美食專欄台北忠孝復興美食，孔陵一隻雞，正宗韓式燉雞「一雞三吃」，雞湯精華清爽不油膩！（近忠孝復興捷運站3號出口）
現在才吃孔陵一隻雞會太慢嗎🤣🤣都開幕了幾年這次總算給它插旗成功🚩
這裡的雞湯口味清爽，肉質軟嫩不乾柴，還能加點喜歡吃的配料，好適合和女生朋友來用餐！
【孔陵一隻雞】
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號（近忠孝復興捷運站3號出口）
營業時間：週一~週日 11：00~22：30
電話：02-2781-8181
✔️加收10%服務費
⚠️用餐時間限90分鐘
還記得「孔陵一隻雞」剛開幕時，用餐時段根本大排長龍．．．
原以為這次用餐已經過了熱潮，沒想到平日晚餐時段仍有不少人耶！
加上我本人非常愛喝雞湯，所以也把這間列入口袋名單好幾年（笑）
門口處放置了許多藝人的簽名，像是：憲哥、陳曉東、周湯豪等等
「孔陵一隻雞」菜單
菜單項目非常簡單，每鍋一隻雞的基底都是土雞雞湯，可以再視情況加點其他配料！
而這裡的「孔陵一隻雞」是可以三吃，第一吃是品嘗原味韓式燉雞，第二吃是添加刀削麵，
第三吃則是添加海苔雞蛋粥，就變成美味度滿分的燉粥啦！
餐具都放在桌子側邊地方！
首先，會先送上高麗菜絲，建議沾上特製醬油食用喔！
一隻雞 $700
沒錯~~鍋內真的是完整的一隻雞！！
顧名思義～一隻雞鍋就是使用一整隻雞燉火鍋，同時鍋內也放了青蔥、年糕、馬鈴薯、杏鮑菇等配菜，
還可依照個人口味將辣椒醬、蒜末、泡菜加入鍋中一起煮，等雞湯入味後就可以享用囉～
拍好照片後店員才會開始把雞肉剪開~
滾煮十五分鐘就可以開動啦！
為了讓「孔陵一隻雞」的味道完整呈現，店家只採用出生45天的台灣小土雞，
雞肉的肉質部分讓人蠻喜歡，比想像中的還要軟嫩不乾柴！
而湯頭是採用數十種蔬菜熬製而成，沒有多餘的醬料調味，
所以喝起來很清爽，不會太油膩~可惜湯頭煮到後面就會開始有些油脂了~
年糕 / 杏鮑菇 $60
老實說這裡的餐點項目其實蠻少的！
能點的配料真的不多，想吃飽的話還是盡量點些有飽足感的配料(•ө•)♡
雖然鍋內已經原本就有放年糕和杏鮑菇了，但我們還是想加點！哈
杏鮑菇送上桌時是一整大塊，但其實有事先切斷，
所以放進鍋裡煮熟後，很快就會分片了~
海苔雞蛋粥 $60
店員煮雜炊之前，會把所有配料和湯撈在碗內~然後才開始煮 #海苔雞蛋粥
原本擔心這餐會不會吃不飽(‘～`;)但我們多慮了~~雜炊吃完已經差不多有9分飽了(≧▽≦)
總結：
「孔陵一隻雞」餐點美味之外，食材也很新鮮，
不光是品嘗一隻雞，還能加點自己喜歡的配料，像是海苔雞蛋粥、刀削麵、年糕等，
每隻雞鍋內也放了青蔥、年糕、馬鈴薯、杏鮑菇等配菜，但份量不多就是了．．．哈
肉質Ｑ彈、軟嫩，咬下去能嚐出雞肉的鮮美滋味！
而且湯頭喝起來很清甜，沒有過多調味、不會太油膩~
最後將剩下的雞湯精華加入白米飯、蛋汁、海苔絲等加入攪拌，就是海苔雞蛋粥，
服務部分也很不錯，不用自己動手，店家會貼心的幫忙把雞肉剪開，
也可以自行添加蒜泥、泡菜醬、包醬等醬料在鍋內，燉雞也會有不同風味唷！
餐點美味：★★★★☆
環境氣氛：★★★☆☆
服務品質：★★★★☆
再訪意願：★★★☆☆
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