根 職人料理-中山區餐廳推薦/中山捷運站推薦/中山站美食/懷石料理推薦/捷運美食推薦/中山捷運高級日本料理

來介紹一間捷運美食推薦、中山站美食、高級日本料理、中山區餐廳推薦，

根 職人料理是中山捷運站日本料理、懷石料理推薦，是知名台北特色餐廳，

是精緻中山日式料理，料理優、服務好、環境佳，是中山捷運站推薦美食。

根 職人料理位於中山北路巷子內，就在晶華酒店旁邊，距離捷運中山站不遠，

只要走路10分鐘內就可以到達餐廳，是中山區午餐、晶華酒店餐廳好推薦。

根 職人料理的店內環境很乾淨舒適，空間裡給人低調安靜的放鬆氛圍，

一推開大門，面帶微笑的服務員，立刻親切來招呼帶位，客人入座後，

很快就送上熱茶、濕紙巾，讓客人留下服務週到的好印象。

店內一樓空間裡設有20席客位，地下室裡也有客席與包廂，舉辦大型聚餐、

公司聯誼、小型活動時，可以先打電話與根 職人料理提早預訂宴客包廂，

這裡環境乾淨舒適，是聚餐、約會、宴客的高級日本料理、中山區餐廳推薦。

板前座位是最佳觀賞區，可以近距離用雙眼，直接欣賞到師傅的料理英姿，

還可以與師傅聊上幾句話，有不少客人都喜歡坐在板前與師傅互動。

根 職人料理的點餐方式很先進便利，每桌都提供一台點餐用的平板電腦，

客人直接使用平板電腦，就可以看到菜色與價格，很方便好用。

蜆精(招待)

在料理上桌前，服務員先送上餐廳自己製作的蜆精，讓每位客人免費品嚐，

還會貼心提醒客人要趁熱喝，蜆精入口味道香濃，尾韻會有鮮甜味。

毛豆(招待)

毛豆也是招待給每位客人免費品嚐，只有淡淡鹽味的水煮毛豆，滋味清爽，

但是吃起來很唰嘴，會一口接著一口一直吃它。

炸海膽

炸海膽是用海苔包裹著金黃海膽，再用天婦羅麵衣料理方式來油炸，

一口咬下，會先感受到酥脆海苔天婦羅麵衣的口感，裡面有滿滿內餡，

飽滿的海膽就會爆漿出來，金黃色海膽帶有光澤，入口味道很鮮甜美味，

可以搭配綠茶粉與沖繩海鹽一起吃，會有提味效果。

綜合握壽司

綜合握壽司一次吃得到七貫握壽司，有軟絲、干貝、鮭魚卵、鮭魚、真鯛、

鮪魚與胡椒鯛七種握壽司，CP值有划算，一次可以吃到這麼多種握壽司。

每一種握壽司都是新鮮品質與口感，胡椒鯛是鱸魚的一種，魚肉肉質細嫩，

鮪魚色澤呈鮮紅色、味道鮮甜，真鯛肉質細緻鮮美，鮭魚口感軟嫩油脂香甜。

軟絲口感彈牙味道清甜，干貝口感軟嫩鮮甜多汁，鮭魚卵醬香味道較濃郁，

吃到嘴巴裡會有啵吱啵吱爆漿感，吃完綜合握壽司有飽足感也有滿足感。

香煎櫻桃鴨佐松露

香煎櫻桃鴨佐松露的擺盤精緻漂亮，配菜與醬料們環繞在香煎櫻桃鴨的四周，

四種不同配菜各有特色與各自口感，吃起來各有各的風味。

香煎櫻桃鴨佐松露是最吸引人的主角，櫻桃鴨的肉質細嫩，帶有豐厚油脂，

表皮香煎之後，呈現焦香微脆的口感，細嫩櫻桃鴨搭配獨特香氣松露一起吃，

吃起來口齒留香，香煎櫻桃鴨料理佐松露、玫瑰鹽、味噌醬、芝麻醬來入口，

不同的醬料會帶出不同風味，其中最迷人吃法就是櫻桃鴨佐松露一起入口。

甜點/水果

用餐時，服務員很勤快添加茶水，用餐完，主動告知還有甜點水果可品嚐，

很快就送上水果與起司蛋糕，芭樂、哈密瓜、西瓜的水分與甜味都很不錯，

起司蛋糕味道濃郁甜度低，吃起來滋味順口。

中山捷運站日本料理、懷石料理推薦好店根 職人料理，這裡是中山站美食、

高級日本料理、中山區餐廳推薦、捷運美食推薦，服務好、環境佳、料理優、

食材品質新鮮，是台北特色餐廳、中山日式料理、中山捷運站推薦美食餐廳。

根 職人料理

店址：台北市中山區中山北路二段39巷14-1號

訂位專線：(02)2581-7776

營業時間：上午11:30-下午2:00、下午5:30-下午10:00

店家官網：http://kon.tw/

FB粉絲團：https://www.facebook.com/ligen2016/

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