美食專欄寒舍艾麗 La Farfalla義式餐廳:優雅精緻的半自助式春義饗宴
在寒舍艾麗酒店裡的「La Farfalla義式餐廳」，
以義大利語中的「蝴蝶」來命名，勾勒出翩然又高雅的形象，
用餐則採精緻主餐搭配自助吧的Semi-Buffet型式，
讓來客都能在寬敞雅致的環境內，優雅地品味一場飽足感十足的盛宴。
寒舍艾麗的迎賓大廳，位在信義區微風松高百貨的左側，
搭乘電梯上到六樓後，餐廳就在左手邊走到底的位置。
而這次很開心抽中了Mobile01的「小惡魔景點獨家活動」贈禮，
能夠來品嚐「La Farfalla義式餐廳」於3月份時所推出的春季新菜色~
寒舍艾麗酒店致力於將藝術融入空間，
La Farfalla的命名靈感，即來自酒店空中花園裡的蝴蝶雕塑作品，
而餐廳入口處亮彩繽紛的球形吊燈，也是由義大利藝術家所創作的「瘋狂的球」，
仔細一看，會發現是用各種款式的迷你造型椅所組成，挺有趣的~
La Farfalla的空間相當寬廣，
桌與桌之間都隔了適宜的距離，
大面的落地玻璃引進自然光與空中花園的綠意，
營造出舒適明亮且有品味的用餐環境。
▼還可以看到101
而我個人則格外喜歡座位之間的照明設計，
有種像是無盡的蠟燭懸浮在空中的感覺~
▼還有獨立的包廂座位
各段的用餐時間如下:
➢ 午餐: 11:30~14:30(最後點餐時間:14:00)
➢ 下午茶: 15:00~17:00
➢ 晚餐: 18:00~22:00(最後點餐時間21:00)
這次我們來享用的則是午餐時段~
因La Farfalla是半自助式的方式，首先每人要先點選一道主菜及一樣配菜，
以上的餐點價格皆包含配菜 / 自助吧 / 飲品，
單人份落在$1,280~$2,280的區間，也有雙人餐的組合($2,980~$3,980)，
另外，一入座時服務人員就會先詢問要氣泡水還是進口礦泉水，
這也是包含在餐費裡的唷~
附餐飲品皆可續杯，不過沒特別要求的話皆是在餐後提供，
若需要提前上桌記得要跟服務人員說唷~
▼果汁與汽水則要額外加價，目前有推出買一送一活動
在主菜正式登場之前，
先從自助吧的冷盤與海鮮部分開始看起吧~
有別於平常去吃Buffet的情形，
即便是才剛開始，餐檯處也沒有蜂擁而上，大排長龍的人群，
可以毫無壓力、自在地夾取食物~
♥義式開心果肉腸及義式寇帕臘肉
▼生菜沙拉區
▼海鮮類(之後還有再出一道海螺)
沒有供應生魚片，不過有兩種煙燻鮭魚，
上圖的自製醃製鮭魚還蠻好吃的~
下圖較為常見的煙燻鮭魚，味道則有點鹹。
話說乍看之下我以為右方盤中裝的是烏龍麵，
還想說這麵條未免也太粗了吧！
再定睛一看才發現是花枝XD
吃起來很新鮮，不過單吃很淡而無味，非常需要搭配醬汁！
▼同行的朋友超愛右邊的番茄味噌醬
♥(下排) 鮮蝦蠶豆野米沙拉(口感頗特殊)
♥蔬菜起司鹹派
在品嚐鹹派的前半段時，覺得有點普通，
但當吃到後半部，焦糖洋蔥的味道跳脫了出來，
鹹甜交錯，滋味立刻變得豐富許多，還蠻令人驚喜的~
結果冷盤的部分還來不及吃太多，主餐就上桌了~
而因這次主要是來試吃春季新品，
店家已經幫我們配好了以下兩款全新的菜色。
♥主菜-美國Prime等級菲力牛排搭緬因龍蝦佐龍蝦奶油 $2,280(價格含自助吧及飲品)
高級餐廳的菜名果然都落落長~
四盎司的Prime級菲力牛排，側邊表層包覆著培根，
並附有蘑菇及黑胡椒紅酒兩種醬汁，
搭配來自美國的緬因波士頓龍蝦，組成一道豐盛的海陸大餐。
▼配餐的小碗番茄丁很清爽，適合用來清味蕾。
以炭火烹調的巨大龍蝦，蘊含豐富的蝦膏，
肉質非常紮實鮮甜，相當美味！
吃完還會令人意猶未竟~
在點餐時，服務人員沒特別詢問牛排需要幾分熟，
可能是已經有固定搭配好的最佳熟度。
外層的培根實際吃起來的存在感不太強烈，
而裡層有漂亮的瑰粉色澤，口感也算嫩，
但就沒有好吃到令我們驚豔的程度。
♥雙色義式菠菜起司餛飩襯春季蘑菇，黑松露 $1,380(價格含自助吧及飲品)
這道是蛋奶素，橘綠相間的雙配色帶有春日的鮮麗與活潑，
底層則鋪上了滿滿的蕈菇，
而起司控如我，光聽到起司餛飩就感覺好好吃~
也是第一次看到這種吃法呢！
餛飩的麵皮為手工桿製，並包入了番茄及菠菜泥，
但外皮少了餛飩特有的薄透與滑軟，其實吃起來比較近似水餃，
且松露與起司的味道都不算特別濃厚，兩種顏色的餛飩吃起來差異也不大，
與剛剛的主餐相較起來，這道我們就比較沒那麼愛~(但可能也因為這時已經蠻飽的了...)
♥配菜-松露蘑菇大蒜薄餅捲
在點餐時，服務人員看我們猶豫不決，
便推薦了我們這道薄餅捲，
因為這是在他們家的配菜當中，屬較為特別的菜色。
餅皮十分柔韌，吃起來很像是法式薄餅的口感，
包覆著濃濃松露與蒜香的雙重風味，再加上乳白奶油醬汁的浸潤，
好好吃阿~我們都相當喜愛！
♥配菜-伊比利豬風味鴨油馬鈴薯
馬鈴薯塊以鴨油油封後油炸，並佐上伊比利豬香腸，
吃得到淡淡的鴨油香，有比平常吃到的薯塊再多了一些層次，
但就沒有剛剛的薄餅捲來得美味與特別。
除了冷盤外，自助吧其實還有供應鹹食 / 麵包 / 湯品 / 甜點 / 水果，
但前面先吃了一輪開胃菜，又完食主菜與配菜後，
我真的就已經飽到吃不下了......
所以熱鹹食的部分幾乎沒什麼吃，好可惜QQ
♥白花椰菜起司煎餅佐巴薩米可醋
▼方形披薩(口味會有更換)
♥番茄濃湯搭奧勒岡麵包丁
而這碗番茄濃湯又再度令我們驚豔！
喝起來酸香濃郁，番茄的酸度明顯卻又點到為止，
不至於酸到令人皺眉，還可以自行加入麵包丁，好喝~
當天供應的另一種義式蔬菜湯也算不錯，只是較為清淡，
我們都更愛番茄湯一些~
▼麵包的抹醬也有松露~
▼甜點櫃
♥焦糖費南雪
▼冰淇淋是Häagen-Dazs，可以自行添加一些小配料
▼水果區
俗話說甜點是另一個胃，女生普遍很難抗拒甜食的魅力~
我們終究還是每種都各拿一份來分食。
♥香草莓果泡芙
泡芙裹上了真材實料的莓果醬，
沒有人工香精味，只有充滿酸甜滋味的可口~
♥莓果海綿蛋糕
▼義式千層派的表現也不錯
♥松露巧克力布丁
一定要特別提一下這個布丁！
這顏色看起來很像是黑巧克力慕斯，
結果一放入口中，立刻有超級濃的松露味襲來，
跟平常吃到的松露巧克力完全不在同一個等級！
口感濃滑且不會甜，甚至會有種似乎帶點鹹味的錯覺，對味覺真的超衝擊！
只是前面已經吃了不少松露，吃到最後真的有點膩了~(好幸福的煩惱)
此外，午餐時間還有推出義式提拉米蘇的桌邊服務，
晚餐則會更換成熱熔岩巧克力。
提拉米蘇的口感相當濕潤，帶出濃濃的酒香，
但手指餅乾單吃則略乾了點，還是要搭配食用較佳。
♥餐後飲品-熱拿鐵
♥餐後飲品-冰拿鐵
拿鐵的味道也具有一定的水準，
只是我剛開始以為那根透明的管狀物是環保吸管，
察覺怎麼都吸不起東西後，才意識到這是攪拌棒！好糗XD
午餐時段的用餐時間到14:30，
不過服務人員會提前來提醒自助吧只供應到14:15，
若還有特別想吃的餐點要盡快去取餐！
ღ 結語 ღ
我覺得這種半自助式的用餐方式還蠻不錯的，
既保有排餐的精緻度，搭配自助吧，又不會有吃不飽的情形，
而且La Farfalla在用餐環境及餐間的氣氛都相當舒適。
雖然自助吧的種類沒有到很多，
但也算應有盡有，補菜時有些還會更換成不同的菜色，
接下來的母親節檔期也有推出優惠活動， (☞點此看活動內容)
是間蠻適合偶爾想犒賞自己，或是做為慶祝特殊日子的高級餐館。
《 La Farfalla義式餐廳》
地址:台北市信義區松高路18號6樓(近捷運「市政府站」3號出口)
電話:(02) 6631-8060
用餐時段:
➢ 午餐: 11:30~14:30(最後點餐時間:14:00)
➢ 下午茶: 15:00~17:00
➢ 晚餐: 18:00~22:00(最後點餐時間:21:00)
其他:
▹交通指南
注意事項:
✦用餐採半自助型式(點選主餐 / 配菜+自助吧)
✦孩童收費方式: 5歲以下免費；6(含)~12歲 $880+10%服務費(主菜提供義大利麵)；13歲(含)以上以成人計價
✦自備酒水服務費: 葡萄酒$500/瓶 ；烈酒類$1,000
✦本次用餐為Mobile01贈獎-「小惡魔景點獨家活動」，內文為實際心得
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