美食專欄
台中個人小火鍋又多一間啦~~~~
大有來頭喔! 因為是藝人「李千那」三兄妹一起合開的火鍋店『丹閎鍋』
試營運期間就已經大排長龍
超級推薦他們的『麻奶湯頭』有麻辣的香跟麻，不會很辣(辣度約微辣)
還有超濃郁的奶香味，不管是涮肉、煮菜還是純喝湯都好好吃
而且餐後還有小時候最懷念最喜歡的枝仔冰
這樣一鍋三百多真的很超值耶~~~
來用餐還時不時地可以巧遇李千那或其他藝人唷!
藝人「李千那」三兄妹開的火鍋店『丹閎鍋』
就在台灣大道跟忠明南路交叉口附近
大面寬的店面加上絡繹不絕的人潮和超亮的招牌
路過要不注意到他也難啊~
這一面牆完全就是在跟我招手啊~~~
顏色很柔很繽紛，超可愛的
還有鞦韆可以坐
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一進門就看到很古早味的家飾品
像是阿嬤家會看到的櫥櫃，裡面還擺放了一些古物
讓店裡增添了不少濃濃的復古懷舊風情
幸運的我巧遇『李千那』本人超級瘦超級美，站他旁邊有夠吃虧的啦~~~~
假如你是李千那的粉絲，強烈建議要來『丹閎鍋』吃火鍋
因為有可能坐你旁邊的人就是她唷!
【丹閎鍋】店內座位除了有個人的吧台區之外
還有4~6人座位以及包廂
牆面上還有敘述『丹閎鍋』的由來
『丹閎鍋』小火鍋的包廂可容納8人
但是要提前預訂
醬料和飲品都是採自助式
紅綠茶和咖啡都是“無限量供應”唷 !
店內還有許多小物和李千那專輯的身影
有八種湯頭可選擇
非常推薦”麻奶湯頭” (微辣) 還有濃郁的奶香味，在一般火鍋店不常見
小火鍋價位都在三百多
飯後還有古早味的”枝仔冰”
麻奶霜降二層豚$388
每份火鍋均附菜盤、附餐、枝仔冰
附餐可選擇: 白飯、雞蛋、冬粉、王子麵
也可加價換 烏龍麵+12 豬油拌飯+12
蔬菜盤超可愛的，竹子造型跟店裡的裝潢相互輝映
丹閎鍋的蔬菜盤主要都以新鮮蔬菜為主
幾乎沒什麼火鍋料
假如不愛吃菜的人也可以將蔬菜盤換成肉盤唷!
一般火鍋店很少看到有麻奶湯頭的
這也是老闆大力推薦的口味，吃完真的會上癮，讓人回味無窮
有麻辣的香跟麻，不會很辣(辣度約微辣)
還有超濃郁的奶香味，不管是涮肉、煮菜還是純喝湯都好好吃
也因為坐在吧台區
才發現原來他們不是用奶粉，是用鮮奶
難怪湯頭可以這麼的香醇濃
霜降二層豚
沒有可怕的豬肉味
吃起來還算嫩，涮在麻奶湯頭裡，超對味
附餐加 12元的豬油拌飯
香氣十足，好像是老闆的阿嬤祖傳下來的
飯粒也剛剛好不會過於軟爛
蒜爆蛤蜊松阪豬(4兩)$388
每份火鍋均附菜盤、附餐、枝仔冰
附餐可選擇: 白飯、雞蛋、冬粉、王子麵
也可加價換 烏龍麵+12 豬油拌飯+12
料也太多太大方了吧
先拌炒過的蛤蜊和松阪豬香氣十足
佔了整個鍋子的一半
煮熟後的薄切松阪豬，口感是比較軟中帶Q的
配上超鮮甜的蛤蜊
湯頭非常的濃郁，只是我個人覺得可能蒜爆關係又吃到肥肉所以吃到後面覺得有比較油
但一同前往的友人則是覺得不會油，依舊很好吃
這一顆水晶餃一定要大大介紹一下
手工製作，皮超Q厚薄度又適中
搭配裡面的肉餡，微鹹的滋味，我可以吃上好幾個
單點 澎湖黑墨魚滑 $99
強烈建議一定要單點
超大一顆跟拳頭一樣大
墨魚滑裡面白白的是澎湖花枝，超級Q彈
單點 爆汁起司牛肉丸$58
還記得餐點送來的時候我滿臉問號 + 吃驚
因為我生平第一次看到這麼大顆的貢丸
跟一顆蛋一樣大!
咬下去真的會爆汁 (警語:小心燙口)
沒再跟你開玩笑的！ 真的用噴的
超級ＪＵＩＣＹ很好吃
斯里蘭卡 佐渡藍花蟹
老闆特別挑選６－８兩重
飽滿Ｑ彈又鮮甜的肉汁，香氣十足
目前這只送不賣唷！
我覺得這個『枝仔冰』也是【丹閎鍋】火鍋的一大特色
這是小時候的回憶啊～～～
除了店裡的裝潢包含食物也覺得非常用心
這樣一鍋三百多能有這些額外的附加價值真的會讓人想一直回頭去吃
【維尼食後心得】
以這樣一鍋三百多的小火鍋來說，個人覺得不貴
尤其麻奶湯頭在其他火鍋店幾乎吃不到
菜盤還可以換肉盤，一解不吃菜的人
重點是我覺得用料實在，東西也滿好吃的
來這邊用餐，時不時還能巧遇藝人真的很超值
電話：04-2326-1125
營業時間：17:00~02:00
地址：台中市西區忠明南路46號
臉書粉絲團:丹閎鍋
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