美食專欄
很多人到台南玩
都一定會喝上一碗道地牛肉湯
其中有間牛肉湯特別有名：文章牛肉湯
在往安平老街的路上有機會經過
文章牛肉湯簡介
早年安平靠海，當地居民多討海維生或著重勞力工作
飲食講究簡單快速，重視營養、飽足感
同為討海人出身的創始人，有著深深體會
相較其他肉類食材，牛肉營養成份豐富
加上創辦人本身是牛肉湯的愛好者
在幾經改良並用心經營下
成就台南安平在地美味的文章牛肉湯
現在除了老店外也有新店
多了一間店分散人潮，比較不用大排長龍
兩間在同一條路上，隔800公尺左右
老店：台南市安平區安平路590號
新店：台南市安平區安平路300號
用餐環境
常常聽到文章牛肉湯的大名，終於第一次來吃！
因為人很多，所以很容易要跟別人併桌
我們這天吃的是老店
周圍牆上滿滿是原子筆留下的字跡
寫著大家的簽名或是留言
菜單 Menu
牛肉湯、紅燒牛肉麵、切盤、麻油
炒飯、炒麵、肉燥飯、熱炒系列
湯類每碗可附贈白飯一碗
點肉燥飯則抵10元
我們點了招牌牛肉湯(小)、綜合牛肉湯(小)
白飯、牛肉燥飯，總共220元
牛肉從善化肉品市場每日新鮮直送
現宰的溫體牛，新鮮又美味
招牌牛肉湯(小) 100元
我們都喝小碗的，份量很足夠
淋上熱呼呼的大骨湯後上桌
牛肉片還呈現一點粉潤色澤
吃起來很鮮嫩，牛肉味不重
湯頭有一點淡淡的藥膳味
喝起來很溫暖、好喝
之前有喝過另一間也很有名的六千牛肉湯
兩間不太一樣的味道，各有優點
六千更加鮮美、肉慾、濃厚深沉的味道
文章的比較清甜爽口、耐喝，也是不錯！
牛肉燥飯 30元
點湯加20元就有牛肉燥飯
牛肉湯配牛肉燥飯，還真是滿滿牛肉阿～
對於喜歡吃牛肉的人一定會很滿足！
我第一次吃牛肉燥飯
味道還不錯，吃起來也是頗唰嘴
綜合牛肉湯(小) 100元
綜合牛肉湯裡面有牛肉、牛肝、牛腩
第一次吃牛肝，口感跟豬肝挺類似
裡面還有一塊牛筋，軟軟QQ的
整個吃起來牛肉味都不太重，感覺很新鮮
白飯 10元
點湯免費附贈白飯一碗
我不想吃太多肉，所以吃白飯
文章牛肉湯於2014年榮獲食尚玩家舉辦的
「十大美食英雄」第十名
金食尚百大美食英雄 Top 10名單
1. 六合夜市 鄭老牌木瓜牛奶
2. 嘉義 福義軒食品廠
3. 台中 肉蛋吐司
4. 九份 阿柑姨芋圓
5. 台南 阿嬤炭烤三明治
6. 彰化 阿三肉圓
7. 花蓮 炸蛋蔥油餅
8. 花園夜市 二師兄古早滷味
9. 羅東夜市 阿灶伯當歸羊肉湯
10. 台南 文章牛肉湯
原本的白牆已被大家用原子筆筆跡蓋住，可見人氣之旺！
我覺得文章牛肉湯挺好喝的～
如果要趣安平走走，可以順便喝一下文章牛肉湯
不用像六千牛肉湯一樣辛苦早起排隊
算是輕鬆享用到美味牛肉湯的好選擇！
（雖然六千牛肉湯的第一鍋很讓人驚喜
不過要喝到前三十組太困難、又累
個人是不太建議，除非有體力與熱情😂）
台南安平。文章牛肉湯
營業時間：17:00-隔日14:00
公休日：每周一14:00起至周二10:30
電話：06-2284626
老店：台南市安平區安平路590號
新店：台南市安平區安平路300號
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