親愛的，我們約會吧！為食閣SKR驚豔，絕美牛排餐廳 高雄浪漫約會

「食閣SKR」高貴氣氛懾人，但其實價格超值、餐食出色，是阿云仍想再訪的好店

▼食閣SKR，就在民生一路上

旁邊有付費停車場，路邊也能找到停車格，算是蠻方便的

▼那我們就一起進去吧(這扇門有點沉)

▼店內環境-兩層樓酒櫃

▼一二樓打通挑高，是很寬敞舒適的挑高空間，店內座位不多，但都完美呈現

▼一二樓僅有八個座位，用餐前建議訂位

▼三樓用餐空間

三樓今天被包場了，裝潢感讓阿云想起了王品牛排，整體氣氛真的很棒

▼酒櫃旁也有洗手間，其實就像一個獨立包廂空間，聚會很適合挑這裡

▼好久沒拍洗手間了，神秘古典的感覺，還不錯

▼餐桌基本配置

▼MENU

▼套餐共有幾種選擇

套餐60元→選二(麵包/濃湯/飲品)

套餐80元→選三(麵包/濃湯/沙拉/甜點/飲品)

套餐120元→選四(麵包/濃湯/沙拉/甜點/飲料/黑松露燉飯/火焰烏魚子)

▼濃湯

▼是很濃的玉米濃湯，玉米已經打碎在湯中，整體香甜濃稠，滑順湯頭中能感受到碎粒

▼麵包 (直接送上一籃麵包與擠花奶油)

▼麵包烤的酥酥脆脆，加點奶油增加香氣與濕潤度再入口更好

▼沙拉

▼火焰烏魚子

▼阿云第一次看到套餐附餐可以選烏魚子，外乾內Q，香氣足又不黏喉！

▼黑松露燉飯

也是套餐可選的附餐，迷人松露香，有入味但不是非常濕潤，待會的主餐更讚

▼天使冷麵 (點排餐就會附送)

▼涼涼的冷麵，微微的辣口，非常開胃，如果這做成一大份主餐應該也會很熱門

▼慢燉牛腩奶油燉飯$280(阿云必點清單)

▼出色燉飯，我很願意為了這道回訪

軟Q的義大利米，保留了一點有米心的嚼勁，嚐過不少義大利米，

但這卻是最恰到好處的口感，奶油香氣有層次，選用的也是頂級牛肋條，非常推薦

▼辣味奶油鮮蝦義大利麵$280

▼微微的辣香，加入奶油醬後口味變的溫潤滑順，這道也是不錯，後來大家都分著吃

「美國農業部綜合許多條件將牛肉分級：

Prime極佳級、Choice特選級、Select上選級、Standard標準級、Commercial商業級」

▼12盎司Prime嫩肩里肌牛$380

▼選用Prime等級肩胛部的低脂牛，有著豐富大理石紋，我喜歡它的低脂又不失滑嫩感，且這道牛肉的香甜味又遠甚於待會我要介紹的和牛

▼主廚真的很厲害，這正是我愛的，七分不帶血的完美熟度~~

▼美國極黑和牛板腱$980

頂級牛排系列中共有三種(美國和牛980/日本A5$1680/日本A5$1880)

阿云挑了980的試試，這盤飾也很用心，有蒜片、無花果、紫薯…都調理的不錯

▼美國和牛板腱，美牛高端等級，肉質與厚度絕對都比上方的$380嫩肩牛更好

份量也很厚實，但若單說牛肉中的甜香，阿云更喜歡$380的嫩肩牛

▼關於美國和牛

「在日本保護18個世紀之後，終在1991年解禁引進，遵照日本飼養方式，培育出美國和牛。長期穀物飼養天數達600天，牛齡達30個月來確保其肉質，且不用刺激生長賀爾蒙」

▼牛排沾料(松露鹽、夏威夷黑鹽、玫瑰鹽)

其中阿云最喜歡松露鹽，香氣馥郁，並將肉的香氣帶出了層次感

▼點和牛就會贈上一鍋清燉牛肉湯，上桌時仍是加溫狀態，是溫熱又爽口的牛肉湯

▼沙瓦

▼餐後飲料奶蓋紅、奶蓋綠、四季春

▼特別的是這個，紙吸管，每根的花樣都不同，很環保又很繽紛，但成本更高

▼甜點-提拉米蘇

▼甜點-巧克力慕斯

▼店家送的和牛漢堡(兩人同行就贈送)，這還蠻好吃的!有肉汁，一定要趁熱吃~~

▼問了老闆為什麼下午五點才營業，原來老闆本業為進口肉品專賣，

為了讓自家的優質肉品讓更多客人看見，因而有了食閣的誕生

▼寫到這裡，真心覺得食閣是久違的質感西餐廳，整體表現讓人驚艷

這樣高雅的氣氛，餐點卻價格十分平實，擺盤出色，烹調得宜，才剛完食卻已成了我們的再訪名單

▼店內座位不多，但每一個座位都很棒，一個很適合浪漫約會的地方

▼最後，我們就為食閣下個總結心得

1.氣氛絕佳質感餐廳

2.價格平實: 這次點的牛腩燉飯$280與鮮蝦義大利麵$280也相當出色

3.烹調得宜: 以阿云的口味來說，真的蠻好吃的，會再去

4.停車方便: 有路邊停車格與收費停車場

店家資訊

食閣SKR

高雄市新興區民生一路195號

0938-068-981

(07)222-0853

營業時間:晚上5:00-凌晨1:00

現在FB打卡就送銀卡，可享優惠與招待