台中太平 三合鰻屋，北屯人氣平價日式料理太平插旗，肥美鮮嫩的鰻魚料理是老顧客的最愛

北屯的三合屋手作壽司由於平價美味頗受友人推薦，姊妹作三合鰻屋就開在太平賀緹酒店對面，以新鮮平價征服太平地區的朋友，到訪這天的天氣狀況很差瞬間就下了暴雨，快速拍完座位區就趕快讓等著進門的顧客享用美食，三合鰻屋有個特點就是出餐很快，對於飢腸轆轆的人來說真是福音。

這裡不論騎車或開車都方便停車，因周圍巷弄多位置很好喬或旁邊就有公有停車場，其實我有觀察到不少老主顧都是來吃套餐，由師傅幫您按預算配餐或選今日套餐都是不錯的選擇，鰻魚選自雲林的白鰻貼心去刺真的很棒!

戶外有看到一張桌子不知道是不是有戶外區?

室內分成板前區和座位區兩個區塊，空間位置寬敞慢慢享受美食，一邊喝著店家提供的熱麥茶暖胃，今日主廚配餐和新品推薦也能因喜好略作調整，下回應該會想直接來一套鰻魚套餐

今日主廚配餐有500/600/700三種選擇，看到客人進來好像點600的最多

菜單參考最便宜的花壽司10元起~水晶麻糬皮的壽司也只要15元喔

花壽司10/水晶麻糬壽司15，兩個壽司都很大一個，第一次吃到用水晶麻糬皮包的壽司，醋飯比例很剛好，夾起來也不會輕易散掉如果喜歡軍艦壽司的這裡也有一樣平價供應，有問到米飯是選二水產的越光米喔！

鰻魚玉子燒(小)160店家說鰻魚很多人喜歡但因為多細刺，也讓很多人又愛又恨，嚴選雲林白鰻人工去刺後才料理上桌選12~14兩的重量則是肥美度最剛好，日式玉子燒裡面夾入鰻魚肉上頭撒上飛舞的柴魚片刷上特製醬汁整體搭配相當好，鰻魚肉厚度夠又軟嫩，令人相當滿足，而且醬料也不會過鹹喔

干貝刺身200生食干貝可搭配後面的海帶芽或檸檬片一起，我覺得搭配檸檬片還不錯，檸檬的酸讓干貝口感增加層次新鮮的刺身我通常不愛沾哇沙米就是怕搶味，這干貝果然鮮甜又彈牙

炙燒比目魚60比目魚壽司是我除了鮭魚壽司外最愛點的一道，炙燒過後豐富油脂在口中滿盈，醋飯不多不少完整一口丟入口中這樣才爽

現烤白鰻魚120如果你想吃很多樣，不是只想單吃一份鰻魚飯或生魚丼飯，可以點一份白鰻魚壽司，醋飯不多但魚肉很大塊，魚肉才是重點肥嫩魚肉油脂香和醬香結合真的越吃越涮嘴

牡丹蝦兩吃150這個聽說也是店內的招牌牡丹蝦頭塞入米飯再烤，蝦膏和米飯一起吃才對味，蝦膏真的好甜蝦肉細緻難怪是店內的人氣商品，記得蝦頭要吃，裡面有豐富的蝦膏別忘了…看到有人是只有吃蝦肉

極品骰子牛290牛肋條切成骰子狀的一口大小，據說是先煎後烤才能讓肉質不柴及鎖住肉汁，慢慢咀嚼讓肉香停留在口中久一點，搭蒜酥或洋蔥也很合味喔，好想再多點一碗白飯來配這些肉~

鮮魚湯50魚肉、豆腐海帶一起煮，湯頭清澈不油膩，湯頭很甜美

三合鰻屋

地址:臺中市太平區育賢路275號

電話:0423939477

時間: 11:30–14:00, 17:00–21:30 (周一休)

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