麵屋武藏 武骨

餐廳名稱：麵屋武藏 武骨

地址：高雄市左營區站前北路1號3樓 (環球購物中心新左營車站店3樓)

鄰近車站：高鐵左營站、台鐵新左營車站、高雄捷運紅線R16左營站

電話：(07) 581-1112

營業時間：星期一~四、日 11:00~21:30；星期五~六 11:00~22:00

FB粉專：https://www.facebook.com/menya634taiwan/

MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/HzMiFBOlwi

在台鐵新左營火車站樓上環球購物中心新左營車站店的3樓，

有一間來自日本的拉麵連鎖名店之一 "麵屋武藏" ，

我有時候在左營搭台鐵或高鐵往返時就會到這家用餐，

這次就來做個介紹吧！

從店門口到店裡的裝潢布置和擺設，

都充滿濃濃的日本風情，

空間很寬敞座位相當多，

有一般座位區還有開放式廚房前的吧台座位區，

整體用餐環境乾淨舒適。

中間還設有小小的祈願所，

還可以寫祈願卡掛在上面。

來介紹一下我在這家曾經享用過的餐點吧！

白武骨拉麵

拉麵麵條是依日本獨家比例製作的粗捲麵條，

口感Q彈有勁，

豚骨湯頭溫潤濃厚，

叉燒肉很大一片又切得很厚，

肉質軟嫩紮實帶點油花。

味玉武骨沾麵

豚骨湯汁又有著濃郁稠滑感，

麵條吸捲濃郁的豚骨湯汁挺順口的。

湯汁裡也有些許叉燒肉塊

半熟溏心蛋滑嫩又滷得鹹香入味。

這家也不時會供應期間限定的特別口味的拉麵或沾麵，

也都挺好吃的。

像是3年前曾經吃過的松阪鐵扇拉麵我就蠻喜歡的，

松阪豬肉以味噌醬醃製再炙燒很美味呢！

整體而言 "麵屋武藏 武骨" 的拉麵和沾麵都不錯吃，

麵條口感和湯頭濃郁度都表現地OK，

叉燒肉大片又厚肉質嫩，

在左營搭高鐵或台鐵往返想要在車站裡用餐，

個人覺得 "麵屋武藏 武骨" 算是不錯的用餐選擇之一。

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