美食專欄
中壢也有強大的無菜單料理了，以前想要吃到好吃的無菜單，大概都只能往台北跑
沒想到在中壢家樂福附近有這麼高CP的無菜單，這間武田信玄
不只食材高檔，連收費也是平價等級一人只要880元，還免收服務費，真心覺得老闆太佛心啦！
光看首圖就知道Berrymom這一餐吃到超撐，老闆在食材挑選上完全沒有在小氣
喜愛無菜單的饕客，又有口福了～
白色的招牌，配上顯眼戰國時代武將名字的店名，整個就是超霸氣啊！
另外門口就有專屬停車場，有開車的朋友不用額外擔心車位問題唷！
一進門右手邊就看到滿滿日本裝飾品，可都是老闆專門從日本帶回的呢！
（感覺彷彿身在日本的感覺）
店內位置不多，共有四張四人座，及兩張圓桌，所以記得來用餐前一定要提前預約唷
不然一到用餐時段可是滿滿的客人呢!!!
大圓桌適合多人使用，如果要包廂式的店內也有小包廂
非常適合商務聚餐、家庭聚餐
4人以內會被安排在像這樣的方桌
我們被安排在4人座的座位，所以2個人坐起來很寬敞、舒適
入座後，服務員會先上一壺熱的決明子麥茶，回味甘甜，而且不會苦澀
老闆對於店內的餐具也是非常用心，餐具的瓷器也是在日本有名的瓷器
讓人看了好想偷偷把她帶回家 哈哈
冰箱內裡也擺滿了酒品
有清酒及柚子酒，大多數以清酒為主
【開車不喝酒，喝酒不開車；未滿18歲禁止喝酒】
每桌會附贈兩道小菜
左邊這道是柚香白蘿蔔，醃的很入味，吃起來也很清爽
右邊這道很特別是炸牛蒡絲配上芝麻，讓人想一口接一口吃 XD
看到這活生生的鮑魚，店內的海鮮可都是從宜蘭的大溪港生鮮直送
服務人員先端上了活體的，雖然有點嚇人，不過證明了海鮮的鮮度，文末也有影片大家可以參考
愛爾蘭玫瑰膏蟹，紅色的外衣讓人眼睛一亮，我還從沒見過這種顏色的螃蟹，重量的部分也是相當驚人
有沒有！ 老闆在食材上真的是下足重本，讓我們可以大飽口福
軟絲水果沙拉
新鮮的軟絲沒有絲毫腥味，吃起來口感扎實，很有咬勁
配上各式各樣的蔬果，再淋上酸甜可口的醬汁，一道開胃十足的前菜，很提味啊！
特選刺身
身為生魚片愛好者，不得不說，這一盤真的是浮誇至極～
使用了液態氮讓整盤生魚片煙霧繚繞，好像來到仙境般
（配上那入口即化的生魚片，覺得有瞬間奔上雲端的感覺）
老闆這樣不行～人家一定覺得我太假仙～不然自己來吃吃看就知道了咩！
文末一樣有影片證實我的清白～（哈哈）
特選刺身裡頭有，鰤魚、鮭魚、劍旗魚、黑鮪魚
那黑鮪魚的口感不用我多說，好吃到讓我覺得我是不是走錯地方了XD
誒～這是中壢耶！食材高檔成這樣對嗎？！
鮭魚的厚度也是恰到好處， 真的是好 好 吃 ～～
酒蒸黑盤鮑
剛剛端上桌的活跳骲魚，利用酒蒸讓食材保留原味，留住鮮度
黑盤鮑的口感相當扎實飽滿，每一口都Q彈又有嚼勁！
其實我真的不太會形容這美味程度，就一個字（鮮）
吃到這裡大概都會以為，這一餐要花個四五千去了～但真的不用啊））
手捲端上來時，我以為是常見的日本壽司味，沒有想過，老闆在裡頭夾了滿滿的驚喜
廣島生蠔佐酸黃瓜手捲
熱騰騰的現炸生蠔，吃起去口感酥脆，配上佐酸黃瓜醬還有香Ｑ的壽司米，份量剛剛好
味道更是迷人到不行，這道建議熱熱上桌就要吃完，免得海苔軟化掉喔～
青甘下巴
這一道一上桌立馬被嚇到，超級大的魚下巴，份量看起來有4人份的量
其實青甘又名鰤魚，別小看這魚下巴，裡頭有相當多的膠原蛋白
而且因為肉質鮮嫩，魚刺又少，所以在日本也是皇室的御用料理之一
接著更澎湃的來了～看到這一碗真的是覺得活著好幸福啊！
玫瑰膏蟹松露痛風粥
都說了是痛風粥了～有痛風的就看看就好，這美食我獨享了XD哈哈（是再說Andy拔嗎？！）
好啦～剛剛端上桌的愛爾蘭玫瑰膏蟹，經過烹調，再用各類海鮮下去熬煮成粥
不但滿滿的海鮮味，還喝得到濃郁的海鮮湯頭
此外，老闆更是把松露醬也端上桌了，滿滿的松露經過攪拌，粥的風味更提升
粥吃起來不會太糊，反倒米心吸飽了海鮮湯汁，口感綿順，相當美味
蟹膏忘記拍上，（含淚中）不過這樣就有了再去第二趟的理由
雖然只有半隻蟹，不過蟹膏依舊超豐厚（飽滿扎實，喜愛螃蟹饕客們一定要來必吃）
蟹肉也是超肥美，真心激推！！
紫蘇墨魚
金黃色的外衣包覆著墨魚內陷，好酥好脆又好香
口感更是一極棒，味道不用解釋，絕對是好鮮甜
鮭魚卵玉子蒸
這鮭魚卵也沒有在客氣的啦～整個就是快溢出來！
然後配上玉子蒸的方式，吃進嘴裡入口即化，再配上鮭魚卵在口中彈開的瞬間，真是挑起味蕾的饗宴
牛奶貝味增湯來畫下完美的句點
大大的蛤蠣濃郁的味增湯頭，喝起來清爽十足，而且不會膩
還有還有！！洛神花醋也是超好喝的～酸酸甜甜開胃沁涼～完全解了吃了這麼多食物的渴！
最後一道甜點，跳跳糖冰淇淋
可想而知就是小時候吃跳跳糖的那種感覺，搭配上冰淇淋奇妙的口感，如果小人來一定會愛上：）
中壢高CP的無菜單料理，大家一定會喜歡！
武田信玄
地址： 桃園市中壢區中山東路三段67號
電話：03-466-2633
本篇為合作體驗文章
本文章僅提供參考，不具備任何宣稱及產品療效
實際體驗心得，以自身使用為原則！
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