爐灶柴燒煮麵,鄉村古早味磚瓦木房麵店-大路關老麵店

屏東小吃   屏東客家美食

這年頭想看到爐灶已經很難了，更何況是爐灶柴燒烹煮食物呢？那可能需要往鄉村走去，才能看見農村時代家家戶戶都有的景緻；

屏東縣高樹鄉這家觀光客必吃的大路關老麵店，現在轉型成為大路關老麵店藝文空間，

一樣在紅磚瓦木房中用著古早味柴燒煮麵，同時增加了屏東藝文活動；在這濃濃復古氛圍與獨特空間裡吃著柴燒陽春麵以及柴燒板條，

嘿～很能增加旅行中的樂趣。

店門口前面還有一家民國５１年創立的

安德老麵店

，空間略小，但是聽說是高樹當地居民在吃的麵攤，嗯～

找到了一個下次在前往高樹的理由了，走～我們先從大路關老麵店先吃起。

很有人情味的小店，農村時代提供過路客一個歇腳喘口氣喝口茶的（奉茶）處

喝著無糖決明子茶，內心覺得溫暖，老公趁這機會教育１００後的小小熊，

讓他明白，從前台灣人的古意厚道。

屏東美食　　大路關老麵店藝文空間

覺得店裡每一樣都富有歷史感覺，溫潤的木櫃木桌，甚至煮麵的木勺子，都在傳遞著當年的故事；

如果您喜歡舊東西老玩意，這家老麵店真可以特地安排小旅行走走。

高樹美食　大路關老麵店

粄條（乾）（４０元）

覺得還是美濃粄條比較有米香與Ｑ勁，雖然說它表現得已經很不錯了，

但是個人還是偏愛高樹鄉隔壁美濃的口感；

不知道隔壁店是否能給熊感動呢？

期盼下次旅行ㄘㄘㄘ後再分享。

切仔料－大骨肉（４０元）

內行人就懂，骨肉的美味；

水煮法，直接吃到最原本的風味，

帶有一點油脂的骨邊肉是滑嫩的口感，整個很軟爛，

本身沒有太多調味，吃到的鹹度來自於上頭的客家肉燥。

豆干（１０元）滷蛋（１０元）

這裡的調味沒有客家菜那種重口味，

魯豆干以及魯蛋鹹度剛剛好，搭著古早味甜甜醬油膏，

那是一份小時候與外婆一起在麵攤吃麵的回憶。

油麵（乾）（４０元）

麵條表現得還好，肉燥油蔥是靈魂呀（笑）

客家口味油蔥就是讚，熱騰騰的麵條經過攪拌，那股油蔥酥香立刻撲鼻而來，

當下肚子餓的時候聞起來更是唾液直流；

不知道是不是錯覺，還是心理作用？覺得柴燒的麵條更好呷欸。

（兒子在一旁說，媽媽你誇張了喔）

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店家資訊🏡  大路關老麵店Facebook

電話☎   08 -795 7383

住址📮　屏東縣高樹鄉中正路1-1號

園區營業時間⌚  08:00–19:00(週三店休)(很建議先打電話詢問)

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