江戶龍精緻日料，少量多樣套餐式饗宴

江戶龍座落在文化中心的隔壁，第一次來訪還因為沒有定位，客滿撲了空😢，第二次總算被我這個饕客給撲到了！

原本是想走小資路線吃它的338套餐，結果一問之下是平日才有供應，跟呱呱討論後只好轉點1330的套組（哎唷我的新台幣又要離開我柳）。

漬物：還沒點菜前，服務員就向前端上醃漬蘿蔔和麥茶，蘿蔔似乎沒有處理的很好（有發酵味），但麥茶香氣足夠！

山藥細麵：山藥向來都是我非常喜歡的食材，滑溜的口感在嘴裡咕嚕咕嚕的非常順口。搭配醬汁清淡又養生，推！👍

頂級綜合刺身：擺盤精緻澎派，內含三種不同生魚片，只是沒有籽喜歡的鮭魚，是說鮭魚不是基本盤嗎（泣），廚師精心將魚肉切成細長形，讓擺盤更加美觀，新鮮度籽跟呱呱都覺得還不錯，哇沙米是給的非常霸氣，也不會有化學味，可以說是蠻符合這個價位的品質。

味噌筊白筍：燒烤筊白筍表面塗抹美乃滋和味噌，口味鮮甜爽脆，不過味噌和美乃滋的口味籽比較喜歡單塗美乃滋的口味（鹹甜鹹甜）。

牛肉胡麻陶板：牛肉切的厚薄度剛好，放在準備好的胡麻醬內稍煮，搭配菇類整個很搭，牛肉品質不錯，籽都要忍住不能把呱呱的吃掉，可惜的是它給的酒精膏似乎沒辦法燃燒到把洋蔥煮軟，到後期只能直接拿來啃囉！

金湯干貝蒸蛋：呱呱點了兩個蒸蛋，表面醬汁比較濃稠（勾芡？）內容物有一顆小干貝，但是它選用的碗是我很討厭的美耐皿材質，整個low掉了，我在吃的時候腦子一直再想這個到底有沒有壞東西融進去（人年紀有了就開始各種恐慌😱）呱呱是認為蒸蛋上有的醬汁很像台南碗粿的醬～

干貝春雨煮：湯頭清甜，加上養生菇類，春雨ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ的，很好入口，份量很少很快就吃完了。

沖繩純米釀造醋：吃了一堆，來一杯醋來緩和一下複雜的味覺，喝起來溫潤不嗆鼻，裡面還有一些葉片碎屑（我猜是紫蘇葉）帶了一點粉紅的色澤（女生都會很喜歡吧！）🥂

炸黑鮪魚筋肉揚49$：這是額外點的，不包含在套餐內，因為價格不是非常高，所以就點來嚐鮮一下，可能是鮪魚本身就不適合炸，吃起來口感稍柴，味道普通，沒有什麼特殊。

明太子章魚腳串燒39$：又是單點，也是因為價格漂亮，所以點來吃，章魚很硬，好險料理者切的很小塊，不然我想咀嚼都會有些呲牙咧嘴，跟炸鮪魚一樣沒有什麼讓人驚艷的，普普！🤔

炙比目魚鰭邊&炙鮭魚肚握壽司：醋飯是溫的，一口咬下，比目魚的油脂香氣瞬間散發至整個口腔，我相信喜歡豬油拌飯的饕客們也一定會愛死這道握壽司，真是棒透了，兩個太少（敲碗！）😛😛😛鮭魚肚也很棒，這家握壽司好吃！

鹽烤鰤魚下巴：新鮮的魚下巴，烤得皮脆肉嫩，擠上檸檬，很快就吃的一乾二淨的了。

手作甜點-黑芝麻奶酪：奶酪擠上簡單的黑芝麻餡，奶酪質地濃郁軟嫩，湯匙造型蠻特別的，為這頓高級日式饗宴劃下句點。

總結：

菜色整體味道都很棒，但是有些細節是籽覺得很可惜的，例如

我發現服務生有做水晶指甲，在客人的角度來說會擔心有衛生上的疑慮，

杯盤器皿有缺角，籽發現到一些裝菜的器皿都不是很完整，在清洗的時候難免會有碰撞缺角，但是這些都是會直接接觸到菜餚的部份，難免消費者吃著也擔心著。

當然也有我覺得做的很貼心的部份，

商家提供嬰兒椅，對媽媽們很友善，廁所馬桶也提供一次性的塑膠套，擦手紙也是電動給紙，在廁所部份是做的非常周全，這就很多店

餐廳檔案:

星期日10:00–14:30, 17:30–21:30

星期一10:00–14:30, 17:30–21:30

星期二10:00–14:30, 17:30–21:30

星期三10:00–14:30, 17:30–21:30

星期四10:00–14:30, 17:30–21:30

星期五10:00–14:30, 17:30–21:30

星期六10:00–14:30, 17:30–21:30

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