美食專欄老城門洞重慶麻辣火鍋。山西醉湯鍋、港式粥底鍋
最近從團購網上買了優惠券
優惠內容是220元抵用300元餐點費用
有時候想吃好料又想省錢，就會買團購券，哈
用餐環境
我們是週五晚餐時段來的，人不算多
菜單 Menu
個人鍋物提供多種湯底，價格240元起
每鍋附：附餐、鮮蔬盤、主菜、飲品
主餐有豬、牛、雞、羊、海鮮、鱸魚，或素食鍋
附餐白飯、芍粉、烏龍麵三選一
＊需收10%服務費，僅供現金消費
湯底介紹
原味、粥底、醉湯、鮮茄、麻辣
飲料是烏梅汁跟白開水
醬料區
辣椒、醬油、香油、白醋
蔥花、蒜末、沙茶、麻辣醬
我跟柏柏的口味很相似，都喜歡用蔥花跟蒜末
港式粥底鍋+梅花豬 240元+10%服務費
山西醉湯鍋+松阪豬 290元+10%服務費
手工腐竹 40元+10%
蔬菜盤
蔬菜、香菇、芋頭、米血、豆皮、南瓜
金針菇、秀珍菇、小玉米、丸子…
蔬菜量跟部分火鍋店相比有些偏少
山西醉湯鍋
以老母雞為基底，搭配上等白酒與純米酒釀
加上高檔漢藥材
經多道繁雜工序手工燉煮而成
覺得山西醉湯鍋很好喝，酒味很香！
雖然平常很少喝酒，但是喜歡有酒香的料理
港式粥底鍋
以長香米為基礎
搭配干貝、魚乾、蝦米等多種海鮮食材將米炒香
再以豚骨、鮮蔬精心熬煮八小時而成
我異想天開以為裡面會有一點米粒，哈哈（結果沒有）
兩種湯底裡面都是沒有湯料的
喝起來有點米香，雖然網路上有人推薦
但我跟柏柏都覺得還好，不會特別推薦
梅花豬
梅花豬共六片，吃起來還不錯
松阪豬
松阪豬也是六片，也滿好吃的
松阪豬＆梅花豬
手工腐竹 40元
另外加點的腐竹，腐竹又稱腐皮或豆腐皮
是煮沸豆漿表面凝固的薄膜
吃起來就像沒炸過的豆皮一樣
份量還滿多的，兩個人分著吃也吃了不少
白飯
芍粉
我點了平常比較少見的芍粉
芍粉要煮比較久一點
口感比冬粉還要Q彈，Q到有點難咬斷
我個人是沒有很喜歡，柏柏也是XD
這天吃了醉湯鍋跟粥底鍋
比較喜歡醉湯鍋，好喝～
港式粥底就普通這樣
台南安平。老城門洞重慶麻辣鍋
營業時間：11:00-14:30；17:00-22:00（週四公休）
電話：06-2978598
地址：708台南市安平區郡平路108號
相關連結：官方FB
＊需收10%服務費，僅供現金消費
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