美食專欄HOUSE V 好室鍋物：台中南屯區美食-主打高級冷藏肉品的最美火鍋店，歐式度假風格超好拍！
號稱台中最美火鍋店的好室鍋物果然名不虛傳，使用花草打造出來的Villa風格環境讓不少女孩為之瘋狂，門口還有度假風的吊椅可拍照，沒想到吃火鍋也可以這麼優雅，想吃和姊妹們吃飯拍照來這就對了！除此之外更是一家主打冷藏肉的火鍋店，肉質的鮮度更是不在話下。
🔹好康告訴大家🔹
1️⃣母親節活動5/6~5/12點豪華山海大盛$1,980送10隻野生海草蝦。
2️⃣套餐加點海鮮拼盤$299。
3️⃣肉量加量半價。
4️⃣ 4/20~4/30凡點咕咕雞系列任一鍋就送白蝦五隻。
好室鍋物就位在拾七石頭火鍋正對面，設計感十足的外觀在夜晚之中相當醒目，開車來的朋友可將車子停在特約停車場黎明黃昏市場第二停車場，可免費停車一小時，好室鍋物除了在台中店以外，在台北也有門市唷。
🔹HOUSE V 好室鍋物全台分店
║ 台中永春店 ║
04 2251 5365 台中市南屯區永春東七路878 – 60號
║ 台北忠孝店 ║
02 2778 2323 台北市大安區復興南路一段107巷5弄2號
HOUSE V的V指的是Villa，讓在都市的我們不用跑到峇里島就能享受度假的氛圍，店門口還因此而擺放了一張藤蔓吊椅供大家等候休息拍照。
高質感的外觀設計有著濃濃的異國情調，還以為自己來到了義式料理餐廳或是甜點店呢！
除了吊椅之外，這面紅磚牆也是來到好室鍋物必打卡的場景，好拍到每個女孩來這裡吃火鍋一定都耗上不少時間拍照呢！
推開大門映入眼簾的是帶有歐風Ville感的用餐空間，每張椅子下店家都會提供置物籃，櫃檯旁的冰櫃還可以看到冷藏肉的原塊。
店裡利用了大理石、玫瑰金燈飾、歐式花草的裝飾讓整個用餐空間多了份優雅。
一樓走道中間放置的醬料區可自行拿取。
來到二樓後沒想到連廁所都布置的這麼美，也太犯規了！這是叫我們也在廁所拍照嗎 😆
裏頭的每個角落都佈置得相當用心，讓女孩們拍得盡興。
挑高空間及馬卡龍色系讓我無法想像現在是要吃火鍋XD這裡實在是太美了～
美輪美奐的環境讓我跟老公說我們今天吃飯好像在慶祝什麼節日喔 😆
每張桌子旁邊都還有安裝插座。
二樓比一樓的空間更加寬敞，不過兩者的風格不太一樣，一樓比較有度假的感覺，二樓則是帶有歐式貴氣的氛圍。
HOUSE V 好室鍋物菜單（酌收10%服務費）
店裡有用餐時間90分鐘、每人低消$200元的限制；火鍋湯頭共有原味蔬菜、昆布蔬菜、石頭鍋、川香麻辣、牛奶起司、南瓜、紅酒牛奶、日式味噌及檸檬香茅等九種，若是吃素可以點昆布蔬菜，除了前面三種湯頭，點其他口味都需要再加價$30元換購，凡是點火鍋套餐，都有附菜盤/鍋底/肉盤/主食/甜點/飲料；豬肉式盤式老饕的最愛，聽說比其他火鍋店的肉質更好；花雕雞則是這裡的超人氣招牌，這次還推出的兩個雞肉鍋底，燒酒雞和蒜頭蛤蠣雞，都是使用中藥材跟烏骨雞做底。
好室鍋物強調自家肉品選自高級冷藏肉品（濕式熟成），冷藏肉比冷凍肉更能保有肉質的水份，口感上較能維持最佳的柔軟及鮮度；牛肉有日本鹿兒島黑毛和牛及美國安格斯黑牛兩種，想吃瘦一點可以點板腱牛，帶點油花的雪花牛含有油質因此口感上比較滑嫩。
除此之外還有價格更加實惠的平日午間限定鍋物，不含服務費豬肉鍋兩百元有找，很划算呢！另有雙人組合套餐可選擇。
其他則是單點的火鍋料、蔬菜、海鮮、飲品及米食。
好室秘製花雕雞鍋 $380
使用枸杞、當歸、花雕酒等多種中藥材熬煮的湯頭清甜好喝不會太油膩，食材都吸附了湯頭滿滿的香氣，好喝到我光喝湯就飽了～
有蛤蜊的菜盤是花雕雞的，裡頭完全沒有火鍋料，都是好吃的新鮮蔬果。
湯底和花雕酒一端上來就聞到濃濃的香氣，讓人光聞就餓啦！加入花雕酒的湯頭剛開始喝酒味會比較濃，不想喝酒味濃郁的就多滾煮一下，煮到最後連青菜都很甜呢，這鍋會再額外附一瓶花雕酒視口味自行添加，我自己個人是全加。
嚴選自台灣國產的土雞腿肉久煮依然軟嫩多汁，雞皮QQ的很有彈性，口感不會讓人害怕，先使用過花雕酒醃漬的雞腿肉每一口都嚐的到花雕酒的酒香。
整盤肉放進鍋底煮不用擔心像肉片煮到最後會很柴，為了讓湯頭更加濃郁，我連雞肉的肉汁也倒進去煮 😆
不想吃太重口味的補鍋，點花雕雞準沒錯～
雞肉拿來沾古早味胡椒鹽雖然比較重口味但讓人欲罷不能，不小心連蔬菜我也都拿來沾XD
4/20~4/30凡點咕咕雞系列任一鍋就送白蝦五隻，免費贈送的白蝦紮實還很鮮甜，沒想到送的蝦子這麼好吃！
川香麻辣鍋 +$30
選用四川大紅袍花椒的麻辣鍋無法選擇辣度，小辣的程度不適合不敢吃辣的人，如果只吃小辣建議在滾煮湯頭時將辣椒撈起，因為煮到最後辣椒爆開，安迪辣到猛咳XDD香麻過癮的湯頭不沾醬就很好吃，辣度大於麻度適合愛吃辣的朋友！
CHOICE等級雪花胸腹肉 $370
肉質僅次PRIME等級的美國雪花牛，油質比板腱肉豐富口感軟嫩保有牛肉的香氣，即使涮的是重口味的麻辣鍋依然嚐的到牛肉的美味。
牛肉涮至八分熟的粉嫩色澤口感最好。
麻辣鍋的菜盤沒有蛤蜊但有芋頭，芋頭放進麻辣鍋久煮之後吸附了香麻的湯頭好好吃～
升級海陸套餐 +$200
（鮮蚵、牛角貝、文蛤、軟絲、鮭魚、鱸魚、白蝦）
套餐加購$200元的海鮮每一樣都超級新鮮，鮮蚵每顆都像雞心一樣的渾圓飽滿又多汁，鮭魚口感紮實，驢魚則是很軟嫩，白蝦很有彈性，軟絲頗有咬勁，喜歡吃海鮮不妨加點海鮮套餐！
而且他們的海鮮一點腥味都沒有，超新鮮！鮭魚因為跟檸檬片放在一起，吃起來還有淡淡的檸檬香。
這飽滿的鮮蚵，形狀跟雞心是不是超像XD
🔹套餐均附飲品及甜點
阿婆古釀旺來氣泡飲
古早味的鳳梨氣泡飲不太會酸香香甜甜的，我不是很愛吃鳳梨，但超愛吃古早味的冰釀鳳梨，搭配氣泡飲覺得更耐喝耶。
紫米粥、芒果冰淇淋
紫米粥和芒果冰淇淋濃郁香甜好吃，我個人偏愛紫米粥，還吃的到紫米和紅豆的顆粒口感也不會太甜！
原以為這麼漂亮的打卡系餐廳會不會只是虛有其表，沒想到這次用餐完後打破我對網美餐廳的刻板印象，好室鍋物餐點新鮮好吃又好拍，超美的用餐環境及舒適空間很適合情侶約會慶生過節，店內還有提供兒童座椅讓親子家庭客用餐也很方便！
店名：HOUSE V 好室鍋物
地址：台中市南屯區永春東七路878 – 60號
電話：04-2251-5365
時間：平日11:30~15:00、17:30~22:30；假日11:30~22:30
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