美食專欄台中深夜咖啡廳 Coffury Studio NO.71｜抽的不是煙，是寂寞。喝的不是咖啡，是人生。
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“抽的不是煙，是寂寞。喝的不是咖啡，是人生。”
一訪Coffury Studio NO.71後，回家稍微搜尋了一下這家店的資訊跟內容，就發現了店家的Instagram，本想只是想隨意的看一些照片，但是沒有想到，每一篇的內容都讓人覺得很有溫度。
或許說，是每一段的文字，都讓人覺得值得省思，尤其是一開頭的那句話，讓人覺得特別的有感觸，但最有感觸的可是這個開頭的後半段呢 :) ☞點我看內文
這邊也稍微給大家擷取一小段。
“
我 們 總 太 想 讓 客 人 知 道
我 們 的 產 品 有 多 好 有 多 認 真
但 一 般 人 只 在 意 有 沒 有 低 消
有 沒 有 w i f i 有 沒 有 限 時
所 以 教 育 客 人 跟 傳 遞 訊 息 很 重 要
時 時 提 醒 自 己 多 站 在 消 費 者 角 度 看 自 己
為 消 費 者 多 想 一 點
而 不 是 只 顧 慮 自 己 的 產 品 。
”
Coffury Studio No.71
地址：台中市北區忠太西路71號
電話：04-22080818
營業時間：週一 ~ 週五 16:00-01:00 / 週六 ~ 週日 12:00-01:00
停車資訊：路邊停車
Coffury Studio NO.71店內環境非常的舒服，營業的時間比較特別一些，是在下午4：00才開始營業，所以也算是台中少數的深夜咖啡廳，為什麼說是深夜呢？因為他們開到凌晨一點呢（笑）
所以不想要晚上宵夜場只剩下啤酒、燒烤的朋友，也可以來這邊喝杯咖啡聊聊天，Coffury Studio NO.71的兩位老闆都算是非常的健談呢～
也因為珍惜著自己開店的機緣，店家也在店內放上一些自己推薦的手沖咖啡店，或是一些比較具有特色的店家名片，推薦大家也可以拿起來看看，並且真正的走訪一遭。
像是我也是拿了名片後，真實的走訪了幾家，咖啡的味道也真得很不錯，餐點基本上也是非常的推薦，Coffury Studio NO.71推薦的咖啡廳也跟他們一樣，很有水準呢 :)
一訪之後就決心要給店家推薦寫篇文章，然後就忙碌著到現在二訪過後才有機會繼續寫。
在看二訪的心得之前，應該要先來看看我美食記錄才對，不然大家都要忘記我是寫美食的，還會以為我是拍照的吧（笑）
▼ 紅燒牛肉麵 NTD＄280
Coffury Studio NO.71雖然是一家咖啡廳，但是賣的牛肉麵也真得很令人感動，是一碗帶有溫度的牛肉麵！
牛肉麵是店家也很主推的一道料理，使用大骨及洋蔥番茄等蔬菜熬至的湯頭，配上台灣金門牛肉，肉質吃起來更加的細緻卻帶有一點嚼勁，與湯頭一起熬煮後釋放出來的味道，讓整體喝起來鮮甜且不油膩，真的是一口接著一口的喝，最重要的事情是完全不會感覺添加過多鹽巴、味素。
麵條的部分也非常的好吃，使用的是來自雲林麥寮的手工麵，Q彈好吃之外，也不容易因為泡到湯汁而變得軟爛～
▼ 日式冰花煎餃 NTD＄150 (需等候15-20分鐘)
煎餃也是我一直蠻喜歡的料理之一，店家選用的水餃皮適中，肉的部分也算是飽滿，最特別的是在中間的地方加入了一顆半熟蛋，推薦大家跟店家問問有沒有辣椒，特製辣椒與煎餃結合，真的是非常好吃！
當然不喜歡吃辣的也沒關係，店家在上桌之前就有淋上醬油醬汁，醬汁不會過鹹，讓水餃的味道釋放得很剛好，但是我推薦辣醬哈哈哈哈哈哈，煎餃沾上蛋液然後再配上辣椒，真的好吃～
▼ 燒肉香料黑咖哩 NTD＄280
Coffury Studio NO.71的咖哩很特別，不同於我們記憶中的咖啡色，上桌後竟然是黑漆漆的咖哩醬，走的是中式配合一點印度的風格，醬燒雞腿肉處理得很好，肉的熟度軟度都非常的適中，咖哩吃起來的味道非常特別，除了咖哩本身的味道之外，還帶有更多的印度香料後味，吃了一口後可以說是口齒留香，也是我推薦大家來一定必點的一道餐點！
最後說說心得啦！這次二訪後，覺得心裡更溫暖，也更能體會出開店的辛苦。
創業不是一件容易的事情，每個創業者都有說不出的苦，Coffury Studio NO.71讓我最感動的應該就是——家人的支持。
二訪一開店的時候我就到了，當天店家兄弟除了自己非常的忙碌外，爸爸媽媽也是跟著幫忙，從下午四點開門進來，一直到我晚上九點離開之前，也都一直在這邊陪伴著、幫忙著孩子的夢想，在客人稍微少一點的時候，為孩子們張羅著今天的晚餐餐點，輕聲的交談著開店的辛苦跟快樂，甚至是一起分享著各自喝過的咖啡口感，一起討論著如何可以讓店更好、應該改善哪邊等，都讓我覺得很感動（沒錯，我坐著的同時還偷偷聽他們聊天說話 XD）
雖然知道自己的孩子創業辛苦、賺得不多，但是能這樣子支持的家人真的非常的少。至少我身邊朋友的家人，可能沒有幾個。
而在他們對談的話裡面，眼神都是透露著對孩子的心疼、但卻也驕傲著，這是一種身為父母才能了解的心。雖然我沒有直接的與他們交談，偷偷的聽著他們交談的內容，覺得心裡稍稍的感動，還可以說，我還有點眼眶泛淚。
當然了，主要也是因為餐點好吃、咖啡好喝、沒有踩到雷我才敢跟大家分享啦哈哈哈哈哈 ♥ 推薦來台中的朋友、或是台中的朋友，都可以去吃吃看唷 :)
--INFO--
Coffury Studio No.71
地址：台中市北區忠太西路71號
電話：04-22080818
營業時間：週一 ~ 週五 16:00-01:00 / 週六 ~ 週日 12:00-01:00
停車資訊：路邊停車
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