美食專欄胡國雄古早麵，在地營業超過八十年，在地人氣小吃店。小菜我們也喜歡，還有紹興冰Q蛋喔
胡國雄古早麵是埔里當地的人氣小吃店
若遇上假日的用餐時段可是人潮洶湧
這天選母親節下午前來
(想說母親節大家應該都去吃餐廳)
沒想到仍座無虛席，可見其受歡迎程度
店內販售的品項以切仔麵為主 也有米粉 粿仔條 滷肉飯
另外還有多款小菜及湯品可以選擇
雖然是小吃店 不過用餐環境比一般路邊攤好上許多
門口也有不少停車位 莫怪觀光客們喜愛前來
胡國雄古早麵
電話 0492990586
營業時間 10:00~20:00
地址 南投縣埔里鎮仁愛路319號
▲雖然是鐵皮屋 不過不會給人很簡陋的感覺
店面坪數滿大 幾乎都要像外面那種合菜餐廳了
▲沒想到他們已經營業八十多年
不知道這樣是已經傳到第幾代了呢?
▲胡國雄古早麵的門面打造得很有客家味
讓我好奇自己上網查了一下
原來胡國雄的爺爺是起家於中壢的客家村呀 ( 某怪喔~
▲店內座位都是以板凳木桌為主
人多的時候可能會遇上併桌的情形
看到不少都是爸媽帶著小孩來吃的
當然也是有夫妻兩人自己前來的啦
▲若是沒有吃完的話 打包區有包裝可以自取喔
▲店內也有販售禮盒，冰櫃也有飲料可以自己拿
▲最讓我驚艷的大概就是他們居然有消毒機
讓客人每次都能夠拿到衛生的筷子
以這種價格的餐點來說 有這水準很難得阿
( 不然在外面吃飯都要拿衛生紙擦過 )
MENU
▲上半部是主食跟湯品，還有燙青菜
▲下面則是各式各樣的小菜黑白切
▲也有圖本菜單可以參考
▲這天點了兩個乾的切仔麵
一個切仔米粉 一個滷肉飯
燙空心菜 涼拌黃瓜 紹興冰Q蛋
三碗貢丸湯 一碗油豆腐湯
切仔麵(乾)(小) $40
▲以乾麵來說 他們做的不會很油膩
麵條是偏細的 很彈牙滑溜
還有附一小片肉 ( 雖然稍微柴一點點 )
不過整體來說我還是喜歡的
切仔米粉(湯)(小)$40
▲這碗湯的我媽吃到一直流汗
仍直呼他們的湯頭很清爽很好喝
滷肉飯$40
▲上頭的碎肉肥瘦交織，一樣也不會太過油膩
吃完的時候碗底不會都是油，飯量也很足夠
燙空心菜$40
▲有一些蒜末 但沒另外淋上肉燥
一樣也能降低不少油膩感 口感也很清脆新鮮
涼拌黃瓜$40
▲除了黃瓜以外 還有薑絲 紅蘿蔔
吃起來酸酸甜甜非常開胃
夏天熱到不想吃燙青菜 就很推薦點這個
榮登我們今日最愛
紹興冰Q蛋$30
▲冰鎮過後的口感有接近鐵蛋的感覺
不過內裡類似糖心蛋 蛋黃很大顆
而半熟蛋黃會黏唇舌的美味 喜歡的人就會懂
手工貢丸湯$30
▲你們他們湯頭好像顏色很深
但其實喝起來是很清爽的
但是也不會讓人覺得沒有味道
我想這應該就是他們的厲害之處吧
油豆腐湯$25
每到當地就要品嘗過當地的特色小吃好像變成一種習慣
也許到處都有切仔麵，
不過胡國雄古早麵能夠人氣長紅必定有其道理
雖然小吃類我真的說不出特別驚艷之處
不過他們的調味方式確實是我們比較喜歡的清淡路線
推薦給跟我們一樣不喜歡太過油膩的朋友們
前來南投旅遊時可以參考
胡國雄古早麵
電話 0492990586
營業時間 10:00~20:00
地址 南投縣埔里鎮仁愛路319號
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