美食專欄
【銅一鍋】
店家地址：高雄市三民區建工路470號
營業時間：星期二至星期日11:00-21:30 (星期一為休息日)
店家電話：07-383-9092
台灣美食多，美食文化更是多元，也有許多異國料理的進駐
想吃什麼幾乎都可以吃的到，像是比較冷門的以色列料理、印度料理都有多間餐廳
而近年來韓流、韓劇盛行，讓韓式料理在台灣也頗具盛名，畢竟很容易擄獲少女心
(可惜我的另外一半都說我是剛硬的女漢子)
去過韓國兩趟就深深愛上韓式料理，那個夠味、那個香氣都讓人著迷
尤其是忘不了在首爾吃的部隊鍋、泡菜跟在釜山吃的海鮮鍋，還有多種攤販小吃
想到就讓我好想再買上刷下機票出發韓國(搥心肝~)
銅一鍋位在建工路高雄應用科技大學附近，走的是平價韓式料理路線
想起以前大學時期沒有什麼錢的時候，三餐總是錙銖必較，吃不飽也只能等到下一餐
現在回想過去還真的有段苦日子，但也大概是因為有這樣苦日子，更珍惜現在吃飽吃好的時間
店內位置不多，用餐時間總是人潮很滿
店家菜單
銅板烤肉、部隊鍋、石鍋等種類，還有幾種韓式經典料理，跟幾種特色飲品
小菜 牛蒡絲、辣豆芽
銅鍋-活力豬肉 158$
銅板烤肉可以選不同肉類
肉類選擇很多，竟然還有在其他店家少見的鴕鳥肉
銅板烤肉很快就能將肉烤熟
旁邊還有蔬菜、金珍菇、洋蔥、豆芽等搭配
韓式部隊鍋(豬肉) 158$
韓式部隊鍋配料豐富很多
顏色整體搭配上也很飽和，依舊是可以選肉品
韓國泡麵上層還有片起士，年糕、韓國香腸、韓國魚板、泡菜
最重點就是上層這坨辣醬，完全就是韓式料理的靈魂
韓國泡麵給人印象就是很Q
不要煮上太久，麵體上較粗更有口感
香腸、火腿都很有道地韓國的感覺
裡頭還有扁平狀的魚板，在韓國釜山的路邊攤販停下來吃了好幾串
回台灣就好想念這個魚板，在這裡也可以吃到根本解我的思念
湯頭辣度是我這不太吃辣的人可以接受的
與其說是大家印象中的那種辣，更可以說是一種過癮，裡頭除了高麗菜還有穿插泡菜
辣炒年糕 59$
辣炒年糕也是韓國傳統經典小吃之一
後續延伸出非常多的料理調味方式
本身就很愛富有咀嚼感的食物，像是珍珠、粉角、年糕這種東西
年糕本身就很Q有彈性，表層吸附滿滿辣炒的湯汁，是濃郁濃稠帶點辣感
韓國夕陽 80$
韓國夕陽是由芬達汽水下去混合飲品
氣泡飲清涼很解辣，店家飲品讓人驚豔，這樣的呈現還是第一次
朵朵撞首爾 80$
朵朵撞首爾則是用可爾必思為主體，酸酸甜甜
上層還有一朵朵棉花糖擺飾，光是顏色跟擺設就是很好拍(拍照第一手機先吃的概念)
自己算是個愛吃韓式料理的人，去過韓國幾次就時常很想念
銅一鍋主打平價韓式料理，畢竟在學區旁邊，不僅吸引學生也有很多一般客人
韓式部隊鍋配料豐富，還有Q彈韓國泡麵，微微辣的湯頭跟泡菜一喝再喝
韓國夕陽是芬達汽水基底氣泡飲、朵朵撞首爾則是可爾必思，多種創意飲品外觀讓人驚艷
【銅一鍋】合作撰文
店家地址：高雄市三民區建工路470號
營業時間：星期二至星期日11:00-21:30(星期一為休息日)
店家電話：07-383-9092
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