美食專欄双妹嘜養生甜品 -道地還原港式甜品！養生好吃又健康！我朝思暮想的雙皮奶在台灣也吃得到了！
Hello我是艾爾
前陣子台北天氣超熱！雖然最近一個禮拜氣溫驟降。
但我已經開始每天想吃冰了耶。
但我相信大家都有一個困擾！
就是吃冰會胖啊！哈哈哈哈！
想吃又過不了自己內心的那道坎，
真的有夠痛苦！
但沒關係，我就是一個有問題就想去解決的人，
所以今天就是要推薦大家「低糖 低熱量」冰品！
有沒有覺得這個夏天又有了活下去的動力哈哈哈！
今天要分享給大家的這家店是位於晴光市場附近的双妹嘜養生甜品
如果搭捷運過來的話，可以到中山國小站下車
但它位置有點難找，要稍微找一下！
可別看它店面小小一家，
人家可是已經開了將近20年的老店呢！
主打將甜品健康化，以低糖結合養生，卻不失美味。
提供最道地的港式美味甜品。
讓愛吃甜點的你，不止不會胖還越吃越美！
它們家的甜品可是有【吃的保養品】之稱！
說到這裡，大家應該已經可以想像它有多屌~
不止各大媒體爭相採訪，連志玲姊姊也愛。
想當年艾爾在香港的時候也是時不時一碗一碗的買回家呢！
香港人最愛喝糖水，
而他們的糖水是指甜湯，也就是甜品。
且跟其他地方的甜品不同，港澳注重煲湯養生
所以他們的「糖水」也是多將養顏美容之道融合進甜品之中。
那就跟著艾爾一起來看看這家店吧！
這家店光從外觀來看很像那種只提供外帶的小店，
就是一整面騎樓下面的其中一家店這樣。
木頭是這家店最主要的組成元素，
偏和風式的文青鄉村風，
簡單自然，視覺上給人很舒服的感覺。
如同前面所說這家店用餐空間並不大，
店內的位置有2-3個靠牆的，但真的會非常壅擠。
所以從根本上來說它其實是沒什麼室內空間。
但還是可以看到店內貼滿了各大美體爭相採訪的資料，
也有一台小電視循環播放相關介紹等等。
戶外有大概有3個小桌、1個大桌。
全部座位加起來約可容納10個人，
若來這裡用餐我還是建議坐戶外會比較舒服一點。
但夏天會熱一點倒是真的。
接下來簡單跟大家分享一下他們家菜單
從招牌的各式燉奶到紫米系列、芝麻糊，
都是店內的常備人氣商品。
另外根據不同的季節，會推出限定水果冰品，
喜愛水果的人也可以試試看喔！
那就一起來看看艾爾都點了甚麼吧！
紫米燉奶
燉奶其實在港澳叫【雙皮奶】
全名是蛋白燉牛奶。
双妹嘜的燉奶堅持不加水，
而是以新鮮牛奶 蛋白和冰糖為主原料，
不額外添加化學成分，用慢火燉2.5小時而成，
真材實料，完美還原我在香港時吃到的口味~
超懷念的，讓我不用飛港澳就能輕鬆吃到魂牽夢縈的經典甜品！
口感方面，
一入口，就能感受到香濃奶香在口中散開，
而且它甜度不會太高，又不是完全沒味道，
冰涼又綿密滑順的口感讓人整個上癮！
重點是它份量蠻實在的！
紫米也很豐富，不會說很稀。
但紫米偏硬不是Q彈口感，
不知道是因為沒煮熟還是因為碰到冰所以變硬。
但整體來說二者還是蠻搭的。
而整份加入椰奶的調和，
在香氣，稠度和甜度上更為和諧。
吃完一整碗也不會覺得膩。
低熱量，又養顏，整個幸福值破表啊啊啊啊！
紅豆燉奶
紅豆，這一款因為加入了蜜
所以甜度會比紫米在高一點點，但也不會說死甜這樣。
這一款把更多的發揮空間留給燉奶本身，
紅豆比較像畫龍點睛之筆。
沒吃過燉奶的人可能會很好奇它的口感，
我自己總結啦~
它屬於口感接近豆花，但奶香味十足的一款食品。
它跟奶酪也不太一樣，雖然二者都是用鮮奶製作，
但奶酪額外加了鮮奶油而燉奶則是完全用蛋白跟鮮奶熬煮。
所以味道上還是有差別。
這款基本上就是充分展現了燉奶的綿密細緻口感和奶香氣，
滑嫩冰涼的燉奶觸碰到舌尖就輕易化開，
入口即化是為它設計的吧哈哈哈！
因為沒有過多配料反而能好好品嚐其原始滋味。
如果想品嚐燉奶原味，又怕味道太單調的話，可以選這款。
喔~話說我真的很愛吃西米，
小時候都會吵著要媽媽煮西米露給我喝哈哈！
所以在menu上衣看到這款就一秒決定要點！
整款甜品是呈現一個稠的狀態不會水水稀稀的。
西米有煮透，所以吃起來很Ｑ，有嚼勁。
蜜過的紅豆熬煮綿密帶有一點甜度，但不會死甜。
這款基本上就是以紫米為主啦～
而紫米富含維生素E和鐡，故可以活血補精，
其實是個不錯的食材。
而紫米到這一款的時候我發現它沒有那麼硬了，
口感黏稠彈牙，要煮成滑順口感，紫米特有的穀香也很突出。
整款冰涼爽口，不甜不膩，剛剛好。
這款其實就是甜粥，所以份量蠻夠的，
吃完之後會有飽足感。
【艾爾真心話老實說】
整體來說，這家店我還是很喜歡的，
畢竟要在台灣吃到道地的還原度這麼高的港式甜品蠻難得的。
但它的缺點就是它的空間真的小，
戶外區用餐冬天去很冷，夏天又很熱哈哈哈！
所以每次去都只能速戰速決。
它們家的餐點多以簡單典雅為主，
同時，配合現代人養生的口味把甜度調降，使其甜度不會太高，
不走浮誇，譁眾取寵路線。
以「食療」為宗旨，讓你吃的開心也沒負擔。
招牌燉奶搭配出許多不同風味的養生甜點，
兼具健康與美味，口味選擇也蠻多的。
雖然要價不算低，大概座落在80元至180元不等。
但我個人是覺得還蠻值得的，
特別是對於你本身如果喜歡吃這一類中式甜品的人來說，
你想想看，你等於省下一張機票錢就能在台灣吃到。
用料扎實又健康的甜品也還蠻划算的啊！
那這就是今天的分享囉～
希望大家這個夏天越吃越美哈哈！
【店家資訊】
雙妹嘜
地址：台北市中山區農安街2巷20號之33
捷運中山國小站1號出口步行5分鐘
或民權西路站8號出口步行10分鐘即可抵達
電話：(02)2599-6282
營業時間：周一至周六11:00-21:30
週日12:00-21:00
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那今天的分享就是這樣咯!
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