紅巢燒肉工房 公益旗艦店。台中|南屯區

某天大家討論著要到哪邊吃燒肉,突然發現GOMAJI有推出[紅巢燒肉工房]兩人特價999的套餐.....

一直對這種團購券沒什麼興趣,但想說[紅巢燒肉工房]是水相旗下的另一個品牌,應該會有一定的水準

大家一致通過!買完團購券後,隔沒幾天馬上用掉,真的是行動派!!

[紅巢燒肉工房]開在公益路底,這邊還沒太熱鬧,路邊很好停車~

我們來的算早,還沒什麼客人!

店內的走道很寬敞,有一個個的小隔間~

裝潢氣氛很沉穩高雅!

我們被帶到一個小隔間裡,裡面4-6桌~

這是一般兩人座~

拿掉中間隔板,就可以是一長條桌~

另外一間的空間比較大......

還有二樓,二樓好像是人多一點的包廂.....?!

這是我們團購價999雙人套餐的MENU~

有豬肉跟牛肉套餐可選,豬肉套餐內還包含櫻桃鴨,我們大家都愛牛,所以,兩份都點牛!

平常有1000多到3000多的套餐~

還有其他高級食材可以加點!

濕紙巾,餐巾紙....都在桌下的小抽屜裡~

提供6種的調味品~

就開始進入我們[超值精選海陸燒肉雙人套餐]的餐點囉~

自家製柴魚昆布高湯(二份/可續)

[紅巢燒肉工房]提供的是柴魚湯,雖然湯的味道不錯,也有很香的柴魚味,

但不是雞湯,有點遜色.....

風味沙拉雙人份(特調和風醬/日式胡麻醬 二選一)

我們剛好2組4個人,可點兩份沙拉,就和風醬跟胡麻醬各點一盤~

和風醬沙拉~

生菜也都新鮮爽脆!

日式胡麻醬沙拉~

時令野菜盛合

蔬菜類有兩種可以選擇,一種是可以包燒肉的萵苣,這個可以續盤~

另一種是蔬菜組合,這個我沒拍到,借用一下GOMAJI的圖~

我們又是各選一種,各一的話,蔬菜組合的量4個人分就會覺得太少,我都不記得我吃到甚麼?!

生菜(萵苣)倒是吃了不少片....

飲物:炭培烏梅汁無限暢飲,無糖茶花綠茶無限暢飲

無糖綠茶很去油膩,又不澀,還不錯!

烏梅汁也很夠味!

花東越光米飯二份

整套套餐的份量蠻足的,我的白飯還吃不下,只好打包~

白飯的部分,可加$58元升級成[炙燒起司鮭魚飯],超推薦的~

這個真的相當好吃!!

季節膳菜雙人份

店家給的是韓式泡菜,好小一盤,可包在生菜裡跟烤肉一起吃,酸辣度都不錯,可惜不能續....店家有賣整罐的啦~

[椒鹽豚五花]~

雖然是牛肉套餐,還是有一份豬五花~油脂豐富,烤得剛好,還有油脂的香氣,而且不覺得油膩~

椒鹽豚梅花一份+風味雞腿肉一份

除了豬五花,還有梅花豬跟一份雞腿肉~梅花豬吃起來比較爽口,沾上他們家的秘製燒肉醬油很搭喔~

雞腿肉也不錯,烤的雞皮酥脆,肉質不會過乾~

之後上來的,就是我們的牛肉主餐!

極上強肴:牛(嚴選安格斯板腱牛排一份+安格斯牛肩里肌一份+安格斯大腹牛一份)

這時候就有服務人員來幫我們服務,烤牛肉!

有專人來烤就是不一樣啦~我們也不用忙著要顧肉,又要吃,還怕把肉烤壞掉.....

烤的熟度剛好,肉很軟嫩~

真是鮮嫩多汁呀~雖然附的沾醬很多,但是,只要沾點玫瑰鹽就夠提味了!

吃完了豬肉,雞腿肉,牛肉之後,還有海鮮~

鯖魚一份

買券的時候,一直覺得鯖魚好像不太搭.....

沒想到經過服務人員精心照顧後,烤出來的鯖魚好好吃喔~

逼出了豐厚的油脂之後,魚肉肉質綿密!

甜點:手工奶酪 或 紅豆紫米甜湯

這就是我們吃的套餐菜單~

2人999元,一個人500,就cp值來講蠻不錯的喔!

紅巢燒肉工房(公益旗艦店)

地址：台中市南屯區公益路二段836號

電話：(04)2255-9258

營業時間：週一至週五 11:00~15:00、17:00~22:00

週六至週日 11:00~22:00  最晚預約或點餐時間：午餐 14:00、晚餐 21:00