美食專欄
友人即將遠去，最好的時光莫過於相聚品嚐美食、閒話家常
剛好在朋友家附近的肉多多是朋友想吃的店，遇上大食怪的老曼
終於有機會品嚐一番，老曼對肉多多已經不陌生，但分店太多總是每家店的特色大不相同
倒也不介意多踩點幾回
以連鎖品牌與比較其他店鋪特色來說，進化北路上的肉多多算是小型店鋪
店鋪前的騎樓上設有打發時間的餘興玩意如：象棋、咬人鱷魚，還有小朋友玩耍擲圈圈
店內的裝潢與用餐座位區是蠻緊密的，但椅子的選擇讓人坐下來後還是覺得很舒適
一點都不影響用餐，除了站起來走動之外XDD
小小的店鋪提供的服務與設備也是應有盡有
物盡其用的角落設有自助飲料區，咖啡、冷熱飲、花茶...等跟其他店不相上下
佐料區
用餐步驟不用多說就是選湯底→選肉品→選附餐→加價購或單點XD
菜單
看到這種規格的菜色真的是心花怒放啊
惦惦自己的荷包與腸胃，咱們還是適可而已的好
雖然這次聚餐人數是3大1小，但還是決定挑選雙人海陸，同時可以吃到海鮮、肉品
之外再參加店頭活動，打卡或參加活動換肉的方式，滿足自己的口慾
一共有兩種方式：FB打卡、中信ATM贈肉券活動
店員說有些時候出來用餐不方便打卡，可以使用ATM贈肉券，這種皆大歡喜的作法還蠻有意思的
當下我們就換使用ATM贈肉券換了活菌豬+小肥牛
掃描後出是這個畫面給服務人員看就能馬上兌換肉品囉
菜盤上菜，我只能說每家肉多多的菜盤都不太一樣
進化店的菜盤看起來很豐富
湯頭的部分我們選擇川府香辣、起司牛奶、奶油酒粕味噌，以及原味的石頭火鍋湯底
奶油酒粕味噌與原味的石頭火鍋湯底在後面的涮肉照片會有出現唷
雙人海陸拼盤來了
當季時令海鮮與鮮牛組合，美國Prime 極佳級霜降牛與澳洲/紐西蘭嫩牛肩
海鮮組合也是令人驚艷
只能說這油花真的很美，吃到嘴了口感真幸福
超大的鮮蚵，很鮮甜唷
活菌豬
豬培根
打卡送肉活動
活菌豬
小肥牛
依循服務人員說明的方法，友人快速的涮起肉來，經驗不足多來幾回、多涮幾起就上手囉
圖片中的鍋底則為奶油酒粕味噌、石頭鍋原味鍋底
味噌鍋底的味道比原味鍋底多了香氣，湯頭也比較順一點
問我為什麼不描述原味鍋底的味道，呵呵呵呵~~就是乏了~~
嚐遍其他鍋底口感後，原味石頭鍋底就平淡無奇了...XDD
粉嫩色澤的牛肉，一口塞入嘴中真的是滿足感大大提升
首次到訪肉多多的友人頻頻說肉好吃耶！回頭說要帶家人來品嚐呢~~
不管哪一種鍋底，肉品都很對味，各自有各自的風采
起司牛奶鍋配上霜降牛肉，香濃醇厚的奶氣與牛肉搭配得天衣無縫
配上麻辣鍋的牛肉隱約中微麻口感與花椒香氣更凸顯肉質特色
味噌湯底鹹甜交錯的口感則帶出肉質甜美的味道，平鋪直敘的原味鍋底讓肉品呈現最真實的樣貌
最喜歡這種粉色效果的滑嫩肉質，下鍋速度快之外，眼力要夠好
下鍋平鋪後兩秒拉起換另外一面朝下，兩秒後起鍋就能擁有漂亮的色澤與軟嫩的牛肉囉
豬肉除了西班牙伊比利豬之外，其他的還是要煮熟比較安心唷
小肥牛，肥瘦口感算不錯
豬油拌飯真的好吃
麻辣鍋裡的鴨血好滑嫩，鍋底豆腐與鴨血可以續加一次唷
海鮮拼盤的小卷也超新鮮的！Q彈之外，咬下去在嘴巴裡迸出來的鮮甜滋味真的是香啊
大蝦子肉質超彈牙唷~~
店內環境雖小但設備挺齊全的，也很注重衛生細節，冰淇淋專區特別設有使用流水裝置來置放冰杓
雖然常年不食用冰品的我，來到肉多多有時候總會犯癮，特別是肉多多的
冰淇淋口味都很不錯，冰櫃裡的冰淇淋好挖、口味種類又多
3大1小用餐消費一共1,681元，小孩不算一個人平均消費560元
還好沒有大心肝想點4興海陸，光是使用打卡換肉的優惠就能額外加碼吃到很多肉了
小資族聚餐好方法大家也可以參考一下囉
【肉多多火鍋-台中進化店】
電話：(04)2360-0498
地址：404台中市北區進化路280號
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