美食專欄
中壢聚餐餐廳首選熱門中壢美食山禾堂拉麵中壢店，
中壢拉麵其實有非常多家，山禾堂拉麵是我再訪店，
從開幕至今我應該吃了第三次，我很喜歡地獄拉麵，
還有就是山禾堂拉麵是全桃園拉麵中有賣創意甜點，
所以來山禾堂拉麵用餐不只吃拉麵也能吃到甜點喔！
山禾堂拉麵在全台各地都有分店，連外島澎湖也有喔！
而山禾堂拉麵中壢店是位在中壢藝術館附近，
如果開車前來就可以停在中壢藝術館周邊付費停車場。
走進店內呈現著日式風格木質調的設計，
還有搭配一些綠色植物點綴，很舒適的用餐環境。
店內的廚房是半開放式設計，可以看到廚師料理過程。
另外在店內用餐不只無低消、無用餐時間限制，
只要打卡或加入生活圈能免費兌換雪糕冰淇淋，
再來他們的拉麵還可以免費加麵2次，
真心覺得山禾堂拉麵是佛心來的拉麵店耶！
店內的自助區有提供白開水給客人裝取。
山禾堂拉麵主打的是博多拉麵，從日本取經回來，
提供豚骨、柚子鹽味和味增系列湯頭，
針對湯頭還可以調整濃淡度，
除了拉麵外也有炸物、小菜和甜點...(完整菜單)
我們這天在山禾堂拉麵選擇的是歡天喜地雙人套餐，
原本想說單點+套餐，後來發現雙人套餐更加優惠！
套餐有前菜*1、主餐*2、附餐*1、甜點*1和飲料*2。
飲料我們選擇蜂蜜柚子茶和無糖綠茶。
等待餐點的時候最適合來吃毛豆$40(單點)，
但毛豆吃起來完全無味，需要自行加調味料提味。
綠翡翠絲$40(單點)吃起來有點醋味，容易開胃。
玉子燒(前菜)口感柔軟紮實，味道帶點甜甜鹹鹹。
芥末章魚(前菜)吃起來有著芥末的香氣卻不會很嗆辣。
店家的雞唐揚+30(附餐)炸的很蓬鬆，每個看起來很厚實，
淋上檸檬汁沾著胡椒粉提味，咬下去軟嫩又多汁！
每次來山禾堂拉麵我最喜歡的就是叉燒地獄拉麵，
店家的地獄拉麵可以調整辣度，像我都是吃小辣，
而山禾堂拉麵的湯頭堅持以80支大骨熬煮成一鍋，
經過12小時燉煮並搭配大量蔬菜，
所以湯頭喝起來濃郁辣度也相當的足夠！
山禾堂拉麵與九州同步採用極細直拉麵，
拉麵可以吸附住湯汁，吃不夠還能免費加麵2次，
加麵的話建議湯頭可以留下2/3會比較適合喔！
至於叉燒肉給的份量多塊，每塊厚度不會太薄，
而且叉燒肉質油花適中，吃起來就不會很乾柴。
之前滑IG就看到這碗蝦味鮮拉麵+100讓我很有興趣，
店家蝦子給的很大器，一碗足足就有10尾蝦子好狂！
而且店家很貼心還把中間的殼剝除，就很方便食用了。
碗內還擺上了檸檬片、蘋果丁和乾蝦仁，
這碗拉麵入口的湯汁蝦味好濃厚啊！
建議可以搭配檸檬和蘋果丁解一下膩。
吃飽飯後剩下的胃當然是留給甜點囉！
山禾堂拉麵的甜點很有創意都是手作DIY，
增加大家用餐的樂趣，不會很無聊～
像我們這天就選擇手作舒芙蕾(甜點)。
店家的材料都會幫我們準備好，也會教導我們如何使用，
其實做舒芙蕾不會太難，主要是控制火侯避免焦掉，
因為是初首級火侯上就沒有控制的很好，就有燒焦情況，
但是難得有機會自己做舒芙蕾還真的蠻有趣的！
舒芙蕾總共有三個，需要單獨的慢慢煎，
完成後就可以淋上店家準備珍珠和糖粉。
哈哈～自己做的舒芙蕾外表沒有很好看，
真是現醜了啊！但是舒芙蕾口感蠻綿密的，
但對我來說整體吃起來稍微偏甜了點！
山禾堂拉麵整體來說用料上豐富，湯頭濃厚！
而且餐點的選擇性多樣，還有創意甜點可以玩樂，
想吃拉麵就可以來試試山禾堂拉麵唷～
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