美食專欄在多力米故事館除了可以認識池上米的由來外，也能深入的體驗碾米DIY
最特別的就是可以學習到煮米小撇步，才知道平常都煮錯了呢
而池上米有著高標準檢驗，難怪池上米可以榮獲全國多種比賽第一名
除此之外，還有販售各種米做的商品，這些可是多力米才買的到的產品
台東池上景點|台東池上景點推薦|多力米故事館|池上米體驗|池上火車站
▍台東池上景點推薦－多力米故事館
吃飯皇帝大，每個人一天至少會吃一次米飯，但米~~是怎麼來的！？
好吃的米又是怎麼煮出來的！？跟著我們走訪多力米故事館為大家解答
多力米的由來是為了讓人方便好記，以諧音DoReMi的方式，相當有創意
而多力米故事館也是台東池上建興老米廠的原址，而老闆梁正賢先生可是推動池上米的推手
推動池上米認證、有機米栽種、教導農民上課與按時紀錄稻米過程、保留文化推廣出去等等，這些都跟他有關
這也是為什麼池上米在市面上沒有仿冒的原因！？還有池上米的品質為什麼那麼好年年得獎
2013年池上秋收稻穗藝術節更是把台東池上這個地方拉到顛峰，讓國內外的人都印象深刻
▍台東池上景點推薦－多力米故事館位置
多力米故事館位在於池上台九線上，距離池上火車站只要五分鐘就可以到達
對於坐火車來的朋友很方便，當然如果是開車來附近也很好停車
而現在多力米的位置就是原本的建興老米廠原址，建興碾米工廠創立於1940年
在地深耕80年，歷經三代的傳承到現在要進入第四代囉～～在池上可是相當有名氣的米廠
▍多力米故事館－木造土礱間老碾米機器
在多力米故事館有大型碾米機器，這可是1960年出廠的
保留至今還是可以運作，不過現在已經沒有在使用了，當然如果有興趣可以詢問看看：）
想要了解更多製米的知識，來到多力米真的會有大開眼界的感覺！！
▍多力米故事館－導覽服務
營業時間：週一～日 08:00～17:00
以往都是到現場參觀，自己看阿看然後買伴手禮就回去了，這次來特別預約了導覽與碾米體驗
經由詳細的解說，能更認識池上米與在地的文化，更能了解到池上米為什麼哪麼有名！？
導覽需先預約，但均可自行參觀，可以直接於官方網站線上預約，確認後店家會與我們聯繫
從看板上可以知道他們的許多故事，每個年頭都有特殊的事蹟
池上米從育苗到包裝加工都進行品質控管，歷經多年歲月，就是要讓消費者知道池上米的好
而池上米均有自己的身分證，沒有這認證的米都不是池上米，而這認證也是鄉公所發出的
梁正賢先生花費5年時間與農民、鄉公所、米廠磨合，才有現在的池上米認證
1940年創立至今，在池上經營三代米廠的梁家（建興米廠），即將進入第四代傳承
1994年成立大地自然生態有機農場，率先推動有機水稻栽培
2000年成為MOA自然農法有機實施者，成立萬安社區有機產銷班
2004年獲得全國稻米品質競賽總冠軍；2018獲得台灣有機米組冠軍
能把整個池上的農民都團結在一起，一起努力一起進步！！當然這個過程是很辛苦的
當天聽到這句話是我們很喜歡的，比賽不是在比誰第一名，而是在比看誰沒有失誤
▍多力米故事館－池上米商品
多力米故事館內有著各式各樣的池上米與米產品，都是經由認證過的商品
館內除了自有多力米品牌外，也可以買到像是大地有機米、越光米、米味噌、米冰淇淋等等
有需要購買伴手禮的朋友，這裡很推薦哦！！因為別的地方可是買不到呢～～
就像米乖乖與可樂果，真的只有這裡才有哦！！默默掃了好幾包ＸＤ
都是用米做的乖乖，口味還不只一種哦！！大人小孩都愛
▍多力米故事館－現碾米體驗
體驗時間：週一～日 08:00～17:00
多力米故事館除了導覽參觀外，也有現碾米體驗，很適合家庭一起來體驗
提供五種米作挑選，池上鮮米（高雄145號）、多力米（台梗2號） 、芋香米（高雄147號） 、壽司米（高雄139號） 、越光米
依照個人喜好作挑選，我們當天體驗的是高雄147號米，是近期很夯的品種
像碾米體驗就很式盒大小朋友一起玩樂，邊學習邊玩，小朋友也會覺得很有興趣
當然對於米的知識也可以增加一些，不管是生活或是學習都有很大幫助！！
而這台自動化現碾米機器會把所有的東西都分類出來，相當厲害，最後從電腦上看就可以知道米的好壞
從稻殼開始會分類出以下六種，粗糠、米糠、糙米、白米、大碎米、小碎米
我們最後所吃到的就是白米，當然在市面上買到的可就不一定是白米，也有可能是大碎米或小碎米
這也是為什麼池上米那麼堅持的原因，一定要經過多道程序還有檢驗，才能蓋上標章認定為池上米販售
不饋是冠軍米，白米數多達75以上呢～～
▍多力米故事館－煮飯小撇步
要煮飯之前要先泡30分鐘，煮完後也還要再悶20～30分，最後還要攪拌與吸出多餘的水份
每個動作與時間都不能馬虎，這樣才能吃到粒粒分明與顆顆飽滿的米飯，來這裡真的是上了一課！！！
就連小朋友都很有興趣，都圍過來學習，是很棒的親子體驗
▍多力米故事館－池上好店餐廳
營業時間：週五～二 11:00～20:00
以在地食材製作各種特色的餐點，像是正餐、甜點、咖啡飲料均有，都是自己做的
在等待煮米的時候，我們就到池上好店餐廳休息，也吃了他們的米冰淇淋與米蛋糕
都是自己做的產品，從冰淇淋、乖乖、餅乾都是哦！！
冰淇淋是白米與黑米口味，入口即化還能咬到顆粒，真材實料
蛋糕軟綿綿是全米做的，原味、紫米、紅麴，很值得試試看：）
以下這些伴手禮也都是多力米的自有品牌
乖乖就不用說啦～～不黏牙全米做的，有好幾種口味
米香與米餅乾也很適合當伴手禮哦！！當然池上米更不能錯過，都到這裡來了
以往很不喜歡吃米飯，多數原因是因為覺得不好吃
來到這裡走一趟後，對於米的認知更加深厚，才知道原來是以前煮錯方法了
真的就像是上了一課一樣，原來池上米有那麼多的故事，能聞名全世界真是名不虛傳
而多力米故事館提供專業的導覽與碾米體驗，很適合帶著大小朋友來玩耍
池上才有的米產品更是不能錯過，找時間到池上來個多日遊吧：）
伯朗大道→天堂之路→大觀亭→池上大水車→大坡池→池上斷層→多力米故事館
多力米故事館
地址：台東縣池上鄉中山路193號（顯示地圖）
電話：08-9864283（館內可自由參觀，團體導覽採事先預約）
營業時間：周一~周日 08:00~17:00
停車資訊：路邊停車
池上好店（附屬餐廳）
營業時間：11:00~20:00（周三、周四公休）
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
本文餐廳資訊：
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