敝姓鍋 台中西屯旗艦店,爆爆蛤蠣鍋、整瓶高大牧場加下去的起司牛奶鍋
這天周末閒來無事,想說要到審計新村晃一下(大錯特錯人超多),
出發前先到西屯區晃晃吃個飯,於是就想到最近很火紅的文青風火鍋店敝姓鍋。
氣派的旗艦店說真的在這個巷弄裡滿醒目的,
敝姓鍋是鬍子茶的相關品牌,話說加入台中這個火鍋戰場也是勇氣可嘉
和百家姓合影似乎是必拍,藍白配的裝潢一股文青氣息阿(推眼鏡)
一樓座位區,有很多個人座位面向街景還滿特別的
敝姓鍋的菜單,餐點滿多樣的,有最近很流行的剝皮辣椒鍋、燒酒雞鍋等等
這個菜單讓我想到了萬客什鍋耶
我們點了熱門的爆爆蛤蠣鍋、起司牛奶鍋還有川味麻辣鍋,
三種不同口味的火鍋來試試看湯頭
飲料區,只有供應冬瓜茶跟白開水,可能胃口被養大了,我覺得這裡飲品的選擇好少喔...
醬料區略顯陽春,重點醬料都有,但跟現在其他火鍋店多元的選擇這裡就略顯單調了
上菜速度很快,一下子就擺滿了一整桌
菜盤依舊是中規中矩,滿推薦加價的海鮮小拚盤只要+ NTD 138
就能吃到肉品跟豐富的海鮮
海鮮小拼盤有鮮蝦*4 、蛤蠣*5、透抽跟鯛魚,這盤非常超值,
是我目前吃過價位迷人份量有誠意的小海鮮拼盤
起司牛奶牛腹肉鍋,NTD 288/鍋。
上菜速度非常快,這是起司牛奶鍋附上了一整瓶的高大牧場鮮奶以及一盤起司盤
起司牛奶鍋很棒的部分是加湯是加牛奶湯頭喔,這點很多火鍋店都做不到~
川味麻辣牛腹肉鍋,NTD 238/鍋。
麻辣鍋部份我的要求很高,這裡的麻辣鍋沒有中。
有麻沒有辣,有香卻不夠入味,湯頭滿油的,我用了很多蔬菜去吸油。
牛腹肉,滿新鮮的只是份量有點少,肉品的部分感覺不夠飽足
爆爆蛤蠣鍋,NTD 288/鍋。
這爆爆蛤蠣鍋滿推薦的,整鍋爆滿的蛤蠣加上超濃郁的蒜末煮成湯頭,
整鍋充滿蒜香跟蛤蠣的甜美,我覺得這鍋很推薦,非常健康。感覺喝完整個身強體健的
最後的甜點是 中華豆花跟甜愛玉收場。
敝姓鍋整體而言湯頭有特色,但麻辣火鍋不是我喜歡的口味,肉盤我覺得分量可以再多一點,
但整體而言爆爆蛤蠣鍋跟高大牧場的起司牛奶鍋是滿有特色的,但口味上見仁見智,
我吃過這麼多的特色火鍋,我覺得敝姓鍋整體餐點上、醬料台、甜點等等都可以再更好的。
敝姓鍋-台中旗艦店
地址: 台中市西屯區精明路21號
電話: 04-2329-0366