連日本人都說讚的,日籍專業廚師手作和食-魔菇魔菇 もぐもぐタイム
前金區美食 高雄日本餐廳
高雄漢神百貨本館後面,漢來大飯店正門口處前方小巷裡,很有鬧中取靜的氛圍裡,全日文招牌搭配著暖黃色燈光下照印著街弄,煞那間很有異國情調;曾經在日本連鎖五星級飯店工作的日本女師傅很愛台灣,帶著滿滿的愛來到自強三路235巷開設了魔菇魔菇もぐもぐタイム,而且很原汁原味的把日式食堂的裝潢擺設通通帶來,甚至你我吃到的餐點皆使用日本進口原物料,完全複製的日本味,用著真材實料不怕比較,飽足感滿滿的態度誠實的製作料理。
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高雄美食
聽著日本音樂,坐在非常日式的空間裡,隔壁桌兩位妹妹用著日語交談,初訪的我們倘若不是聽見服務生用國語介紹菜單,還真以為這次春假搶到機票後,身在日本欸(文末會介紹兩位超卡哇依的妹妹,她們說這家魔菇魔菇不只她們愛來,更也是許多住在台灣的日本朋友們推薦的愛店,哈~美食的魅力真是大)
魔菇魔菇 もぐもぐタイム
即使去過日本旅行多次,還是看不懂日文(哈)
牆壁上貼滿主廚的證照以及獎狀,覺得她好厲害,瘦小的身軀裡裝滿了無盡的能量,用著不斷精益求精的精神一層層的往前挑戰,
一旁的服務生說,其中有日本料理學校連續2年冠軍以及全東京刀工比賽第五名耶!很推料理人廚師們來這家食堂嚐嚐日本主廚的手藝,用著台灣與日本的切磋,讓更多高雄朋友們能持續吃到更棒廚師魂的美食。
魔菇魔菇 もぐもぐタイム價目表
高雄壽喜燒
壽喜燒牛肉御膳
(280元)
全世界吃最清淡的就台灣啊~~熊要特別說明一下,所謂的日本味就是鹹以及甜。他們的口味重,所以千萬不要看文後前去然後說怎麼那麼鹹以及(啊啊)~~醬汁好甜!!!其實那才是真正道地的日本味呀(去過日本旅行的朋友就懂得喔)
對於御膳,熊解說一下,那就是比(定食)更為豐盛的說法,這一份御膳中有白米飯 蔬菜沙拉 四種小缽 味噌湯 甜點
覺得這壽喜燒應該用著很多蔬菜以及日本糖燒出鹹甜的湯汁,吸滿湯汁的美國霜降牛肉片充滿香氣與甜味,好吃極了。