台南中西區餐酒館推薦-JB Bistro 餐酒館 三五好友小酌華麗調酒大啖美食好去處!! 

每天工作忙碌壓力無敵大     趁著休假日或者是周五晚上三五好友相約去餐酒館微醺大吐苦水

一邊品嚐美食一邊紓壓大聊天將負面情緒通通傾瀉出來一吐而盡    舒壓完又有滿滿的活力繼續打拼(笑😁😁😁

現在越來越多人會趁著假日或著是周末前的夜晚到餐酒館吃美食喝美酒紓壓

今天要分享的是台南新開的餐酒館    老闆非常的年輕其經歷也是十分的豐富

看著老闆一邊忙進忙出廚房又手調各式酒類真的很厲害

一杯杯繽紛色彩的酒在他手上幻化出來就像魔術般   總讓人想崇洋在這繽紛的調酒上將煩惱忘去👍👍👍

JB Bistro 餐酒館位於台南古都中的友愛街上    與國華街相鄰不遠

附近有收費停車場   所以停車相當便利不擔心沒位置可停!

JB Bistro 餐酒館的老闆有著豐富的餐飲經驗   待過西餐、台菜、川湘菜....等多餐廳

料理食材的手藝更是會因不同客人美食文化作變化烹飪 🔥🔥🔥

老闆在30歲決定走入一直很想做的調酒師     更曾經在墾丁經營Déten輕鬆餐酒館民宿

經歷相當的豐富且料理也獨特    在墾丁Déten輕鬆餐酒館民宿更是天天爆滿!

現在在台南就可以一嚐老闆的手藝讓愛吃美食的妞麻說甚麼都要衝去(笑😁😁😁

進到店內裡面的環境讓人很放鬆   吧檯上滿滿的調酒與紅酒

還沒開始享用美食就想先來杯調酒品嚐(笑

店內的裝潢保留了老屋特有的斑駁感再搭配上工業風的設計    讓整體空間新舊呈現衝突美感

一走進用餐區就讓人很放鬆想好好大啖美食與美酒    昏暗的燈光讓壓力都釋放舒壓了🧡🧡🧡

其座位設計也是以工業風為主    皆是皮沙發2-6人座

因為空間有限   所以想吃美食喝美酒一定要提前預約才可以吃到老闆的好手藝!!😋😋😋

店內的主食選擇性主要共有四種    比起一般的餐酒館是偏少的選項

因為JB Bistro 餐酒館主要注重在品酒     也可以發現每樣主食都會附有一杯酒類

這在一般餐酒館比較少見!!因為一般餐酒館的調酒都要另外單點

所以喜歡喝美酒絕對不可以錯過JB Bistro 餐酒館!!吃主食就可以喝到美酒不加價

如果不習慣喝酒也可換成無酒精飲料    大推薦假日三五好友小酌好去處

每人低消$ 200元 (  P.S 喝酒不開車!!)

五星主廚古巴三明治佐啤酒

其古巴三明治的麵包是老闆特別找烘焙老師傅所製作一般市面的古巴麵包都偏軟且口感不佳

老闆對這非常堅持一定要給顧客品嚐到最道地正統的古巴三明治

所以跟老師傅研究許久才研發口感相似的古巴麵包

這份餐點從裡到外讓妞麻都很驚豔     因為從搭配的古巴麵包到肉類的醃製都是再再講究真功夫

且老闆還特別研究古巴三明治必須搭配甚麼酒飲才是最唰嘴的口感😋😋😋

古巴三明治內的豬肉使用了8種當季水果與多種香料、大量蜂蜜醃製48小時以上

所以豬肉細細咀嚼可以品嚐到淡淡的甜味與肉質非常的軟嫩不硬

古巴三明治更夾著撒拉米香腸、濃郁的起司     熱熱吃有著牽絲的口感!!

每一口都好吃到說不出話來    看不出來這小小的古巴三明治竟然這麼的美味👍👍👍

五星主廚古巴三明治附Tiger啤酒最對味(笑😁😁😁

冰冰涼涼的帶微苦澀味更可以凸顯古巴三明治的香氣

如果不喜歡所附贈的酒飲也可以跟老闆說換特調酒補差價!!

香烤豬排佐波本威士忌調飲

豬排使用龍舌蘭酒與多種香料醃製非常的入味    之後外皮烤到香酥

搭配筊白筍、玉米筍、番茄、蘆筍、秋葵一起吃更可以解膩

香烤豬排吃起來扎實帶點嚼勁且味道非常的棒上方的薄荷葉有點畫龍點睛的效果

推薦不吃牛的饕客絕對不可以錯過這道!!😋😋😋

附餐的蜂蜜麵包也不容忽視     偏扎實的麵包越咀嚼可以品嚐到帶微甜的麵包香

波本威士忌調飲裡頭加入榛果酒、焦糖與檸檬汁調製而成

品嚐起來偏濃厚又帶點清香口感    與香烤豬排一起吃更有解膩爽口感

無骨牛小排佐花語紅酒調飲

喜歡吃牛排的老饕們路過走過絕對不可以錯過這道!! 🔥🔥🔥

以舒肥低溫熟成方式製作且外層煎到微焦再淋上紅酒和牛肉湯汁     味道非常的香甜且多汁

店家所使用的是無骨牛小排    本身的肉質就很不錯搭配舒肥更是柔嫩入口即化的口感

更加入自行栽種的巧克力豆做調和   讓肉質帶淡淡的巧克力苦澀香

對於愛吃牛肉的妞麻來說超愛!!

可搭配玫瑰鹽一起品嚐更有不同的風味   因為太好吃了所以瞬間掃光光(笑😋😋😋

搭配著花語紅酒調飲加入檸檬帶點淡淡的清爽感     讓滿嘴油膩感的以瞬間一掃而淨

其紅酒味道帶點偏甜酸的口味   很適合女孩們享用!!

品嚐完好吃的餐點後休息片刻可到吧檯前喝喝美酒與老闆大吐苦水(笑🤣🤣🤣

調酒的部分除了菜單上的基本酒品可選   更可以與老闆訴說當下心情與想喝的口感

老闆會依客人的心境做客製化獨特的調酒

不過因為是客製化所以如果下次想再喝一模一樣口味的調酒   請記得拍下調酒這樣老闆才會知道喔!!

身為妹子當然要選夠浮誇的調酒咩!!🧡🧡🧡

前一天看到包子爸分享的會噴煙的調酒整個羨慕     說甚麼都要跟老闆指定也要如此OVER視覺

老闆特別特調一杯華麗又浮誇的調酒來滿足妹子的需求(笑

品嚐起來淡淡甜甜味道   讓不太喝酒的妞麻也不太擔心酒精濃度過高!!👍👍👍

這麼華麗浮誇的調酒下方搭配的植物也都是店內栽種

看似不起眼的小植物經過老闆巧手搭配設計賦予了新生命    讓整個調酒更活潑

帥氣的老闆不論是烹飪經驗或是調酒的手法都讓妞麻一吃驚嘆不已    如此美味的餐點真的會變老主顧😋

妞麻再品嚐美食時  隔壁桌的饕客是美國人在吃完也是對老闆說這是他在台灣吃過最像美國的牛排

因為老闆會觀察每位饕客的吃法習慣    深知外國人對於牛排喜歡外皮焦內餡軟所以特別製作成似國外口感

假日三五好友還找不到適合放鬆的餐酒館嗎???趕快來台南JB Bistro餐酒館保證不讓你失望

想吃美食喝美酒這裡都有    而且來到這一定要跟老闆點上一杯特調酒才不費此行(笑

•••••••本文為妞妞麻親身使用過的體驗心得僅供參考     實際情況依個人體驗為主唷!•••••••••

JB Bistro餐酒館

地址：台南市中西區友愛街120號

營業時間：18:30~03:00 (星期二公休)

電話：06-2239800

粉絲頁：www.facebook.com/JB-Bistro-%E9%A4%90%E9%85%92%E9%A4%A8-387790445400412/

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