美食專欄
隱藏在巷弄內，由老宅改造的甜點店在幾個月前悄悄開張
階段甜點是由一對可愛的母女一同經營，主打戚風蛋糕與輕食
然而其完美濕潤的戚風及簡單好吃的吐司，在年輕人間口耳相傳著，短時間內就紅遍整個新竹
階段甜點位於新竹錢櫃對面的小巷子內
純白色的外牆、木製大門與可愛植栽點綴著店門口
顯得簡單卻附有生命力，走過路過絕對不會錯過的那種
整間店沒有過度的裝潢而保留了老宅的樣貌
每個角落皆使用大量不同風格的木製元素
每張桌子、椅子、櫃子及植栽的擺放，都透著不同的美
其中我最愛二樓的空間
多了一旁的「階梯扶手」，更有濃濃的老宅風味
這個老奶奶搖椅也是大家必拍打卡的場景呢!
餐點主食以輕食吐司為主
而當日限量甜點則是當天公布於店內小黑板上
酪梨蝦蝦吐司 200元
在友人慫恿下，鼓起勇氣點了酪梨口味
沒想到，出乎以外地令人滿意!
兩大塊烤的酥香的吐司上擺滿生菜與酪梨鮮蝦沙拉，份量光看就十分足夠
酪梨上淋上咖哩醬，完全蓋過酪梨味!
鮮蝦，鮮甜彈牙
生菜，新鮮爽口
早餐吃這樣，清爽健康又滿足!
而階段甜點最有名的戚風蛋糕也不能錯過
覆盆子巧克力奶油戚風蛋糕 150元
剛端上桌濃濃可可香撲鼻而來，身為可可控的我眼睛都亮了起來
店家堅持使用頂級法國法芙娜可可製做
柔軟濕潤的蛋糕體，輕盈苦甜的巧克力鮮奶油，每一口都是享受
若是能再降低些甜度我想我會直接愛上(笑)
草莓小山園抹茶戚風 150元
階段甜點抹茶戚風是不喜抹茶的人也能接受的味道唷!
店家使用日本小山園抹茶粉製作
戚風蛋糕體的抹茶味淡淡，重度抹茶者吃可能會吃到懷疑人生
抹茶鮮奶油光看顏色也大概能猜得出來抹味也不明顯
不過幸好，戚風蛋糕的柔軟及鮮奶油的輕盈程度仍是優秀的
地址: 新竹市長安街89號
電話: (03) 5278869
營業時間: 10:00-18:00
粉絲專頁:階段甜點
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本文餐廳資訊：
階段甜點
· 新竹市 北區 · 12則評論
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