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二訪心月品嚐的是美好的回憶啊!

第一次去是和Andy拔,想到上一次晚餐兩人吃到飽嗝,在沿路散步回家心還是覺得甜甜的

舊文在這食記|信義101 心月懷石日本料理・食材頂級又新鮮 ・無菜單料理的美味極限

這次再訪是午餐,沒想到隔了一年,食材的品質和料理的細膩韻味依舊存在

好吃已經不足以形容這一餐了,難得跟妹妹一起享用午餐這約會時光真是太美好

一樣搭捷運的朋友,紅線捷運101站出口2大約5分鐘路程

(吃飽喝足還能到101逛逛,笑)

吧台區給喜歡獨享的饕客能有更舒適的用餐空間

近距離看廚師們揮刀擺盤,也是個很棒的視覺享受


用餐空間舒適明亮,大大的落地窗讓室內空間都溫暖起來


午餐套餐有幾種不同的價格可以參考,其實以石懷料理來說

NT$800元的價位真的相當超值,而且心月的食材都相當講究,我覺得如果想試吃看,真的可以從800元開始嘗試!


吧台旁就可以看到新鮮的魚貨


還有各式各樣豐富的日本酒類可以品嚐

(開車不喝酒,喝酒不開車)


細心的服務品質,也是讓我一訪再訪的原因

才剛坐下熱騰騰的毛巾立馬上桌,超級暖心


心月的茶我也好愛:)

小菜有柴魚、青木瓜百香果、薑、白蘿蔔

我最愛白蘿蔔,把味道醃漬的超棒,口感吃起來很清脆(拇指)


這道裡頭有當季柿子  地瓜、松子 、白果、 同萵 、 柿子肉 上面再淋上胡麻醬

搭配了手工核桃、柳葉魚 新鮮的柿子搭配現炸地瓜

口感鬆軟、層次豐富,相當美味

因為當季所以柿子鮮甜多汁,還有同萵配上胡麻醬更是絕美,冷冷的吃好開胃喔!


新鮮的生魚片拼盤

其實別小看這一盤,份量驚人,吃完真的很有滿足感啊!

重點是漁獲超級新鮮,完全就是現撈的鮮味~(棒)

擺盤上的生魚片分別為,蜜柑鯛、(海膽)、宜蘭龜山島(大頭蝦)、干貝

台灣的紅甘肚(柚子胡椒)、 水針魚、(梅子醬)

只能說生魚片的肉質太滿分,吃的到鮮甜的口感和那生魚片的美味


鰹魚片,搭配上獨特的醬汁上頭還有日本髮菜醬、柴魚片

口感滑嫩,又帶著醬菜香~大推這道,超級好吃!

馬頭魚

這道看到魚鱗片的時候嚇壞,不過沒想到吃起來這麼美味

還有節瓜搭配法式焗烤醬,超級好吃

另外洛神花,自己蜜的喔!魚肉還可以配紫蘇鹽,很對味喔!


另外剛剛的蝦頭也不會浪費,師傅會另外做烹調~這次選擇了一份用炸一份用烤

可以吃到兩種不同的烹調味道~


這道也太無敵,干貝球

外面是仙貝、裡頭的內餡是干貝

中間有白蘿蔔,底層還鋪上了蕎麥子

干貝酥炸後非常可口香脆,第一次吃到干貝跟仙貝做結合 好有創意料理

而內層的干貝口感則是新鮮多汁,飽滿彈牙,相當好吃


牛肉八町味增,加入日本米茄、食用菊花以及柴魚片

肉品用的是莎朗牛,肉質很嫩又帶著香味,喜愛牛肉的朋友,一定會喜愛這道


這次點選的兩個套餐,其中一份是明蝦,價格是$1900

明太子加上焗烤過的明蝦,風味更佳棒!

而且肉質好Q談喔~連妹妹都覺得味道烹調的相當棒!


光看那滿滿的明太子就覺得相當超值,吃著大明蝦配上明太子真的是一種雙重享受


接著重量級的就是這道,龍蝦$2200

用的是波士頓龍蝦,絕對新鮮現撈,只用簡單提味就帶出龍蝦的鮮甜

肉質依百分的鮮嫩,只能說愛吃龍蝦的饕客一定要必吃的(滿足)


龍蝦肥美多汁,有沒有照片不騙人啊!


海鮮蓋飯

使用鮪魚肚磨成泥,加入了海膽、新鮮鮭魚卵、玉子燒、鮭魚肉、鮪魚肉,搭配而成

自己調醬汁讓蓋飯的風味更提升,雖然好飽好飽,還是忍不住吃完它!

蓋飯來說吃起來不會鹹膩,口中被鮭魚卵、海膽生魚片的鮮味包覆著,很是滿足美味度也符合我的期待



吃到這裡還沒有結束,香菇蝦球、翼豆也是心月用心創意

香菇搭配上蝦球,激發出不同的口感味覺,我很喜歡


最後的握壽司是海鱱魚搭配酒盜味增 ,小鯛魚搭配蘿蔔泥蔥花

兩種握壽司的味道都很別緻,特別是味增的香氣很令人難忘


吃得飽飽,最後用茶香來療癒味蕾!


飯後還有甜點水果,今天午餐真的是相當的飽足

心月懷石日本料理,在食材和烹調上都相當用心,值得再訪好幾趟

也推薦給喜愛日本料理的饕客們,肯定能在此得到不同的味蕾滿足


心月懷石日本料理

地址:台北市大安區信義路四段466號

訂位專線:02 8780 7756

希望大家會喜歡今天分享//歡迎到FaceBook_instagram找Berry媽聊聊天:)


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更多 心月懷石日本料理 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/559d2b31c03a103ee86c4946
本文餐廳資訊:
心月懷石日本料理
4.6
· 台北市 信義區 · 72則評論
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