴
周圍都是社區住宅，這又綠又橘充滿東南亞風情的裝潢實在太引人注目了！
全木製的厚實木門刻著大大的「心泰」二字，霸氣又直接卻也充滿了神秘感
推開門後全木質的裝潢跟橘色調給人濃濃的東南亞風味，原來這裡是台北的小泰國
不論是牆上掛的藝術品或是吊燈，整體氣氛都讓人覺得很輝煌很正式，有點宮廷風的感覺
但在泰國宮廷風中又點綴著綠色系植物，充滿了生氣活力也增添了親切真實感
房屋的正中間有個樓梯，下到 B1也有一區很大的用餐空間
一樣的風格、一樣的輝煌，但多了隱密的感覺，很適合包場或多人聚餐！
如果需要定位建議直接打到店裡唷~
他們家菜色實在是太多了！不得已把三張併在同一張
若是有看不清楚地歡迎連結他們的FACEBOOK
點我看菜單
這道是五人以上會贈送的前菜-炸蝦餅、豬皮
特別的地方是他還搭配了四種醬料：紙包豬醬、綠辣椒、蝦醬辣椒、青醬
每一種都是超超超開味！只沾一點點味道就超強烈、酸酸辣辣
我最喜歡的是綠辣椒，他不會辣到讓人無法入口，反而帶有一點蔬菜的清爽甜味
微微的辣又帶著一點甜配著炸蝦餅真的很解膩很搭！
傳統香茅拌松阪豬$360激推必點
這是我個人最最最愛的一道， 泰式料理要是沒有一大堆的香菜還叫泰式嘛！
你看看上面鋪滿了薄荷葉、洋蔥頭、檸檬葉、越南臭菜...各式各樣味道清爽又強烈的香菜
松阪豬肉肉質紮實又Q脆，可以包著旁邊的美生菜一起吃，開胃又清爽
同行的孕婦表姊吃到這道也一直說：「很可以很可以」 連食慾不好的孕婦都開胃了 XD
泰國傳統鮮蝦炒河粉$280
這道看似樸實的炒河粉其實裡面暗藏著很多的料，用豆干、蝦米、蔥頭..等香料爆香
炒入輕薄又有Q勁的河粉，又香又好吃！喜歡辣的人還可以加一些旁邊的乾辣椒跟檸檬調味
好吃到我自己一個人就可以吃完這一大盤沒問題~~~
泰國辣炒茄子 ( 豬 / 雞 )$250
這道就很適合配白飯，絕對要配白飯。
第一次吃到椰奶炒茄子沒想到他們倆意外地搭，尤其茄子是一種超吸汁的蔬菜
所以茄子吸飽了辣肉汁，又有椰奶中和了辣度所以辣得很剛好，讓人一邊喊辣一邊又想吃
這道菜真的可以點一碗白飯直接配完，又有肉又有菜又超下飯！
中間我們的甯寶有點坐不住了在哀哀叫
結果店員就送上他們自製的草莓冰淇淋，甯寶超愛我也超愛的！超濃郁、超草莓！
甯寶後來眼睛都離不開那位店員，一直點頭不知道是在稱讚還是道謝 XD
後來他們又拿一罐芒果汁給她( 請大家不要都帶小孩來哀，我會被老闆黑名單 XD )
真的在此感謝當天的服務人員，謝謝你們的貼心
泰國椰子咖哩綜合海鮮$400
很浮誇的直接端上了一整顆椰子。
裏頭的咖哩是口味偏甜的椰奶咖哩，我特別喜歡他們做成滑蛋讓口感更滑順
雖然裡面撈起來一團糊糊，但其實海鮮料還不少呢！有蟹腳、花枝、小干貝和蝦子
料多又下飯，搭著又軟又香的麵包一口氣就吃完了 ( 每道都這麼下飯真的超撐... )
泰國傳統家鄉蒸魚$450
這麼多道重口味的料理一定要搭配一道清爽的家鄉蒸魚
用羅望子、紫蘇梅、香菇跟乾辣椒去清蒸的魚肉去除了所有的腥味
肉質細緻柔軟，最喜歡搭著一點湯汁一起吃，鮮甜美味！
泰式奶茶 / 泰國椰子汁$120
他們家每道菜都很道地，連飲料也不例外。
椰子汁真的就是椰子汁，泰奶真的就是紅標茶加煉乳的泰奶
雖然這麼說真的很敷衍，但真的就是很道地嘛 XD
火山辣排骨湯
飄著滿滿綠菜菜的湯讓我們滿臉困惑，喝了一口才發現他的美味
原本以為他大概就像我們常喝的排骨湯，但其實他更多了泰式香料的香甜清爽
旁邊附贈的酸辣醬因為非常辣，所以建議要斟酌添加。但是一定要加！
這道湯很神奇的地方就在於喝原味是一個味道，加了一點酸辣醬就完全變了味道！
只加了一點點整個味道超提味，他的酸辣非常特別，推薦大家來點點看
摩摩喳喳 / 椰香紫米$120
他們家甜點也是大獲好評！在外面泰式餐廳絕對吃不到的豐盛
吃過這麼多家摩摩喳喳通常都是水狀的椰奶加些雅達子、波羅蜜、果凍...等等
從來沒有看過摩摩喳喳做成像聖代一樣，上面還放了椰奶冰淇淋跟椰絲
椰香紫米也是濃郁到不行的甜點，一球紮實芋泥、一球椰奶冰淇淋
底下則是滿滿的紫米真的是讓我整個心花開！怎麼會給料這麼澎湃大方啦！
我本人甜點是另一個胃都飽到不行！推薦大家來一定要留點胃給甜點，答應我！
前面說到我喜歡這裡的原因之一其實就是這裡給人的質感很好！
不論是裝潢、菜色或是服務態度都讓人喜歡，算是近期吃過最好吃也最想推薦的泰式料理
點了一桌吃的超飽還外帶一袋湯、兩個甜點回家，平均一人才600多其實蠻划算的
推薦大家想吃清邁主廚阿千師的道地泰北家常菜一定要來「心泰」
心泰原創泰國料理
Thai Heart Original Thai Food
(02) 2708-5945
台北市大安區敦化南路二段81巷47號
周一~周日 10:00-14:30、17:00-22:00
跟我一起ㄘㄘㄘ吧
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