美食專欄
中午跑來保安路上覓食，悶熱的午後觀光客少了很多，且一些熱門店家也都晚上才開，所以只剩下零星店家營業著，於是就找間還沒吃過的去嚐鮮看看。
店家主要販賣蝦仁肉丸，有大小份之別，剩下就兩種湯可以選擇。
蝦仁肉丸(小)，一份就是三顆，是一口吞的大小，裡頭包了醃漬過的絞肉和一隻火燒蝦，外皮吃起來帶點嚼勁，只是黏性不高。然後內餡鹹香溫醇，單吃就很夠味了，且桌上還有辣椒醬可以拿來提味，好吃程度更上層樓。
四神湯，湯頭呈現白濁狀，且湯料店家只給小腸，沒有其他中藥材湯料存在著，但喝起來仍是有淡薄的中藥味。而小腸口感滑嫩，還不錯。
用餐時間:2019/04
地址:台南市中西區保安路75號
電話:06-2255367
營業時間:09:30~22:00(每周二公休)
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本文餐廳資訊：
杜蝦仁肉丸
· 台南市 中西區 · 8則評論
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