美食專欄
今天早上會議順利的結束，難得可以提早離開辦公室，便和公司同事相揪一起去吃午餐，想著想著特別的今天，就來個特別的午餐吧！
想到印度，我就會想到電影貧民百萬富翁與三個傻瓜，年輕的時候被這兩部電影深深打動，也因為這樣朔造了印度在我內心的形象。好！切入正題，中午我們前往位在中西區永福路上的【品·印度】，是在台灣少見的印度、素食料理，印式風味加上素食，不禁讓我好奇，這會是什麼樣的用餐體驗，出發前就時十分期待。
與同事們驅車前往，一進門就被精緻的裝潢給吸引，彷彿置身五星級飯店，浪漫、氣派又豪華，默默在心裡下一個決定，下次一定要帶老婆一起過來啊！
從燈具到桌椅的擺飾都非常講究，講求每一個細緻的擺設，進門就可以讓客人感受舒服放鬆的氛圍。
牆面上的照片也都與印度有關，要帶著你體驗最道地的印度生活與美食。
桌上的餐具皆是從印度當地運送過來，可見店家對於使用的器具也是相當用心。店員送上的雅致壺杯，是飲用水，可自行倒取。
目前品印度的優惠活動，消費只要滿兩千元就可以免費申請一張會員卡，會員卡還兼具悠遊卡與一卡通，實在是非常方便啊！
同事們正在認真地看菜單，每道菜都很誘人，說實在的第一次吃印度料理，難免選擇障礙發作，也不知道從何點起！光看菜單上的名字也想像不出來他是什麼樣子，深不可測，這就是印度料理神祕的地方～
這時看到店長正在隔壁桌詳細認真地解釋菜單，結束後也來到我們桌邊又耐心的介紹！一一說明了使用的食材，並針對每個客人的需求喜好，推薦餐點，真的很貼心！
點完菜後，首先送上了開胃菜，一共有三種醬，香菜醬（綠色）、甜菜根醬（粉紅色）、羅望子醬（咖啡色），可以拿旁邊的脆餅沾來吃，各個口感都不太一樣，像是羅望子醬帶點酸甜的滋味，我個人喜歡香菜醬，之後的烤餅我也拿來沾著吃。
印度傳統可達乳酪，為北印度的傳統料理，搭配綜合青椒、洋蔥、番茄下去炒，帶點微辣到小辣的口感，像我個人不太吃辣，但是這道餐點的辣度是能夠接受的！
香辣烤茄子，這裡使用台灣蛋茄，茄子烘烤完後剝皮，剁成泥下去燉煮，是市面上比較不常見的料理，如果你比較不排斥茄子的話，可以試試看！蛋茄也叫圓茄，就跟名字一樣，外表為圓狀，本身茄味風味中，帶有一點肉香氣。
奶油洋菇濃湯，使用大量洋菇與鮮奶油去燉，搭配綜合蔬菜，口感濃郁，味道有層次，照片上有一片烤餅，沾著吃的口感也不錯！
花椰菜烤餅，把花椰菜切成小塊，再包成餡料下去烤，軟嫩有嚼勁，帶點麵粉香，也可沾點醬又是不一樣的口感。
印式春捲，包裹綜合蔬菜類，例如甜椒、紅蘿蔔，吃起來口感清爽，餡料扎實，帶點微辣。
印式涼拌沙拉，切絲型的沙拉，搭配檸檬汁，吃起來口感偏清爽，不膩口，酸甜滋味非常開胃！
店家在上菜的同時，同事們也正努力為食物留下最美的一刻～
同事表示：美食上前，誰都不准碰，先拍照再說！
我：可是我等得好餓啊～～～
喜歡喝奶茶的我怎麼會錯過這杯印度奶茶，與一般普通奶茶不同，這裡的奶茶帶點淡淡生薑香氣，與香料的層次融合，喝完一口嘴上殘留淡淡餘味，口齒留香。
印度萊姆蘇打，與外面蘇打系列不一樣的是，加了些許的印度黑鹽，喝起來帶些微的鹹，清新爽口，夏天必備！
店長的印度菜教學！
Step 1. 先將想吃的餡料放在盤中，多少量適自己決定。
Step 2. 撥一片自己喜歡的口味烤餅
Step 3. 包裹起餡料，再送入嘴巴！
這次用餐非常飽足，每道菜送上時，香氣撲鼻，色香味俱全，我猜可能是印度料理較多使用香料的關係，平時不吃素食的我，也被每道菜深深吸引，加上異國風情，百變的印度料理，讓這次用餐經驗印象深刻，在心裡默默打了好幾個滿分！補體力充飽電後，大家帶著滿足的胃準備回公司繼續努力，為下午忙碌的行程繼續打拼～
這次用餐，也有注意到餐廳後方精心的佈置，詢問店員後才知道，稍晚有客人的慶生活動，原來品印度也有活動包場的服務！像是慶生、派對、餐會等等，詳細辦法可直接詢問店家，能夠在這麼讚的環境舉辦活動，絕對是一大享受！
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Flavor of India 品·印度
地址：臺南市中西區永福路一段115號1樓
電話：06 213 2828
營業時間：11:00am - 2:30pm 、5:00pm - 9:30pm
店家粉絲專頁：https://www.facebook.com/flavorofindia.tw/
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