美食專欄
老實說對於水煎包我還真不太了解。
從以前到現在水煎包真的不太能引起我注意。
但看起來好吃的東西還是會有被我尋覓的一天。
這天來到有著數不完美食的維新路上,尋找不太顯眼的老店水煎包。
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亮橘色作為招牌底色很是顯眼。
在鳳山兩字底下加入磚瓦概念,更有“古早味“的樣貌。
都是現包現煎,到現場可能需要稍微等大概十分鐘左右。
不過老闆人很熱情,目前已經傳承到第三代囉,可以說是鳳山滿有名氣的老字號。
直接在一旁桿麵團和揉麵團,一大鍋的餡料滿滿的高麗菜。
一個攤子卻需要好幾個人協助幫忙包餡,在旁的客人也是一次就帶好幾個回家。
煎道金黃色底部還帶有點酥脆的薄皮,這樣一顆水煎包十元,聽說這還是漲價後的,雖然一顆十元很便宜了,以前更便宜真的讓我嚇到。
水煎包$10/粒
皮比較厚且口感比較濕潤。
外皮焦焦的有點脆,餡吃起來比較少,不過絞肉很甜外高麗菜也不少。
/
整體吃起來不太合胃口,應該說皮太厚了,加上菜又比較多,吃起來比較沒有感覺。
但口味因人而異,或許也有不少人喜歡,也才能夠讓他到現在還是佔有一席之地!
- 老店水煎包 -
地址：高雄市鳳山區維新路2號 / 捷運大東站
營業時間:11:00-19:00(周日公休)
電話：無
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本文餐廳資訊：
鳳山老店水煎包
· 高雄市 鳳山區 · 33則評論
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