一齊和牛燒肉～頂級A5-A4全牛分切，從日本新鮮直送台灣，用燒烤方式呈現和牛全牛料理餐！台北中山區/和牛燒烤

一齊和牛燒肉官網：http://www.17yichi.com/m/

一齊和牛燒肉FB：https://www.facebook.com/yichiwagyu/

地址：台北市中山區南京東路二段65號

電話：02 2521 1077

一齊和牛燒肉是天香回味林振龍董事長創立的另一個新餐飲品牌，

地點位在南京東路和吉林路交叉口附近，

離捷運松江南京站約200公尺，

開車族可以停在新生高架橋下或長安國小地下停車場！

樓下只有帶位櫃台，用餐區都在二三樓！

店內環境明亮通透，聞不到一絲油煙味！

座位和走道安排寬敞舒適，

坐在這邊用餐真是一大享受，

三樓還另外設有包廂！

今天享用的是和牛全牛料理雙人套餐，有專人燒烤服務喔！

使用的是與日本岩手縣和牛品牌牧場-門崎丑牧場合作的頂級和牛食材，

將頂級A5~A4等級的全牛分切後新鮮直送進口到台灣，

這是台灣餐飲的首例和創舉，

讓咱們可以真正品嚐到頂級和牛肉品各部位的不同口感和美味！

不吃牛的冰柚，也可選擇無牛套餐！

和牛火腿沙拉～

生菜新鮮脆甜，

鹹香的和牛火腿就是最佳調味料，

搭配凱薩醬、再撒點起司，風味十足，

烤吐司丁則讓口感更加多層次！

精燉牛尾湯～

牛尾肉質超嫩Ｑ，

鮮甜的湯頭清爽不油膩，好好喝喔！

接著要上一連串的和牛，

搭著泡菜一起享用，吃肉肉也可以吃得很爽口！

雙味精瘦和牛～

雙味指的是蒜味奶油和蘿蔔泥，

燒烤時將它們捲入牛肉內，可以嚐到雙味＆和牛撞擊出的極致美味！

當天為我們服務的漂亮美眉好專業，服務也很讚，

她會介紹每個部位的最佳口感，

我愛吃全熟，她也都會記住每個人的需求！

芥末五花和牛握壽司～

使用的是沙朗部位，

沙朗口感鮮嫩，滿滿的油脂香氣，裏頭搭配一點芥末，非常對味，

連同握壽司米一口放入嘴裡，超滿足啦！

頂級鵝肝和牛～

鵝肝和軟法麵包先燒烤得微焦酥脆，

再將一旁燒烤的沙朗和牛覆蓋在上頭，

一口就可嚐到麵包的酥脆、鵝肝的柔嫩、沙朗的肉甜味兒，過癮！

玉筍大根燉肉～

使用的是牛腱部位，牛腱切成骰子狀，

有肉質纖維的咬勁兒，但卻不會乾柴擱牙，其實還挺嫩的捏！

湯頭除了牛肉香氣，還有玉筍、蘿蔔、蔥花兒的蔬菜鮮甜，很夠味！

密製和牛醬飯～

鹹香微辣，醬味誘人，超涮嘴的！

牛舌、肩里肌、腹脅肉、辮子肉、老饕肉～

這盤一上桌，忍不住嘴巴張得比盤子還大，超澎派的啦！

每一種肉品都有標示名稱，不會讓你吃得不明不白！XD

不用擔心肉肉吃太多，

貼心地附上化應子，幫你讓嘴裡的油膩感隨時歸零！

牛舌切得有點厚度，可以嚐到牛舌專屬的微脆口感，

菱格紋路的邊邊角角則帶點酥脆的交香味兒，

怎麼這麼好吃蛤？！

肩里肌油脂少，略帶咬勁兒，切成薄片，口感嘟嘟好！

腹脅肉的纖維較粗，肉質較扎實，但是不至於乾柴難咬，

切成薄片其實還滿好吃的，肉汁滿滿喔！

辮子肉是牛頸的深層部位，

帶點筋絡的油脂香氣，愈嚼愈是耐人尋味！

老饕肉油脂均勻，口感滑嫩，香甜好入口！

餐後甜點是米蛋糕，北海道生乳製作而成，

飽餐一頓後，來點冰涼微甜的米蛋糕，吃得心裡也甜甜的！

整體而言，

一齊和牛燒肉應該算是中高價位，

但絕對值得跑一趟，無懈可擊的美味呀！

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