美食專欄詹記麻辣火鍋敦南店復古台味超有梗，走台味的文青店(?)
《首圖》滿桌火鍋料 大吃的前奏
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新的詹記搬到敦南了，據說裡面超級復古和懷舊，狂被打卡潮燒到，得在一個月前的一號就必須網路搶訂總算成功(史上難訂)。晚餐第一時段是從五點開始，沒想到已經有排隊人潮，分成兩邊左邊是現場候位(通常是大排長龍)，右邊則是外帶，重點是外帶也不接受預定，只能採現場購買方式，每日外帶限量供應售完為止，這規定實在是太硬了吧！要吃到詹記真的不是太簡單誒....
外頭的海報超級復古，真的很像上個世代的產物。
門口充滿復古商業電梯大樓的感覺，重點是從入口穿越到餐廳的門也是透過一個"假電梯"偽裝成的，進去後別慌張的想按樓層鈕喔！哈哈哈！
居然還有紅龍！以前的長輩最愛養這個了(我爸也有過XD)，實在太有梗！
特地用傳統老式復古的花紋燈飾和日光燈作主要室內視覺，然後再用開運竹、壓克力隔間板、小吃店會出現的花色板凳來讓整體更完整，真的覺得這種刻意弄的復古的感覺很新穎啊ＸＤ
依照人數點大(7人以上)中(4~6人)小(1~3人)三種鍋底，價位是點主菜的份量來計價，而且這裡的招牌湯底麻辣鴨血居然不會續加，之後要加必須單點 嗚嗚嗚
牛肉吃法
服務鈴
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很有趣的是我們發現菜單底下有一個小小的免費點歌字樣，一桌可以點一次，餐廳會依照店內存歌來決定要不要播放，難怪現場一直聽到老歌，原來是太新的歌也點不到就是了啊 哈哈哈
醬料自取也自己調製，但我不習慣白醋比例的，但後來發現那個可能是用來降低舌頭冒火的狀態用喔XD
湯底分為兩種：
1.大骨昆布清湯底：豬大骨、昆布熬製
2.麻辣湯底：花椒、各式辣椒磨粉、辣椒醬、香油熬製而成（不包含動物性油脂：牛油、雞油、豬油）
大家餓壞了，隨便點菜一直上 就是開心～
美國安格斯牛小排$550 / 美國翼板牛$480 / 美國牛五花$450
我們牛肉全點了，但是印象最深刻的就是牛小排！第一次吃麻辣鍋用這麼有厚度的肉片去涮！，肉質超級軟嫩吃得出品質，雖然有點貴，但真的很值得來一盤品嚐看看！至於翼板牛和牛五花雖然價位只差了一些，但是翼板好吃許多，大家快手刀點一輪！
大腸頭$330 / 凍豆腐$80
魚板$70 / 花枝丸$100
杏苞姑$100 / 花椰菜$80
娃娃菜$100 / 生豆皮$70
玉米筍$80 / 草蝦丸$100
科學麵$15 / 油條$40
詹記必拍的復古杯(應該很多人家裡也還在這種杯子吧)
飯後甜點雪寶，用復古糖果方式包裝著，但裡面是口味隨機的sorbet?! 太衝突太創新 哈哈哈
麻辣鴨血不虧是堪稱全台之冠，當之無愧啊！火鍋料品質不錯，肉類吃起來也完全沒地雷，只是說硬要我說該不該花這麼久時間排隊和等待，我是覺得也不至於啦，吃過一次已足夠，透過網路訂位有的話就可以吃一波，現場這麼熱真的放過大家吧
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詹記麻辣火鍋-敦南店
地址：106台北市大安區和平東路三段60號
電話：(02)23777799
營業時間：12:00 ~ 14:40 ; 17:00~01:00
-當月份1日起即開放到次月份月底之訂位例：在10/1可以訂到11月底以前的訂位
-我們全面採網路訂位不開放電話訂位、現場訂位(用餐限時120分鐘)
線上訂位
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