在東區超夯泰滾泰式火鍋開分店啦~目前才剛開幕沒多久,立馬衝來吃一波

主打道地的泰式風味涮涮鍋,酸辣、奶香鍋底保證你一吃就上癮

南京東路的泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 南京店位在商辦大樓的B1,門口滿滿綠意超吸睛

濃厚的熱帶風情裝潢讓你一秒飛泰國,從踏進泰滾的第一秒就能感受到熱情氛圍

走進店內彷彿來到泰國海邊,連等候區也妝點的超有特色

椰子樹搖曳、夕陽餘暉、閃耀的海面,讓你坐著等候的同時也感染到熱帶風情

整體的用餐環境真的就像在熱帶國家的海邊,椰林當布置,掛上燈泡點綴,格外有悠閒感

還有包廂式的用餐座位,拉上布簾後,隱密感加倍

襯著牆必上日落的壁畫,真的很有度假的FU齁

另外也有2個大包廂可以預訂,包廂的空間很大,就算帶著小朋友來也很舒適

最吸睛的是店中間的吧檯區,我們到熱帶國家的海邊玩都會有這樣的海灘酒吧

泰滾直接把它搬進店內,搭配每個角落的用心裝飾,吃火鍋同時也讓你彷彿出國度假

從坐下來的那一剎那開始,濃濃的泰式熱情就像海波浪一股股打上來

每一桌提供蝦餅讓大家解饞,放製的手工木製搖籃超有異國風的

沾醬也有三種口味,左邊是泰式辣醬,中間的是青檸汁適合搭配海鮮,右邊的泰式甜辣醬適合沾肉品享用

火鍋部分可以單點食材,肉品、海鮮、火鍋料、鮮蔬,想吃什麼自己搭配

如果跟我一樣懶的選的人,就選擇泰滾幫你準備好的多人套餐吧!

三人套餐有肉品也有海鮮,鍋底也是2種口味的鴛鴦鍋底,光這樣就能吃超飽的

招牌鴛鴦鍋底(冬蔭 / 椰奶)

兩個都是店內TOP的湯底,冬蔭酸辣,椰奶清香

椰奶雞湯喝起來帶著濃濃的奶香,口味偏淡一點,跟另一邊的酸辣湯頭相互補

冬蔭功湯底其實就是酸辣蝦湯,用了香茅、泰國檸檬來提味,喝起來酸、辣帶著鮮甜

經過些許改良已經是大眾可以接受的口感,湯頭開胃又不油膩

裡面也放了一隻大公蝦,蝦子SIZE超大,舀起來有種挖到寶的感覺,哈

泰滾招牌奶茶 / 曼谷青檸

酸辣重口味的湯頭,我覺得曼谷青檸超配泰式火鍋的

喝一口清涼有勁,檸檬清香解了湯頭的膩度,大推曼谷青檸

暹羅海釣船

裡面包含特選草蝦、嚴選鯛魚片、船釣活凍軟絲、蘭花蚌、北海道生食級干貝、扇貝、膠原曼波魚皮、東石鮮蚵、蛤蜊

有些像膠原曼波魚皮、蘭花蚌都是比較少能吃到的海鮮,膠原曼波魚皮吃起來像蒟蒻片,光這盤就好澎派啊

嚴選鯛魚片口感細綿甘甜,船釣活凍軟絲稍微燙過就能品嘗,鮮Q又帶著軟嫩,越嚼越過癮呢

泰拳擂台

包含食神牛肉丸、手工花枝丸、干貝海鮮丸、柳葉魚蛋蝦丸,特選手工丸用料紮實

泰拳用手打,這上面的丸子類也幾乎是手工丸,跟泰拳擂台這個名字是不是有異曲同工之妙呢

牛肉丸是我們的最愛,紮實又吃的到肉筋的口感,咀嚼的時候還能嘗到牛肉的鮮甜喔

柳葉魚蛋蝦丸有彈牙的蝦肉跟魚蛋香,干貝海鮮丸一絲絲的干貝絲給你滿滿的海味

起司金磚

起司磚口感很彈牙,一口咬下還會有起司在嘴裡爆開,香濃的滋味小朋友也會喜歡喔

泰拳蝦餅(半份)

蝦餅很厚實有點像日本的可樂餅,跟一般吃到的薄片月亮蝦餅不同

酥脆的炸衣包覆著滿滿的蝦泥,時不時還能吃到整隻蝦子,豐富的層次讓人想多吃幾顆

沾著酸甜醬更好吃,還好一人只有一顆,不然會吃太飽啊~

黃金豆皮

漫活野蔬

多樣化的蔬菜讓你吃火鍋也能吃的到滿滿的膳食纖維,水蓮清甜爽脆也是少見入鍋的蔬食

泰滾招牌魚漿

撒上蝦卵點綴得魚漿像是天上閃閃的星星,招牌魚漿會有服務人員幫忙下鍋喔

套餐裡提供四種肉品,特級去骨鮮牛 / 上選培根豬 / 溫體雞腿肉 / 梅花豬肉片任選兩種

特級去骨鮮牛

肥美均勻的油花好吸引人,喜歡吃嫩口口感的人記得要選這一份

只要輕涮8~10秒就能品嘗,豐富的油花讓肉質吃起來更滑溜,軟嫩中又帶著嚼勁

上選培根豬

本來以為培根豬的油花會太油膩,結果搭上酸辣的冬蔭功湯底超對味

有了豐富的油花中和讓酸辣的滋味變得更滑潤,鮮嫩的肉質涮完直接享用就很好吃喔

單吃就已經蠻有味道了,肉片沾著泰式酸甜醬也別有一番風味喔

金三角樂園 288元

手工魚餃、福州燕餃、手工蛋餃,全部都是手工製作,口感棒又美味

燕餃的外皮是用豬腸皮去包裹,菜香搭配豬肉的油脂,QQ的口感讓你一卷接一卷

蛋餃也比市售的大顆很多,外皮煎到微焦,入鍋煮後帶著焦香,飽滿的內餡一口一個超滿足

安格斯牛小排 680元

大理石花紋般的油花光看就能想到它的鮮嫩度,涮酸辣湯頭很軟嫩夠味,椰奶湯頭讓肉片更滑嫩

我自己很愛這個安格斯牛小排的嫩度,粉紅色澤帶著肉汁,加上湯頭夠味根本不用沾醬就很美味

泰國大公蝦 220元

鍋底附的大公蝦怎麼可能滿足的了我們,當然要額外點來滿足我們的海鮮胃啊

大公蝦是活跳跳的,上桌前會讓牠們「昏睡」 ,建議要趕快烹煮,以免牠們醒來啦~哈

蝦頭剝開滿滿的蝦膏,吸了一口真的超鮮超濃,好吃到每一寸都不放過

肉質好肥厚,不會乾柴,搭配青檸汁提出鮮甜味

媽媽麵

附餐有白飯跟媽媽麵可以選,媽媽麵放到冬蔭功鍋去煮,酸辣又有脆度的麵條超好吃

XL帝王蟹棒 180元

超大蟹肉棒吃起來彈牙

特選九孔鮑魚 350元

鮑魚適合放椰奶湯底,椰奶讓鮑魚吃起來更嫩口有嚼勁

海鮮吃不夠也能額外單點,讓你超過癮啊!

魚漿的煮法也是有訣竅的,先在盤內分成12小塊

淋上湯汁讓魚漿稍微凝固,片下鍋形狀才會美美的喔

接著就能一片片下鍋烹煮了,口感很Q,上面的蝦卵又多了啵滋啵滋的口感非常特別

第一次吃泰式火鍋就愛上,本來很怕吃多了會膩,結果酸辣的滋味超級開胃,我們把全部都吃光光啦~

泰滾的用餐環境也非常愜意,加上新鮮的食材,相信來一次你們也會跟我一樣愛上道地的泰式火鍋啦!

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本文餐廳資訊:
泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋 南京概念店
4.0
· 台北市 中山區 · 2則評論

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