桃園市桃園區美食推薦大漠紅頂級蒙古鍋『大漠紅頂級蒙古麻辣火鍋 溫順香氣濃郁的蒙古鍋』- 林螞蟻 - 愛食記 最好用的美食App


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希亞趁著最近惡魔獵人5上市,

挑個假日去電玩店買PS4實體版的機會,

順便一起把前陣子超夯的惡靈古堡帶回家!

這幾天要大戰一番!

回程途中,也接近晚餐時間,

飄著小雨,冷冷的天!

就來到今天分享的這間大漠紅頂級蒙古鍋!

這種天氣最適合吃個香氣四溢的蒙古鍋了!


*大漠紅頂級蒙古鍋

營業時間:平日→11:00~15:00、17:00~00:00 假日→11:00~00:00

地址:330桃園市桃園區中正路327號

電話:03-3396558

價位:555(平日午餐限定)、639、799 吃到飽+10%服務費

用餐時間:兩小時


各價位菜單如圖(官網),

看了639與799的差別,

主要差在前面有按讚的這些,


肉類:澳洲M9黑毛和牛、濕式熟成無骨牛小排、濕式熟成肋眼沙朗、Q彈牛舌、美國Choice等級翼板肉、西班牙國寶伊比利豬

海鮮:新鮮大扇貝、野生大尾草蝦

餃類:基隆三記手工魚餃


因為迫不急待要打電動剛起床所以沒有很餓,

喜歡的羊肉也沒有因為799而有不同的選擇,

希亞喜歡的阿根廷天使紅蝦更是639的組合就可以吃到囉!

雖然也很想吃吃看濕式熟成的肋眼,但只好等下次或是大家幫我試吃了!

希亞今天選擇的是639的超值組合!


大漠紅很不錯的一點是,

如果你的食材吃完,沒有浪費行為!

又可以享有折扣價!

愛護食物又能省點小錢,何樂而不為!

雖然20元不多,但也是不無小補!


湯底有很多種選擇,

既然來到了大漠紅頂級蒙古鍋,

當然是要嚐嚐蒙古鍋的魅力了!

可以選擇兩種湯頭做成鴛鴦鍋,

我們選了蒙古原味與蒙古辣味,

(預設是蒙古原味以及四川麻辣,一開始店員沒有跟我們點湯頭,就直接上預設湯底,後來才換成我們要的!)


每個桌上會放有一個大木頭碗公,

差點以為是用木頭碗公吃鍋......

後來才知道是拿來裝自取的蔬菜、火鍋料、海鮮等等


火鍋料以及蔬菜的種類超多,

常見的大陸妹高麗菜菇菇等等都應有盡有,

自助取用區域,甚至還有白蝦及鯛魚片!

不過我們只有一開始有拿蔬菜,接下來都被肉肉塞滿了!


飲料是整個冰箱自取,種類有數十種,

果汁、汽水、奶茶,就連超商少見的維他露P都有耶!


還有咖啡機,濃可可的味道很不錯,

比起海寶城雷到不行的咖啡機,這個口味我很滿意!

旁邊也有茶包可以自己泡唷!

主食類也蠻豐富的,

除了菜單上的手工拉麵可以點之外,

還有王子麵、冬粉、烏龍麵等等,

旁邊也有白飯以及醬料可以自取!


大漠紅更是準備了三種品牌的冰淇淋,

可以在吃完蒙古鍋以後,預留一點點位子,

給哈根達士、明治、酷聖石!

每個品牌都有四~五種口味的選擇,

希亞每種都想要嚐嚐看!


鍋終於上來囉~~

一開始上錯,上成蒙古原味跟四川麻辣(小辣)

四川麻辣的辣是靠湯上面的辣油去提升辣度,

所以大中小辣都可以調整,

後來趕快請店家幫忙調整回蒙古麻辣與蒙古白湯!

蒙古湯的麻辣就沒辦法調整辣度了!


蒙古湯是由60幾種不同中藥材熬煮,

一開始喝起來很溫順好喝,

不過煮久了會覺得湯頭過於死鹹,

尤其蒙古麻辣那邊,又濃又稠又鹹,

產生肉渣渣的速度也比蒙古白湯快速許多!

(不確定是不是因為我們辣鍋煮比較多肉肉)

好險服務員很貼心,一直關心需不需要加湯,

過鹹也可以馬上做調整!

第一輪肉品上來了~~

下面是美國安格斯級Prime嫩肩牛,

不能涮太久,大概涮個三~五秒就要拿起來囉!

油花較少,幾乎沒有油花,都是肌肉組織,

涮過久很容易過柴!乾乾硬硬的就浪費這一塊美麗的肉肉了!

像對面朋友喜歡吃有咬勁一點的口感,

或是減肥中的朋友,都很適合點一盤來嚐嚐!

而上面是美國Choice級雪花牛,油花多但分布均勻,

涮起來軟嫩不油膩,比起牛五花來的有彈性,也不膩口!

是我牛肉裡面最喜歡的!


看看這美麗的油花,

肥瘦比例剛剛好,吃進嘴裡不會太罪惡,

也不會覺得乾柴,好好吃的雪花牛唷~

美國Prime頂級霜降牛!也是希亞的心頭好!

油花均勻分布在整片肉肉上,嚐起來一樣軟嫩,

師傅切肉肉的技術很好,將霜降切的厚度剛剛好,

涮差不多五~七秒就可以入口囉!


再來就是希亞最喜歡的羊肉啦!

這個羊肉可是紐西蘭小羔羊呢!

每次新嘗試的火鍋店,希亞必定會點羊肉,

來評判確定這間店是不是值得再訪!


小羔羊嚐起來,

羊腥味不會這麼重,

不敢吃羊肉的人也可以嘗試看看!

不過對於希亞這種愛羊成癡的羊肉愛好者,

會覺得有點不夠香!呵呵!可惜了點!

不過還是很美味的!

西亞一不小心就吃了三大盤❤


瞧瞧這漂亮的花紋,

好喜歡唷唷唷~~


身為蝦蝦殺手的忻希亞,

看到海鮮一訂要點上幾隻蝦來嚐嚐才行!

由左至右阿根廷天使紅蝦、白鑽蝦、多利魚片!

最下面是小卷~


天使紅蝦有特別經過處理,腸泥都有挑乾淨,

煮起來來不及拍照,就通通被掃進肚子裡了!

天使紅蝦本身肉質煮起來會比較軟爛,

喜歡扎實口感的朋友可能吃不習慣,

但不是不新鮮唷!

喜歡硬一點咬勁的,那就可以多點一些白鑽蝦!

白鑽蝦的個頭也不小,咬起來扎實的口感,

蝦味濃郁,肉質鮮甜彈牙!

也通通任點吃到飽唷!


附上完整639點單給大家參考,

肉品一次限點六樣、海鮮鍋物也是一次限點六樣,

點的餐點全部上完之後,會再補上新的單子給你重新畫單!

最後半小時也會提醒用餐時間快到了,可以最後加點!!


最後吃飽喝足,還是要吃點冰淇淋才能結束這回合!

不過因為太飽了,又每一種口味都想吃吃看!

所以每種口味都只能吃一小口嚐嚐味道!

這一小杯冰淇淋中,有接近十種口味!

印象深刻的是酷聖石的鐵觀音口味,茶味很香呢!

明治的北海道鮮乳口味也很香甜!

反而哈根達斯的比較沒有記憶點!

不過希亞本來就不是哈根達斯的愛好者,

最喜歡的還是莫凡彼的義大利起士口味了

今天大漠紅頂級蒙古鍋的分享就告一段落!


其他桃園相關美食歡迎參考:

名氣響亮但是有點小貴的桃園火鍋→夫妻肺片麻辣鴛鴦鍋不能加鍋底好傷心

每次都被滷味拐進去的桃園牛肉麵店→巧合珍牛肉麵超入味豆干與海帶


希亞的小評


也歡迎留言告訴希亞喜歡的冰淇淋口味,

或是還有哪裡有好料值得去品嘗唷!


*看完如果覺得希亞的碎碎念分享還不錯,

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更多 大漠紅頂級蒙古鍋 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
大漠紅頂級蒙古鍋
4.2
· 桃園市 桃園區 · 17則評論

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