美食專欄*今天來~艾美酒店【寒舍食譜】是家~米其林推薦餐點口味│蒜片乾煎牛仔粒││脆皮叉燒│XO醬乾炒蘿蔔糕│避風塘百花帶子│牛蹄蟹鴨母金錢餅│羊肚菌竹笙燒豆腐│
在台北邀請國外朋友用餐,場地氣派,餐點精緻,値得一來再來的美味餐廳!!!
俏媽咪~臨時邀請瑞士好友用餐,想了一會...艾美酒店【寒舍食譜】,一定是我們的最佳首選!!~
【美食推薦原因】:
1.艾美酒店位於台北市信義區,松仁路黃金地段~飯店林立,接送國外朋友方便
2.艾美酒店,場地氣派豪華,【寒舍食譜】是米其林推薦餐廳,料理是粵菜,融合福州菜口味,將經典粵式東方料理,呈現精采的時尚演出感!
空間設計,器皿擺設精緻,極具高品味!~口味人人讚不絕口!!!
*寒舍食譜,俏媽咪之前跟日本重要朋友,在寒舍食譜的包廂中,用餐的文章~請點下方
餐廳資訊
餐廳:台北寒舍艾美酒店,寒舍食譜
住址:台北市信義區松仁路二樓
訂位電話:02 6622 8018
午餐時間11:30~14:00
晚餐時間18:00~21:30(21:00最後點餐時間)
餐廳網站:https://www.lemeridien-taipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&id=4
菜單:https://drive.google.com/file/d/1oKwJJdDo-D3V1bD9tsHxkrvAsb_6muFk/view
寒舍食譜的包廂宴會廳,氣派豪華~
包廂低消是15000元喔!!
今天星期六,臨時訂的位置,我們人數少,坐外面的大廳了!!
俏媽咪帶了一瓶南非5個標章的紅酒,重要客人,紅酒不可少......
(這禮自備紅酒,開瓶費 500元, 烈酒1000元),所有餐點+10%的服務費
餐廳擺設,大紅地毯~氣派豪華,無比尊貴~!!餐具也講究得無可挑剔!!
我們的瑞士朋友,不吃鴨肉的,可惜了~今天不點~脆皮先知鴨(我上一篇,有2隻脆皮先知鴨喔!!)
桌上擺盤,每個人都有兩雙筷子,淺咖啡色的~就是公筷,每人一雙公筷的設計,非常的貼心!!
餐前,會有贈送的小菜,有龍鬚菜和XO干貝醬~~(小菜也好吃)
聞香片刻......
有北埔白毫烏龍,三峽碧螺春,普洱,香片,洋甘菊,鐵觀音,台東紅烏龍,自然農耕杭菊茶~8種茗品可供選擇)
我們選了【茉莉花茶】招待瑞士朋友~
茶湯,似乎有點兒淡....
第一道上菜的是~【脆皮叉燒】
看這脆皮叉燒,烤糖真功夫~厚度勻稱,入口即化.....
味道甜得剛剛好~~馬上擄獲大家的味蕾!!~
【宮保雞肉】
我想說~在艾美寒舍食譜的料理,如同日本甜點奇才"青木定治"的甜點般...
你吃的出這道主調是雞肉,但是整體味道融合得恰到好處...這是吸引常客來的原因之ㄧ啊!!(不會太辣!!)
【XO醬乾炒蘿蔔糕】
不要小看這蘿蔔糕了,咬一口,調味配料的香氣馬上在嘴裡散開...
不知名的所有元素,綻放恰到好處的美味~
【避風塘百花帶子】
可以看出下面一層干貝鑲在蝦肉上,加以油炸...
鮮干貝和蝦肉,裹著~酥脆金黃的表皮,融合蒜的酥脆和XO醬的香氣~非常好吃!!
【牛蹄蟹鴨母金錢餅】
外層裹著油炸麵皮絲,口感質地非常細緻~
蟹肉的部分,這道金錢餅~蠻有特色的,只是脆皮絲的部分,會有點兒小油!!
【蒜片乾煎牛仔粒】
這道蒜片乾煎牛仔粒,擺盤看了都流口水了阿!!
在寒舍食譜,主廚吳銘儒~將道道經典粵式東方料理,呈現精采的時尚演出感!!~~非常嫩
可以蒜片原味來吃 或是沾著青醬來享用!!~
來張特寫囉!!~
【羊肚菌竹笙燒豆腐】
以珍貴的羊肚菌,融合高湯的一道清爽美食,豆腐好好吃啊!!!~
【韭黃菌菇乾燒伊麵】
我們加點了乾燒伊麵,謝謝您今晚的服務,非常專業盡責的服務人員!!!~
服務人員幫我們分碗後,再上桌!~乍看簡單的配料,韭黃和菌菇...吃起來,味道順口棒極了!!!
今日甜點【楊汁甘露雪酪】~向來是我的最愛!!
左邊是一大顆芒果冰淇淋,右邊是類似西谷米的湯汁~
正確吃法.應該是把芒果冰丟進來~XDDD~滑溜的西谷米湯汁,包裹著冰涼酸甜的芒果冰~一起享用,說不出的甜蜜好滋味喔!!~
賓主盡歡之好喝南非5標籤認證紅酒!!~畫下精緻餐點之美麗句點
乾杯!!! (我乾杯,您隨意囉!!.......XDDD),愉快的一個夜晚!!~~
用完餐點,送上的牙籤盒...也非常精緻!還有類似曼陀珠的涼糖喔~
這次4個人用餐,消費9500～算是價位不低的餐廳~可以說是高檔精緻,很好吃啊!!!
艾美酒店,寒舍食譜~【信用卡折扣資訊】:
花旗銀行,國泰世華,新光銀行,台新銀行,美國運通
是要頂級卡（有繳會費那種）
平假日午晚餐,有75折的優惠喔!
想嚐試美食,這是不錯的方案!!~
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