美食專欄12MINI經典獨享鍋|王品石二鍋的餐廳級平價火鍋。多種湯頭選擇的火鍋料理
[12MINI經典獨享鍋]最近翻到這家大餐廳級的知名平價火鍋店，而且就在公益路立下招牌，不愧是王品集團旗下「石二鍋」的子牌，一整個霸氣外露！
▼12MINI經典獨享鍋
店面跟公益路上的餐廳一樣好大間一棟，有上下兩層樓分兩間店都是王品的自家品牌，1樓是12MINI，2樓是品田牧場，不要走錯囉。
▼店內
一進店內，右手邊是點餐櫃檯和客人看得到的無遮廚房，廚師煮好火鍋後會把餐點放在廚房前方的檯子上，然後叫號請客人取餐。
左手邊是一整排的用餐區。
座位很多有大有小，有並長桌、也有面窗桌，具童趣的店內裝潢，帶出親子餐廳般的用餐感受，我們去的當天也有不少組是帶著一家大小來吃飯的客人，用餐環境還不錯。
▼餐具吧台
餐具、佐醬、吸管、衛生紙都是來TABLEWARE BAR自取，餐廳沒有另外收服務費。
▼外送服務
第一次看到餐廳級的店家有外送服務，距離餐廳範圍1.5公里內，不限金額皆可外送，每次外送費＄49，有外送真的很便民，自從用了foodxxxxx叫外送後我也是回不去了。
▼餐廳菜單
$130~170的火鍋價位，除了原味鍋，其他像孜然、味增、酸白菜、南瓜起司、綠咖哩...等這些特色湯頭火鍋在其他同價位的火鍋店裡並不常見。
▼南瓜起司豬肉鍋$155
火鍋都用“黃綠紅”顏色的瓷鍋裝，很像小朋友👶帶的小便當盒，很可愛，在菜單上看到“南瓜起司”四個字的當下，我直接不眨眼秒點，因為在平價火鍋店裡面真的很少能看到這個組合，畢竟要做出起司鍋的好湯頭並不容易，南瓜起司湯頭果然沒有讓我失望，不會過度濃重的起司香，微鹹微甜微奶香不膩口，沒有把南瓜天然蔬食的甜味壓過去，這個起司和南瓜味道各半綜合的湯底，是這一鍋的靈魂！
▼原味牛肉鍋$135
鍋物料有金針菇、豆腐、貢丸、蟹肉棒、黑木耳、高麗菜、香菇🍄、蝦子、肉片和荷包蛋...等豐盛的配料，最具特色是湯上那片荷包蛋🍳，大多火鍋店是一顆蛋打開丟下去，有些是無蛋料理登場，他們家還“搞鋼”的先把蛋煎好再放上鍋，很用心，肉片煮的時間恰恰好，入口好嚼，沒有柴柴的口感，原味湯頭味道很乾脆，不是人家說的煮物精華湯那複雜的調味，$135吃王品餐廳的火鍋，覺得划算。
我用餐時最佳的感受是他們家餐廳營造出的歡樂氣氛，當天我看到很多在店內吃飯的小朋友都邊吃邊玩邊笑，一整個開心火鍋店。
12MINI經典獨享鍋(台中公益店)
地址:台中市南屯區公益路二段171號1樓
營業時間:1100~2330
電話:(04)23221312
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